![綠豆中的鐵豆如何去除]( "綠豆中的鐵豆如何去除")
- 夏日煮綠豆，總會遇到一兩粒煮不爛的，於猛火沸湯中，完好無損，堅挺如鐵，人稱“烈豆”或“鐵豆”，那麼綠豆中的鐵豆如何去除呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、方法一：綠豆用水浸泡10分鐘，瀝去水分後放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡後吸收水分，經過冷凍就會把綠豆撐裂，這時就可以挑...
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![豆腐炒毛豆怎麼做]( "豆腐炒毛豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油適量，魚露1克，水澱粉10毫升，生抽1克。步驟2豆腐切成小丁。步驟3小葱切成葱花。步驟4鍋中熱油，油温5成熱爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分鐘。步驟5倒入豆腐炒勻。步驟6加1克生抽、100毫升清水、炒勻燜煮10分鐘。步驟7加入魚露炒勻...
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![豬肉豆芽土豆]( "豬肉豆芽土豆")
- 步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小葱切段，大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入...
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![精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好]( "精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好")
- 精鐵鍋是直接將火的温度傳給食物，但鑄鐵鍋會通過鍋自身散發一定的熱能傳遞給食物。所以，相對來説使用鐵鑄鍋會比較好。但精鐵鍋表面光滑、容易清潔，而鑄鐵鍋粗糙並帶有凹槽、很難清洗乾淨。所以，從清潔衞生方面來比較的話，精鐵鍋會好一點。精鐵鍋和鑄鐵鍋的區別精鐵鍋選用的是...
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![中鐵建和中鐵的區別]( "中鐵建和中鐵的區別")
- 中鐵建和中鐵的區別：1、歸屬不同：中國中鐵股份有限公司的母公司是中國鐵路工程總公司，中國鐵建股份有限公司的母公司是中國鐵道建築總公司；2、子公司不同：中國中鐵的全資子公司主要有：中鐵一局至中鐵十局，另外還有中鐵建工集團、中鐵大橋局、中鐵隧道局、中鐵電氣化局等。中國鐵...
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![地攤鐵板狼牙土豆做法是什麼]( "地攤鐵板狼牙土豆做法是什麼")
- 狼牙土豆是樂山那邊的經典小吃，基本上在街頭的每一個地方都能見到狼牙土豆的身影，那麼下面小編也與網友們分享一個地攤鐵板狼牙土豆做法，看完之後保證網友們學會，我們來看看吧。1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裏，去一下澱粉，其他時...
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![三鐵是什麼意思]( "三鐵是什麼意思")
- 1、在體育中，“三鐵”指的是鐵人三項，即游泳、自行車和跑步這三個體育運動項目。2、在安全生產中的“三鐵”，指的是鐵的制度、鐵的面孔、鐵的處理。3、在國營企業中，“三鐵”是指鐵飯碗、鐵工資和鐵交椅。除此之外，銀行中的“老三鐵”是鐵款、鐵賬、鐵算盤，而“新三鐵”指的是...
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![黑豆豆漿和黃豆豆漿有什麼區別]( "黑豆豆漿和黃豆豆漿有什麼區別")
- 黑豆豆漿其實就是用黑豆打磨的豆漿，有比較高的營養含量。不僅味道比較香醇濃郁，它的營養價值含量也是非常高的。同為生活中比較常見的豆漿，那黑豆豆漿和黃豆豆漿有什麼區別嗎？1、營養成分不同：黑豆豆漿與黃豆豆漿的營養成分不一樣，黑豆含有豐富的微量元素，黃豆不含膽固醇。2、外...
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![鑄鐵是生鐵還是熟鐵]( "鑄鐵是生鐵還是熟鐵")
- 鑄鐵是鐵、碳和硅組成合金的總稱。鑄鐵是含碳量大於2.11%(一般為2.5~4%)的鐵碳合金。那麼鑄鐵是生鐵還是熟鐵呢？1、鑄鐵其實就是屬於生鐵。2、鑄鐵是由生鐵重新熔鍊而成的鐵，而熟鐵是用生鐵精煉而成的鐵，又叫鍛鐵、純鐵。生鐵很脆，一般是澆鑄而成的，所以人們又給它起了個名字...
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![刀豆土豆怎麼做]( "刀豆土豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3刀豆去除筋，摘成段，洗淨備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒切成段。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜薑末、幹辣椒，放入土豆、刀豆...
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![鐵鍋生鐵好還是熟鐵好呢]( "鐵鍋生鐵好還是熟鐵好呢")
- 現在也還是有很多家庭用的是鐵鍋，鐵鍋炒菜也比較好用的，只是容易生鏽，那麼鐵鍋生鐵好還是熟鐵好呢？下面一起來看看吧。1、生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點，而散熱率上要高一點，因此，在油炸食物時，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油温也不容易過高。2、從日常養護來考慮，生鐵鍋要省...
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![磁鐵吸鐵的原理]( "磁鐵吸鐵的原理")
- 磁鐵能吸引鐵、鈷、鎳等物質，其原理在於電流產生的磁場會磁化別的物體，磁化後的物體會產生電場，電場之間的互相作用產生力的作用。磁鐵的原子內部結構比較特殊，本身就具有磁矩，能夠產生磁場。磁鐵的定義磁鐵按照形狀可以分為圓片磁鐵、圓柱形磁鐵、方塊磁鐵、瓦形磁鐵、異形磁...
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![土豆豆角燉肉的做法]( "土豆豆角燉肉的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、幹辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1茶匙。步驟2土豆洗淨切小塊。步驟3豆角洗淨切段。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8...
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![如何製作鐵板雞蛋豆腐]( "如何製作鐵板雞蛋豆腐")
- 鐵板雞蛋豆腐這道美食，味道是特別的好吃，和外面的小吃做法也是差不多的，自己在家做還比較的衞生，下面一起來看看如何製作鐵板雞蛋豆腐如何製作鐵板雞蛋豆腐。1、準備食材：滷水豆腐六塊，雞蛋兩個，蒜蓉辣醬一層，辣椒粉適量，孜然粉適量，芝麻適量，葱花適量，香菜適量。2、滷水豆腐切成大塊...
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![打豆豆到底啥意思]( "打豆豆到底啥意思")
- 意思是打一隻叫“豆豆”的企鵝。這個詞來源於一則冷笑話：有個記者去南極採訪一羣企鵝。他問第一隻企鵝：“你每天都幹什麼？”企鵝説：“吃飯睡覺打豆豆。”接着又問第2只企鵝，企鵝還是説：“吃飯睡覺打豆豆。”記者帶着困惑問其他的企鵝，答案都一樣，當走到第100只小企鵝旁邊時，記者走...
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![豇豆是指什麼豆]( "豇豆是指什麼豆")
- 豇豆是長豇豆，又叫做黑臍豆、角豆、帶豆、飯豆、黑眼豆、虹豆等，不同地方對豇豆的叫法也是不一樣的。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏鬆、保肥保水性強的肥沃土壤。豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物，是餐桌上的美食之一，可以調顏養身。繁殖方法：1、土地選擇：豇...
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![生鐵和熟鐵的區別]( "生鐵和熟鐵的區別")
- 我們常聽説生鐵和熟鐵這兩種原料，生活中最常用的炒菜鍋也是這兩種材料製作的。那麼，生鐵和熟鐵有什麼區別呢?生鐵，又稱鑄鐵。一般是指含碳量在2~4.3%的鐵的合金。生鐵裏除了含碳外，還含有硅、錳及少量的硫、磷等，它可鑄不可鍛。根據生鐵裏碳存在形態的不同，又可分為鍊鋼生鐵、...
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![磁鐵為什麼能吸鐵]( "磁鐵為什麼能吸鐵")
- 磁鐵在日常生活中的應用是非常廣泛的，人們乘坐的磁懸浮列車也是運用了磁鐵的能量。那麼磁鐵為什麼能吸鐵呢？1、磁鐵能夠產生磁場，具有吸引鐵磁性物質如鐵、鎳、鈷等金屬的特性。2、磁場是一種看不見、摸不着的特殊物質，磁場不是由原子或分子組成的，但磁場是客觀存在的。磁場具...
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![土豆豌豆的做法]( "土豆豌豆的做法")
- 步驟1食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油5克、黃酒3克、生抽3克、雞精1克。步驟2土豆去皮，切小丁。步驟3火腿切丁。步驟4大蒜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒勻，烹入黃酒...
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![生鐵鍋和熟鐵鍋區別]( "生鐵鍋和熟鐵鍋區別")
- 1、製作工藝不同熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。2、特點不同熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，並且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些。3、日常養護不同在日常養護中，生鐵鍋相對省事很多，只要不濫...
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![芸豆燉土豆的做法]( "芸豆燉土豆的做法")
- 步驟1食材：幹芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1個調味料：食用油5克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克步驟2幹芸豆用清水浸泡3小時。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4大葱切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱段、薑片、八角爆香，倒入芸豆，炒勻，加入400毫...
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![豆豉豆腐的做法]( "豆豉豆腐的做法")
- 步驟1食材：豆腐200克，豆豉10克，大葱1段，小葱1根，薑黃1塊，澱粉2湯匙。輔料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙。步驟2豆腐切小塊。步驟3大葱切段。步驟4小葱切段。步驟5薑切片。步驟6澱粉中加清水調成水澱粉。步驟7鍋中熱油，撒入鹽，倒入豆腐，兩面煎至金黃撈出。步驟8鍋中留底油，放入薑片、大...
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![赤小豆是紅豆嗎？]( "赤小豆是紅豆嗎？")
- 不是。雖然兩種豆子都是暗紅色的，但是紅豆體積比較大，最常用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥。紅豆：亦稱“相思格”、“相思樹”、“孔雀豆”。赤小豆，別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆。紅豆，豆科，落葉喬木，花小，白色或淡黃色，成狹窄的總...
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![豆腐與豆芽的做法]( "豆腐與豆芽的做法")
- 步驟1食材：北豆腐300克、黃豆芽200克、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2北豆腐切塊。步驟3大葱切斜片。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入豆腐煎至兩面金黃，放入大葱片炒香，放入豆芽炒1分鐘，加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油。步驟5炒勻即可...
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![土豆和幹豆腐怎麼做]( "土豆和幹豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：土豆400克，幹豆腐200克，蒜5瓣，姜2克，大葱20克，小葱1根，香菜1根。調味料：食用油8克，大醬4克，鹽1克，老抽1克，雞精2克。步驟2土豆去皮，切小塊。步驟3幹豆腐切塊。步驟4蒜對半切開。步驟5姜切末。步驟6大葱切末。步驟7小葱切葱花。步驟8香菜切段。步驟9炒鍋中油温5成熱時，下薑末...
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