![法國菜有哪些代表菜]( "法國菜有哪些代表菜")
- 法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜餚的種類很多，烹調方法也有獨到之處，那麼法國菜有哪些代表菜？1、法式煎鵝肝：法式煎鵝肝是一道傳統的法...
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![白菜做菜包的做法]( "白菜做菜包的做法")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2温水中放入酵母化開。步驟3放入麪粉拌勻成絮狀，揉成麪糰。步驟4放置發酵至兩倍大。步驟5取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟6幹木耳...
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![美國雜菜怎麼做]( "美國雜菜怎麼做")
- 步驟1食材：玉米粒150克、青豆150克、胡蘿蔔150克、聖女果100克、黑胡椒粉1克。步驟2胡蘿蔔切小丁。步驟3聖女果對半切開。步驟4沸水鍋中放入胡蘿蔔、青豆、玉米粒焯煮10分鐘，撈出，瀝乾水分。步驟5大碗中放胡蘿蔔、青豆、玉米粒，加入黑胡椒粉拌勻，盤子周圍用聖女果擺盤，倒入拌勻...
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![中國的八大菜系是哪八大]( "中國的八大菜系是哪八大")
- 中國的八大菜系是魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。各地烹飪方法不同，形成了不同的菜餚特色。如山東菜，北京菜擅長爆、炒、烤、熘...
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![韓國蔬菜餅的做法是什麼]( "韓國蔬菜餅的做法是什麼")
- 韓國蔬菜餅是很多人都喜歡吃的一道美食，韓國蔬菜餅不僅美味可口，做法還比較簡單，所以我們可以在家輕易的製作出愛吃的韓國蔬菜餅了，那麼韓國蔬菜餅的做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下韓國蔬菜餅的做法吧。1、把蔬菜切成長約5釐米的均勻細條狀。2、把蔬菜細條放入大碗裏，加...
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![中國菜系八大菜系是什麼]( "中國菜系八大菜系是什麼")
- 菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼中國菜系八大菜系是什麼呢？1、魯菜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、葱爆羊肉、葱扒海蔘、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、清蒸加吉魚、葱椒魚、糖醬雞...
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![韭菜花]( "韭菜花")
- 步驟1食材：韭菜花150克、雞蛋3個。調味料：食用油8克、鹽2克、生抽1克。步驟2韭菜花洗淨、切細段。步驟3雞蛋打散、攪勻。步驟4熱鍋倒油、油温6成熱、倒入蛋液、炒散、撈出。步驟5鍋中留底油、下韭菜花、翻炒2分鐘、加入炒好的雞蛋。步驟6放入生抽、1克鹽、炒勻即可。...
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![韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼]( "韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼")
- 韓國泡菜是這個國家最有代表性的特色美食，很多人都喜歡吃，它們醃製菜的方法與國內的泡菜做法不同，那麼韓國泡菜蘿蔔的醃製方法是什麼呢？請看下文介紹。1、步驟1：將白蘿蔔洗乾淨之後切塊備用，瀝乾水分後放入含有食鹽的水裏浸泡2～3小時，等浸泡出鹹味就可以撈出來瀝乾水分。2、步驟2...
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![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗淨，焯水，撈出，放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗淨，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗淨，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精，煮熟即可食用。資料擴展刺兒菜是青青菜的別稱。是一種優質野菜。多年生...
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![中國八大菜系有哪些]( "中國八大菜系有哪些")
- 中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。在清代形成魯、川、粵、蘇四大菜系。後來閩、浙、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。中國人發明了炒、燒、煎、炸、煮、蒸、烤、涼拌、淋等烹飪...
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![中國十大名菜]( "中國十大名菜")
- 中國名菜有北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無為薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚等。他們合稱中國十大名菜。中國的菜系文化一直流淌在中華五千年的文化中，各地不同的文化習俗形成了的菜餚各有各的特色，同時各地也流傳着中國十大名菜，並且...
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![中國菜系分為幾大菜系都用什麼油]( "中國菜系分為幾大菜系都用什麼油")
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源於山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系（相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言），是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有“一菜一格，百菜百...
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![菜的蒸法]( "菜的蒸法")
- 步驟1食材：茼蒿300克、麪粉10克、大蒜3瓣、雞蛋1個、聖女果10克。調味料：香油3克、生抽2克、醋2克、鹽1克。步驟2茼蒿切段。步驟3加入麪粉、雞蛋，攪拌均勻。步驟4大蒜切末。步驟5聖女果對半切開。步驟6蒸鍋中倒入適量清水，蒸架上放上沙布，倒入茼蒿，水沸後蒸5分鐘，取出，放入盆中翻...
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![中國八大菜系的代表菜有哪些]( "中國八大菜系的代表菜有哪些")
- 我國八大菜系為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。魯菜的代表菜有葱燒海蔘、糖醋鯉魚、芙蓉雞片、湯爆雙脆。川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉、鹽煎肉。粵菜的代表菜有白切雞、燒鵝、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、梅菜扣肉。蘇菜的代表菜有清燉蟹粉獅子...
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![橄欖菜的做法]( "橄欖菜的做法")
- 步驟1準備食材：豆角100克、橄欖菜100克、小米椒5克、豬肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2豆角洗淨切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5首先起鍋燒油，下入蒜末、小米椒炒出香味，再加入肉末、豆角、生抽翻炒均勻。步驟6然後鍋中加入橄欖...
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![中國八大名菜是哪八大菜系]( "中國八大名菜是哪八大菜系")
- 中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚，那麼中國八大名菜是哪八大菜系？1、魯菜。口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求...
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![花椰菜的做法]( "花椰菜的做法")
- 步驟1準備食材：花椰菜150克、五花肉100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、青椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙。步驟2花椰菜洗淨切成小朵。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲步驟8青椒切絲步...
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![中國都有幾大菜系]( "中國都有幾大菜系")
- 中國有八大菜系，分別是：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：起源於山東的齊魯風味，是中國八大菜系中唯一的自發型菜系(相對於淮揚、川、粵等影響型菜系而言)，是宮廷最大菜系。2、川菜是中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。川菜素來享有“一菜一格，百菜...
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![韓國雜菜做法是什麼]( "韓國雜菜做法是什麼")
- 隨着生活水平的提高，現在越來越多人開始注重飲食衞生，所以現在很多人選擇在家烹飪菜餚，其中韓國雜菜是比較多人烹飪的一道美食，那麼韓國雜菜做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、在豬絞肉內加入醬油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒，並攪拌均勻，放置30分鐘等待入味。在一個...
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![滷菜的做法]( "滷菜的做法")
- 步驟1準備食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小葱切成葱花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再倒入適量清水。步驟5然後在砂鍋中放入花椒、八角、桂皮、香葉大火煮沸。步驟6接着在砂...
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![豆芽菜的做法]( "豆芽菜的做法")
- 步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5大葱切片。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8首先起鍋燒油，油熱放入大葱、姜、蒜炒出香...
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![家常菜做法]( "家常菜做法")
- 1、杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大葱切粒。2、肥腸洗淨放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗淨。將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。3、油温燒至7成熱，放入肥腸炸至表面微幹，撈出待用，鍋中留底油，爆香葱姜、花椒、幹辣椒。4、放入肥腸、杭椒炒勻，加入生抽1...
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![川菜泡菜炒肉]( "川菜泡菜炒肉")
- 步驟1食材：豬瘦肉200克，紅泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，雞精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，澱粉3克步驟2豬瘦肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3蒜切片，薑切片，大葱切圈，紅泡椒切碎，酸菜切碎。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下肉絲，炒散，倒入...
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![中國八大菜系是什麼]( "中國八大菜系是什麼")
- 中國八大菜系有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。1、魯菜：口味鹹鮮為主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。2、川菜：口味麻辣為主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味(魚香、麻辣、辣子...
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![韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。步驟2姜切末。步驟3蒜切末。步驟4大白菜葉對半切開。步驟5再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。步驟6將醃製好的白菜洗淨鹽味。步驟7將白菜晾乾。步驟8碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚...
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