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關於廣東特色小吃的百科

廣東特色早餐腸粉怎樣做
腸粉是廣東街頭常見的早點，往往供不應求，常被人叫做“搶粉”，腸粉是早餐的特色食品，那麼，廣東特色早餐腸粉怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、先用小勺舀起米漿倒入蒸抽後，均勻搖幾下，讓蒸板上都有米漿，再在攤薄的米漿撒上瘦肉和小鹹菜。2、把配料適量放入蒸板，和米漿用小湯匙均勻分開，倒...
2024-01-0312083

廣東台山特產
台山的特色小吃有、台山乞丐雞、蝦糕、炳記湯圓、四九牛骨湯、艾餈、汶村五味鵝、台山粽、台山黃鱔煲仔飯、衝蔞白崗涼粉草。1、炳記湯圓炳記湯圓是廣東台山的傳統特色小吃，台山人素有冬至吃湯圓的風俗，他們吃的是沒有餡的小一號湯圓，是鹹是甜，就從煮湯圓的湯料裏做文章。所...
2019-07-209931

廣東中山特產
中山的特色小吃有蘆兜粽、石岐乳鴿、南朗鴨粥、三鄉瀨粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉燒包。1、蕉蕾粥蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。2、...
2019-07-1327709

廣東茂名特產
茂名的特色小吃有高州鹽焗雞、信宜鮮涼粉、善蓮蓬、信宜食慣嘴粉皮、化州隔水蒸雞、化州拖羅餅、信宜豆餅、簸箕炊。1、高州鹽焗雞鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統名吃，有着悠久的歷史，在茂名是一道久負盛名的美食。其製作工藝十分精細，選用當地農家養的項雞為主要原料，採用傳統...
2019-04-1728933

廣東江門特產
江門的特色小吃有下川蝦糕、外海花生餅、外海面、恩平燒餅、恩平瀨粉、古井燒鵝、上南燒肉、恩平粘米角、豆角餈、牛腳皮、鎮濠泥雞、江門涼粉。1、江門涼粉江門涼粉是廣東江門的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，是由中草藥“涼粉草”加水熬製而成的膏狀軟性食物，食用的時...
2018-05-2026186

廣東汕頭特產
汕頭的特色小吃有貴嶼油餅、潮汕春餅、糖葱薄餅、蝦米筍餜、老媽宮粽球、腸粉、手拍牛肉丸、魚頭粥。1、潮汕春餅潮汕春捲是廣東汕頭的特色小吃，有着非常悠久的歷史，唐宋時稱為春盤，清代以後製作上有了改進，選用綠豆瓣、馬蹄、瘦肉等為主要原料，最後製作出來的春餅十分美味。2...
2019-07-3128963

廣東河源特產
河源的特色小吃有東江釀豆腐、鹹香鴨、娘酒醉河蝦、客家地瓜包、龍川柿餅、刀切糕、水蒸雞、東江鹽焗雞、八刀湯、薯絲煲。1、東江釀豆腐東江釀豆腐是廣東河源的一道特色傳統美食，屬於客家的名菜，客家人釀豆腐是科技惡人一道必吃的美食，更是逢年過節，招待賓客一道必不可少的...
2018-12-0818645

廣東澄海特產
澄海的特色小吃有橄欖菜、東里豬腳飯、豬頭粽、樟林鼠曲粿、草粿、隆都米餈、精製芋泥、五果湯、粿汁、梅汁鰻魚。1、東里豬腳飯東里豬腳飯是廣東澄海的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，起源於19世紀80年代，其製作方法非常精細，選用豬後腳，泰國香米為主要原料，採用傳統的製作方法...
2019-01-2514047

廣東珠海特產
珠海的特色小吃有珠海蔗子狸、斗門艾餅、鮑汁扣橫琴蠔、黃金風鱔、芝士香蠔、白蕉禾蟲、白藤水鴨。1、芝士香蠔芝士香蠔是珠海的傳統名菜，更是是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。鍋裏放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放...
2019-08-0830947

廣州特色小吃
廣州的特產有蜜汁叉燒，雞仔餅，沙河粉，增城荔枝，深井燒鵝，泮塘馬蹄糕。1、蜜汁叉燒蜜汁叉燒是廣州的傳統特色小吃，主要以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原材料製作而成，所製作出來的蜜汁叉燒香甜可口，具有補腎養血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的...
2019-01-1727570

廣東大埔特產
大埔的特色小吃有白斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血粄、餈粑、憶子粄、筍粄、八寶糯米飯、薄餅、葉子粄、老鼠粄、鴨雙羹、豆子羹、艾粄、菜絲粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、豬肉丸、釀豆腐、苦筍煲、梅菜扣肉、白切雞、姜酒雞、鹽焗雞。1、釀豆腐釀豆腐是廣東大埔...
2019-07-2114154

廣東湛江特產
湛江的特色小吃有徐聞八寶飯、吳川月餅、吳川牛肉乾、梅菉麻通、白切雞、爛鍋炒粉、沙蟲沙螺粥、炸蝦餅、腸粉。1、吳川梅錄爛鑊炒粉梅錄爛鑊炒粉是廣東湛江吳川的特色小吃，有着非常悠久的歷史，在明清年間就已經開始製作了，選用粉絲和雞蛋為主要原料，採用傳統的製作方法制作...
2019-07-279574

廣東饒平特產
饒平的特色小吃有鹹菜豬肚湯、炸油角、寶鬥餅、饒平蠔烙、蘿蔔燜肉、潮州大魚丸、無米果、果條湯。1、潮州大魚丸潮州大魚丸是廣東饒平的特色小吃，有着悠久的歷史，之製作工藝十分精細，選用黃魚為主要原料，最傳統的做法將魚肉剔出來然後手打，這樣製作出來的魚丸很有彈性，色澤潔...
2019-05-0630866

廣東佛山特產
佛山的特色小吃有高明瀨粉、石灣魚腐、平洲福肉餅、西樵大餅、九江煎堆、均安魚餅、雙皮奶、陳村粉、大良蹦砂、大良野雞卷、鳳城魚皮角。1、高明瀨粉高明瀨粉是廣東佛山的特色小吃，選用粘米粉為主要原料，輔以葱、姜、蒜、花生、頭菜絲、雞蛋絲，再配以肉絲或煎香的魚餅絲為...
2018-11-019402

廣東特產
廣東的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三鄉瀨粉、菊花炸魚球、淡水酥丸、東江魚丸、龍門米粉、東江鹽焗雞、艾角、九江煎堆、西樵大餅、平洲福肉餅、石灣魚腐、高明瀨粉。1、艾角艾角是廣東惠州的特色小吃，是惠州特有的過冬習俗。民間俗話稱為“角仔”。製作艾角的主要...
2018-07-2832332

廣東韶關特產
韶關的特色小吃有南雄板鴨、打油茶、打油茶、曲江大塘扣肉、長江白糖餅、瑤山煙肉、糯米釀豆腐、周陂米餃、牛雜煲。1、南雄板鴨南雄板鴨是廣東韶關南雄市的傳統名吃，歷史非常悠久，據記載，距今已經有着上千年的歷史了，其製作工藝十分精細，經過宰殺、脱水、開剖、醃製、定型、...
2018-11-0125703

廣東惠州特產
惠州的特色小吃有淡水酥丸、東江魚丸、龍門米粉、東江鹽焗雞、艾角、客家釀豆腐、沙糕板、阿嬤叫。1、東江魚丸東江魚丸東江大魚丸，此品製法特殊。一般魚丸，大都要加入蛋清或澱粉，以收斂水分和增加魚肉的凝結性。但這樣作的魚丸體重，入水即沉，爽而不滑;東江魚丸不加澱粉或蛋清...
2018-06-1929081

廣東汕尾特產
汕尾的特色小吃有生地水蟹湯、甲子魚丸、汕尾鹹茶、菜稞、米花糕、豬腸粉、公平牛肉脯、清湯蟹丸、臘味南瓜飯。1、米花糕米花糕是廣東汕尾的特色傳統小食，有着悠久的歷史，是汕尾人過年過節等節日必不可少的美味小吃。其實米花糕的製作工藝並不是十分複雜，選用優質的精白糯...
2019-01-229609

廣州特色美食小吃在哪
廣州特色美食小吃有：廣州腸粉、廣州牛雜、廣式燒臘、廣州艇仔粥、廣州蝦餃、廣州姜撞奶、雙皮奶、廣州蛋撻等。廣州的腸粉又分佈拉腸和抽屜式腸粉，是廣州十大名吃之首，因形狀像豬腸子被乾隆皇帝賜名為腸粉。腸粉呈透明狀，口感q彈，醬料一般是醬油，鹹腸粉餡料主要有牛肉、豬肉、...
2022-01-2410100

廣東陽江特產
陽江的特色小吃有灰餈、豬腸碌、馬鮫魚飯、蛋茸牛肉羹、鵝掌扒廣肚、撈飯、墨魚餅、春砂仁鯽魚湯。1、灰餈灰餈是廣東陽江人最喜歡吃的特色美食，陽江的一年四季都會有人售賣灰餈，主要選用優質的糯米粉、槐花汁、白蘿蔔、豬肉等為主要原料，製作出來的灰餈吃起來清涼爽口、滑...
2019-04-1916053

廣東開平特產
開平的特色小吃有兩味砵仔糕、豆腐角、馬岡瀨粉、赤坎鴨粥、開平燒肉、沙姜切雞。1、豆腐角豆腐角是廣東開平的特色小吃，有着非常悠久的歷史。選用優質的黃豆為主要原料，採用傳統的方法制成豆腐，然後將豆腐中放入新鮮的魚腐，最後煎炸至金黃色即可，所製作出來的豆腐角口感爽滑，...
2019-03-208698

東台的特色小吃有什麼
東台特色小吃有灶種乳豬、雞心黃柿子、東台魚湯麪、五香腸、富安酥兒餅、東台文蛤、楊五香腸、參燕八珍糕、野鴨灌湯包、青蒲籪蟹、竹蟶、東台西瓜、大縱湖醉蟹。東台魚湯麪東台魚湯麪是東台傳統小吃，距今已經有超過200年的歷史了。這是一種非常具有人氣的小吃，選用的是鮮...
2018-05-1920295

廣東肇慶特產
肇慶的特色小吃有肇慶裹蒸、德慶酥、四會瀨粉、德慶五福雞、羅董牛肉乾、鹽焗杏花雞。1、肇慶裹蒸肇慶裹蒸是廣東有名的特產小吃，2012年被列為中國國家地理標誌產品。肇慶的裹蒸有着悠久的歷史，早在秦漢時期就已經有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不大一樣，肇慶...
2018-11-1010730

東莞特色小吃
東莞的特色小吃有糖不甩，白沙油鴨，虎門膏蟹，道滘裹蒸粽，中堂槎滘魚包1、糖不甩糖不甩是廣東東莞的傳統名點，有着悠久的歷史，起源於清朝道光年間。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。所製作出來的糖...
2019-02-1526047

廣東特色小吃有什麼
廣東特色小吃為大家推薦腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞和雲吞麪這五種。腸粉拉腸其實就是腸粉，這是一種廣東特色小吃之一，屬於粵菜系。廣東美食眾多，腸粉可以説是最有特色的其中之一，用米漿做成，口味眾多，分為廣州腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，雲浮河口腸粉，鬱南都城腸粉等等。廣東每一個地...
2018-07-1723106

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