![扁豆角有毒嗎]( "扁豆角有毒嗎")
- 蔬菜是生活中每天都會吃到的一種食物，現在市場上的蔬菜種類非常的多，因此購買的時候可以根據自己的需要選擇。那麼扁豆角有毒嗎？1、扁豆食用不當是會導致中毒的。2、扁豆又稱為四季豆、刀豆、豆角、芸豆等，是常見的農家蔬菜。但扁豆中毒的事也比較多見。3、扁豆的豆莢中含有...
- 16070
![扁豆角煮多久能熟透]( "扁豆角煮多久能熟透")
- 不管是豌豆、長豆角、扁豆角等蔬菜，在炒菜的時候一定要完全做熟，不然的話吃了是會出現食物中毒的症狀的。那麼扁豆角煮多久能熟透呢？1、在正常情況下，嫩扁豆角可以在沸水中煮約5-10分鐘，但是對於較老的扁豆角，煮的時間會更長，大約15-20分鐘。當看到豆子的顏色從翠綠色變為深綠色...
- 18834
![扁豆角沒熟是不是有毒]( "扁豆角沒熟是不是有毒")
- 説到扁豆，相信很多人都非常熟悉瞭解，是生活中常吃的蔬菜之一。扁豆的吃法非常的多且簡單，那麼扁豆角沒熟是不是有毒呢？1、扁豆角沒熟是存在一定的毒性。2、扁豆含有有毒成分，例如血凝素和皂苷。而扁豆越老，皂苷越多，不過它在高温下會被破壞。如果在烹飪過程中未完全煮熟，則很容易...
- 31549
![豌豆的營養價值]( "豌豆的營養價值")
- 食材簡介：豌豆，又稱青豆、麥豆、雪豆等，屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區，其適應性強，在全世界分佈很廣。我國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆為半耐寒性作物，喜温和濕潤的氣候，不耐燥熱單調。豌豆呈圓形，分為有皺紋或無皺紋兩種。營養功效：豌豆...
- 25543
![毛豆的營養價值]( "毛豆的營養價值")
- 食材簡介：毛豆，又名枝豆、大豆，是大豆作物中以鮮食嫩莢作為蔬菜的大豆。毛豆起源於中國，在我國大約有5000多年的栽培歷史。毛豆是一年生農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，新鮮時豆莢呈嫩綠色，老熟後就是我們熟悉的黃豆。營養功效：毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常...
- 6570
![扁豆燜面怎麼做]( "扁豆燜面怎麼做")
- 步驟1準備食材：扁豆100克、麪條100克、葱1根、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙、老抽1湯匙、姜1塊、油適量。步驟2姜切絲，葱切葱花，扁豆用手掰斷。步驟3面抖散放入鍋中，大火燒開撈出備用。步驟4起鍋倒油，油熱放入葱、姜爆香，再放入扁豆翻炒3分鐘。步驟5再放入鹽、生抽、老抽、適...
- 30116
![扁豆燉肉怎麼做]( "扁豆燉肉怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1個調味料：食用油5克、白糖2克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步驟2扁豆去筋。五花肉切厚塊。步驟3冷水入鍋、水沸後、煮15分鐘、撈出備用。步驟4熱鍋倒油、放入五花肉、煸炒出油、加入大葱、姜、八角、生抽、...
- 16991
![菱角的營養價值]( "菱角的營養價值")
- 食材簡介：菱角，又稱菱、水菱、水慄等，原生於歐洲和亞洲的温帶地區，只有中國和印度進行了馴化栽培。兩個角形似牛角，葉子為菱形，莖為紫紅色，開鮮豔的黃色小花。人工栽培的菱角有火柴盒大小，野生的菱角僅有指甲蓋大。菱角是我國傳統美食，在南方經常有以菱角為主或為輔的時令菜。營養...
- 28643
![扁豆怎麼做]( "扁豆怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2芋頭切滾刀塊。步驟3扁豆去筋。步驟4大葱切片，姜切絲。熱鍋倒油，油温5成熱後，下葱、姜，爆香。步驟5放入芋頭，煎至表面略黃。加入生抽，翻炒均勻。加入適量清水，煮15分鐘。步驟6放入扁豆、...
- 7291
![土豆的營養價值]( "土豆的營養價值")
- 食材簡介：土豆，又稱馬鈴薯、洋芋、地蛋，屬茄科多年生草本植物，原產於南美洲地區，是全球重要的糧食作物。土豆塊狀莖呈呈圓形，外形與馬鈴鐺相似，因此又叫馬鈴薯。目前土豆在我國各地區廣泛種植，已培養出紫色、紅色、黑色、黃色等優良品種。營養功效：土豆的營養成分十分全面，不僅含有...
- 28971
![豆角的營養價值]( "豆角的營養價值")
- 豆角用水煮的話20分鐘就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分鐘以上才能完全熟透，這樣才沒有毒。因為豆角含有一種皂素，這種物質是有毒性的，需要高温才能消滅這種毒素。豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一。快速煮熟豆角的方法：先將豆角...
- 19315
![新鮮扁豆角怎麼保存]( "新鮮扁豆角怎麼保存")
- 豆角是人們愛吃的夏季蔬菜，但卻不容易保存，所以學會一些新鮮扁豆角保存技巧還是很有必要的，那麼新鮮扁豆角怎麼保存呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、冷凍：先挑選豆角，後清理豆角，去掉筋。把豆角用水洗淨，然後放進開水裏焯一下。注意，焯的時間千萬不能太長，水一定是開的水。把焯過...
- 22600
![扁豆的營養價值]( "扁豆的營養價值")
- 食材簡介：扁豆，又名眉豆、茶豆、月亮菜。原產於印度，廣泛分佈於熱帶及亞熱帶地區。扁豆以其美味的嫩莢或成熟的種子供人食用，因其種子邊緣有一條如喜鵲羽毛的白道，故又名鵲豆。扁豆種子有黑色、紅色、白色之分，黑扁豆周邊有少許紅色，越到中間顏色越淡;紅扁豆又稱“紅雪豆”，是清...
- 12513
![綠豆的營養價值]( "綠豆的營養價值")
- 食材簡介：綠豆，又稱青小豆、植豆、菉(音：錄)豆等，原產於印度、緬甸地區，草本高20-60cm，莢果線狀圓柱形，長4-9釐米，表面有淡褐色、散生的長硬毛。綠豆是我國的傳統食物，經常被製成綠豆糕、綠豆餅、綠豆粉等。綠豆還有一種黃顏色的品種，目前只在江西鄱陽看到，豆皮比綠色的更薄，營養更加...
- 18359
![扁豆角怎麼做]( "扁豆角怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均勻，加入150毫升清水、生抽，煮10分鐘，收汁後調入雞精。步驟7...
- 10469
![豆芽的營養價值]( "豆芽的營養價值")
- 食材簡介：豆芽，又稱芽苗菜、如意菜、芽心等。是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，傳統的豆芽指的是黃豆芽，後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。營養功效：豆芽所含營養元素很豐富，豆芽所含的維生素C，可以治療壞血病、清除血管壁中膽...
- 9506
![刀豆的營養價值]( "刀豆的營養價值")
- 食材簡介：刀豆，又稱挾劍豆、野刀板藤、葛豆等，是豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。刀豆原產於美洲熱帶地區，在我國長江以南各省區均有栽培。一般在秋、冬季採收成熟莢果或秋季採摘嫩莢果鮮用。營養功效：刀豆是藥食同源的蔬菜，富含蛋白質和多種氨基酸以及尿毒酶、血細...
- 11577
![豆渣有什麼營養]( "豆渣有什麼營養")
- 經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。...
- 6058
![豬肉燉扁豆]( "豬肉燉扁豆")
- 步驟1食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個。步驟2五花肉切塊。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，薑切片。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰...
- 10532
![油燜扁豆怎麼做]( "油燜扁豆怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，生抽2克，雞精2克。步驟2扁豆去筋，洗淨。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下豆瓣醬、葱、姜、蒜，炒香，倒入編導，翻炒均勻，加入150毫升清水、生抽，煮10分鐘。步驟7收汁後調入...
- 22263
![扁桃仁的營養價值是什麼]( "扁桃仁的營養價值是什麼")
- 1、扁桃仁中含有大量的蛋白質，有益於健康以及智力的發展。2、扁桃仁具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。3、扁桃仁中含有大量的維生素B族、維生素E以及多種營養成分，能夠補充人體所需要的營養。美國大杏仁又稱扁桃仁，在中國俗稱巴旦杏、巴旦木，...
- 17666
![炒扁豆的做法]( "炒扁豆的做法")
- 步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋。步驟3大蒜切碎。步驟4幹辣椒切斷。步驟5熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦，下幹辣椒，炒香，加入鹽、生抽、雞精，翻炒均勻即可。...
- 16917
![油燜扁豆家]( "油燜扁豆家")
- 步驟1食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精2克。步驟2扁豆角去筋，大蒜切碎，幹辣椒切斷。步驟3熱鍋倒油，油温4成熱時，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。步驟4下幹辣椒，炒香，加入鹽、生抽、雞精。步驟5翻炒均勻即可。...
- 4267
![油燜扁豆的做法]( "油燜扁豆的做法")
- 步驟1主料：扁豆300克。輔料：姜1塊、大蒜2瓣、生抽5克、鹽1克、油適量。步驟2扁豆摘洗乾淨。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香。步驟6放入扁豆翻炒1分鐘，調入生抽5克、鹽1克翻炒均勻。步驟7加入適量清水燜煮5分鐘。步驟8待湯汁收濃...
- 25812
![扁豆角釀肉怎麼做]( "扁豆角釀肉怎麼做")
- 步驟1食材：豇豆250克、豬肉200克、小米椒適量、大葱1段、生薑1塊、蒜末適量、生抽兩勺、澱粉適量、鹽1勺、蠔油1勺、油適量。步驟2小碗中加入大葱末、薑末，加入清水，調成葱姜水。步驟3肉末中加葱姜水去腥，加薑末蛋清、生抽澱粉、鹽、攪拌均勻，冷藏3小時。步驟4豇豆洗淨，切去頭...
- 14911
生活百科幫
