![製作滷肉飯的小技巧有哪些]( "製作滷肉飯的小技巧有哪些")
- 説到滷肉飯，應該很多人都吃過吧。滷肉飯是生活中非常普遍的美食，無論去餐館還是各大美食城總能吃的到。那麼製作滷肉飯的小技巧有哪些呢？1、滷肉飯是一道著名的美食，製作的主要材料是五花肉以及蛋類、蔬菜等等，製作的方法也比較簡便。在製作滷肉飯之前應該先把食材準備好，以防...
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![魚丸的製作技巧有什麼]( "魚丸的製作技巧有什麼")
- 魚丸是比較常見的一種美食，它的味道鮮香可口，做法多樣，吃起來Q彈有嚼勁，深受人們喜歡，很多人都喜歡吃魚丸，尤其是冬天吃火鍋的時候。那麼魚丸的製作技巧有什麼呢？1、魚的品種幾乎沒有什麼限制，不過巴沙魚比較方便，省去了處理純魚肉的操作，而且沒有刺！2、不見得所有魚肉都能吸收1：1的...
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![製作麪包小技巧有哪些]( "製作麪包小技巧有哪些")
- 相信很多人都喜歡吃麪包吧，所以很多人都會選擇自己在家制作麪包，很多烘焙專家在製作麪包的的時候都會推薦在麪糰中加一些鹽，那麼製作麪包小技巧有哪些呢？1、做麪包需要用高筋麪粉，這是麪包組織細膩的關鍵之一。高筋麪粉指麪粉中蛋白質含量特別高者，一般在11.5%以上，平均可以達到...
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![滷豬蹄怎麼製作]( "滷豬蹄怎麼製作")
- 滷豬蹄是一道不但美味而且又富有很多的膠原蛋白，特別是還富含營養，要是經常吃的話對人體是有很大的好處的，所以一直以來，滷豬蹄都很受廣大人民羣眾的喜愛，那麼滷豬蹄怎麼製作呢？一起來看看。1、首先準備好需要的材料：豬蹄1500克，生薑一塊，料酒適量，美味鮮醬油適量，糖兩茶匙，八角5個，桂...
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![羊肉湯的製作技巧有什麼]( "羊肉湯的製作技巧有什麼")
- 羊肉湯是比較常見的一種肉湯，它的味道鮮美，味道濃香，喝起來很不錯，很多人都會在家做羊肉湯。做羊肉湯會有很多的講究，尤其是火候和時間的控制。那麼羊肉湯的製作技巧有什麼呢？1、必須是新鮮的羊肉，最好是現殺活羊。2、羊湯好喝還要有羊骨搭配，這樣一起熬製才會湯鮮味美。3、羊肉...
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![煮糯米飯有哪些小技巧]( "煮糯米飯有哪些小技巧")
- 糯米飯香糯黏滑，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品。糯米飯作為人們餐桌上的常客，其製作過程各有不同。那麼煮糯米飯有哪些小技巧呢？1、煮飯時，在大米中加少量食鹽、少許食用油，會使飯又軟又鬆。2、煮飯時，往水裏加幾滴醋，煮出的米飯會更加白皙、香軟。3、...
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![製作炸鮮奶有什麼小技巧]( "製作炸鮮奶有什麼小技巧")
- 炸鮮奶是一道很特別的甜品，很多小夥伴一想起就耐不住心動，想自己製作炸鮮奶，可是炸鮮奶並不是那麼好做的，製作時總會有問題出現，比如炸鮮奶會凝固不了，或者成不了型，那麼製作炸鮮奶有什麼小技巧呢？1、熬製鮮牛奶時，要順着同一個方向進行攪動，避免牛奶粘鍋。2、要把握好澱粉和鮮牛奶...
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![學習做飯技巧是什麼]( "學習做飯技巧是什麼")
- 學習做飯的技巧是：1、鹽在菜快熟後放，少量多次，可以提前試一下味道。2、焯青菜時在水中放入一點點鹽和油再下青菜，菜色就不會變色。炒菜時先炒最難熟的最菜，再炒容易熟的菜。3、肉類焯水時一定要冷水下鍋，才能去除血沫和腥味。4、茄子切開後要立即下鍋或者放入水中，不然茄子會被...
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![台灣滷肉飯的來歷]( "台灣滷肉飯的來歷")
- 古時候台灣島的人們大多都是以務農為生，日子清苦，一年也很難吃上一次肉，當時大户人家過節會宰殺一頭豬祭祀，然後分切一小塊豬肉給左鄰右舍，但是豬肉太少，無法讓每個人都吃上，所以人們就把豬肉切小塊，滷好之後，拌上飯給全家人吃，於是滷肉飯就誕生了。台灣滷肉飯怎麼來的古時候稱台灣...
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![酥肉製作有什麼技巧]( "酥肉製作有什麼技巧")
- 炸酥肉是比較受歡迎的一道美食，它的肉質鮮嫩可口，吃起來酥酥脆脆的，味道很不錯，很多人都會在家炸酥肉。炸酥肉是有一定技巧的，那麼酥肉製作有什麼技巧呢？1、我們在製作選料的時候最好選取肥瘦相間的五花肉、這樣吃出來口感有層次感覺。2、為了使其更加酥脆，在調製蛋糊的時候，要加...
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![鍋包肉的製作技巧是什麼]( "鍋包肉的製作技巧是什麼")
- 鍋包肉是生活中比較常見的一種美食，它的味道又香又脆，吃起來口感超級棒，深受人們喜歡。很多人都會在家做鍋包肉，但製作鍋包肉是有一定技巧的，那麼鍋包肉的製作技巧是什麼呢？1、選肉普通的就是豬裏脊，講究的要用後鞧臀尖的底板肉，這裏的瘦肉脂肪含量高，炸後不硬，是最佳的選擇。2、掛...
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![蘋果12使用小技巧]( "蘋果12使用小技巧")
- 品牌型號：iPhone12系統版本：ios14.1小技巧之批量移動APP按住某一想移動的APP，把它隨意拖動一下，然後再點擊其它想要移動的APP，就可以實現批量移動了，對於整理桌面應用和新手機下載大量應用需要整理的時候很方便。温馨提示蘋果公司在iOS12中也加入了限制iPhone使用時間的功能，對...
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![煮羊肉有什麼小技巧]( "煮羊肉有什麼小技巧")
- 冬天很多朋友都會吃羊肉進補，但羊肉的羶味是非常重要的，所以很多人是不會處理的，那煮羊肉有什麼小技巧？1、熱水煮羊肉：煮羊肉要使用熱水，不要加冷水。熱水可以使羊肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美;旺火燒開後，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火小開，使...
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![滷肉飯是甜的還是鹹的]( "滷肉飯是甜的還是鹹的")
- 隨着餐飲業的興起，各種各樣的特色小吃逐漸進入了人們的視野，其中滷肉飯是午晚餐最青睞也比較常見的一種主食，那麼滷肉飯是甜的還是鹹的呢？1、滷肉飯起源於閩南地區，在台灣改良後，以其肥而不膩、鹹甜適口的風味迅速在人羣中風靡起來，由於南方地區特殊的飲食習慣，南方的人們偏愛鹹...
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![台灣滷肉飯的來歷是什麼]( "台灣滷肉飯的來歷是什麼")
- 滷肉飯是一種食物，製作原料有大米、五花肉、幹葱頭、澱粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台灣地區常見的，也是經典的小吃。那麼台灣滷肉飯的來歷是什麼呢？1、滷肉飯來自台灣。台灣兩千三百多萬人口中，絕大部分的台灣人，祖籍都是來自中國福建省閩南地...
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![土豆滷肉蓋飯怎麼做]( "土豆滷肉蓋飯怎麼做")
- 步驟1食材：土豆200克，五花肉200克，白米飯1碗，蒜4瓣，姜4克，西蘭花1朵。調味料：幹辣椒4個，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，鹽2克。步驟2土豆去皮，切丁。步驟3姜拍碎。步驟4五花肉洗淨。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出。步驟6鍋中放入幹辣椒、八角...
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![滷水保存小技巧是什麼]( "滷水保存小技巧是什麼")
- 滷菜是很多人喜歡吃的食物之一，不管是東南西北還是男女老少，不同口味，不同類型的滷菜征服了許多人的胃。很多人就想着自己學點滷菜技術，自己就能在家做着吃。滷水都是反覆使用的，用的次數越多，味道就越香，但是滷水怎麼長時間保持不會壞掉，成為很多人面臨的難題。1、首先要注意的...
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![驢肉怎麼滷製]( "驢肉怎麼滷製")
- 對於驢肉這種美食來説，平時最常見的烹飪方法就是滷製了。不管是在驢肉店還是在外面市場上見到的，大部分都是滷製而成的。那麼驢肉怎麼滷製呢？1、驢肉解凍，去血水。2、冷水鍋放入驢肉。3、去血水後放入配料。4、加入啤酒。5、高壓鍋燒15分鐘放冷浸泡一夜味道更好。以上就是給...
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![炸蝦的製作技巧有什麼]( "炸蝦的製作技巧有什麼")
- 蝦的種類有很多，不同類型的蝦會含有不同的營養成分，會有不一樣的味道和口感，吃法也是各有不同的。有些人喜歡吃炸蝦，這是比較有特色的一種做法。那麼炸蝦的製作技巧有什麼呢？1、大蝦處理要到位，包括挑去蝦腸、挑去腹部的黑線、醃製入味。2、掛糊包裹要均勻，包括撲澱粉、裹蛋液和...
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![如何製作滷鴨子]( "如何製作滷鴨子")
- 隨着生活水平的提高，更多人開始注重飲食衞生，現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚，而滷鴨子是備受大家喜愛的一道菜，但是很多人不知道如何製作滷鴨子。今天小編給大家分享一下製作滷鴨子的方法吧。1、首先我們需要把滷料放在紗布上面，如下圖所示這個是製作滷料包。在乎店裏叫老...
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![滷花生有什麼技巧]( "滷花生有什麼技巧")
- 花生是比較常見的一種食材，其吃法多樣，可以炒着吃，可以炸着吃，還可以燉湯，還可以用來做甜品等等，深受人們喜歡。那麼滷花生有什麼技巧呢？1、在煮花生的時候可以放入一點食用鹼。2、花生洗好後用用白醋水浸泡，然後再煮，不但更容易煮爛，而且更容易入味。3、用高壓鍋煮也挺不錯的，開鍋...
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![滷肉飯是哪裏的特色]( "滷肉飯是哪裏的特色")
- 滷肉飯，最近成為了一種很受歡迎的食物，在平時生活中，人們一般都是會選擇吃大米飯，之後再配上炒菜。而滷肉飯的話，其實是把飯菜給融合到了一起，不必再去單獨的做菜了。那麼滷肉飯是哪裏的特色呢？1、現在很多地方都是有滷肉飯賣的，只不過雖説賣滷肉飯的地方很多，但滷肉飯其實是台灣...
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![牛軋糖製作技巧有哪些]( "牛軋糖製作技巧有哪些")
- 牛軋糖是用蜂蜜、杏仁、蛋白等製成的一種特色小甜點，一般來説牛軋糖口感堅硬帶脆，但有些人自己在家做出的來的牛軋糖卻是軟的，那麼牛軋糖製作技巧有哪些呢？1、用麥芽糖做出來的牛軋糖口感會偏硬一些，用棉花糖做出來的牛軋糖口感會偏軟一些。2、黃油和奶粉的多少除了影響糖的軟...
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![台灣滷肉飯的做法]( "台灣滷肉飯的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、米飯100克、洋葱20克、水髮香菇10克、青菜50克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、香葉5克、雞蛋1個。步驟2五花肉洗淨切小塊。步驟3洋葱切丁。步驟4雞蛋剝殼備用。步驟5薑切片。步驟6水髮香...
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![台灣滷肉飯的做法]( "台灣滷肉飯的做法")
- 五花肉洗淨切塊，洋葱切碎，蒜切好，水煮蛋剝好。油鍋燒熱，放香料炸香；放五花肉煸炒出油，放洋葱炒香，直至斷生變小。放冰糖、生抽和老抽，加開水沒過五花肉小火燜煮1小時左右，期間放雞蛋。滷肉期間，另取鍋焯蔬菜，盛上米飯，舀一勺滷肉和湯汁，切開滷蛋，擺上青菜即可。台灣滷肉飯怎麼做的主料：...
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