![如何做大地魚粉]( "如何做大地魚粉")
- 大地魚粉可以用來拌入雲吞餃子等的肉餡，而且也可以撒在清蒸的菜式上，以及還可以熬粥熬湯作為底料，從而起到提升食物的鮮味的作用，堪比是天然味精。那麼如何做大地魚粉呢？其實大地魚粉的做法非常簡單易學，下面一起來看看步驟吧。1、準備好材料：大地魚乾2條，蝦米50克，瑤柱50克，雞精適...
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![糟魚的做法]( "糟魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、姜1塊、雞蛋1個、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4首先碗中倒入魚塊、薑片、料酒、鹽、抓勻醃製30分鐘。步驟5然後碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖攪拌均勻備用。步驟6接着...
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![鱔魚粉絲]( "鱔魚粉絲")
- 步驟1食材：鱔魚300克，泡發粉絲60克，芹菜2段，大蒜3瓣，姜1塊，大葱1段，泡椒3個，紅椒2克。輔料：豆瓣醬1湯匙，花椒麪1茶匙，鹽1茶匙，油適量。步驟2粉絲放入清水中浸泡後。步驟3芹菜切段。步驟4大葱切段。步驟5泡椒切段。步驟6姜切末。步驟7鍋中沸水，倒入鱔魚焯水，撈出瀝乾。步驟8熱鍋下油，下入...
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![青魚的做法]( "青魚的做法")
- 步驟1準備食材：青魚塊200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量。步驟2青魚塊泡水洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7首先將青魚塊放入容器中，加入料酒拌勻醃製10分鐘。步驟8...
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![麪粉炸魚怎麼做]( "麪粉炸魚怎麼做")
- 食物作為補充人體能量的主要來源，所以人們每天都會食用食物。人們為了滿足各種食慾，發明了很多種美食，就比如麪粉炸魚。那麼麪粉炸魚怎麼做呢？1、將魚切段進行醃製，適量的五香粉和鹽、少量醬油醃製魚一段時間。2、低筋麪粉裏打入一個雞蛋，加入一點生抽，加入適量水調成麪糊。3、...
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![大蒜燒鱔魚怎麼做好吃]( "大蒜燒鱔魚怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：鱔魚200克、芹菜100克、油適量、蒜10瓣、姜1塊、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小米椒5克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3芹菜切段。步驟4薑切片。步驟5小米椒切圈。步驟6起鍋倒油，油熱加入大蒜、小米辣、薑片爆香。步驟7然後加入鱔魚、豆瓣醬炒勻，再加適量水燒煮5分鐘。...
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![粉皮的做法]( "粉皮的做法")
- 步驟1準備食材：苕粉皮200克、油適量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣。步驟2苕粉皮用開水浸泡30分鐘。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6首先起鍋燒油，放入薑末、蒜末、剁椒炒出香味，盛入碗中備用。步驟7然後容器中倒入泡...
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![草魚燉粉條的做法]( "草魚燉粉條的做法")
- 步驟1食材：草魚600克，粉條80克，生薑1塊，小葱2根。調料：鹽1茶匙，雞精半茶匙，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，白糖1茶匙，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙。步驟2草魚洗淨沿魚骨切開，再將魚肉切大塊。步驟3薑切片後改刀切末。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱段。步驟6粉條倒入温水泡軟。步驟7魚塊放...
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![紅魚的做法]( "紅魚的做法")
- 步驟1準備食材：紅魚1條、小葱1根、鹽1茶匙、姜1塊、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙，紅椒10克。步驟2紅魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4紅椒切丁。步驟5小葱切葱花。步驟6薑切片。步驟7首先起鍋燒油，放入紅魚煎至兩面金黃，再放入姜、小米辣，淋入醋、鹽，料酒...
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![蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法]( "蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克、粉絲100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2蒜先切片再切末。步驟3粉絲用開水浸泡10分鐘。步驟4鮑魚去殼洗淨切十字花刀。步驟5鮑魚殼洗淨備用。步驟6小葱切葱花。步驟7起鍋放油，油熱加入...
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![鱖魚的做法]( "鱖魚的做法")
- 步驟1準備食材：鱖魚250克、大葱1段、紅椒10克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。步驟2鱖魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8首先將魚放入容器中，倒入料...
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![草魚的做法]( "草魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、熟芝麻5克、蛋清10克、小葱1根、油適量、番茄醬1茶匙、糖1茶匙、水澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2草魚洗淨去骨，將魚肉切片。步驟3小葱切葱花。步驟4首先將魚片放入容器中，加上鹽、料酒、胡椒粉、蛋清抓勻備用。步驟5然後起鍋...
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![魚粉是什麼東西做的]( "魚粉是什麼東西做的")
- 魚粉是用新鮮的魚肉和米粉製成的，是湖南衡陽的地方小吃。經過時代的發展，衡陽的魚粉已經不只是單一的魚肉粉了，還有魚頭粉、魚雜粉、鯽魚粉等樣式繁多的新品種。魚粉的製作方法1、將豬筒骨敲碎，然後放入水中熬煮，至少要煨熬一夜；2、將魚切成塊狀，然後將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加...
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![魚頭粉絲湯的做法是什麼]( "魚頭粉絲湯的做法是什麼")
- 相信大家都吃過魚頭粉絲湯，而且也非常喜歡吃魚頭粉絲湯，因為味道太鮮美了，然而大部分人是不會做魚頭粉絲湯，那魚頭粉絲湯的做法是什麼？下面讓小編為大家介紹一下魚頭粉絲湯怎麼做吧！1、先把洗好的魚頭放入熱油鍋中煎炸，炸至金黃。2、然後倒水煮上30分鐘。3、在煮到15分鐘的時候...
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![大黃魚的做法]( "大黃魚的做法")
- 步驟1準備食材：大黃魚200克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、辣椒麪10克、小葱1根、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步驟2大黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先碗中放入大黃魚，加入鹽、料酒、姜、胡椒粉抹勻將大黃魚醃製60分鐘。步驟6然後起鍋燒油，...
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![鼓汁大黃魚的做法]( "鼓汁大黃魚的做法")
- 步驟1準備食材：大黃魚200克、豆鼓20克、油適量、老乾媽10克、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根、大葱1段、紅椒10克。步驟2大黃魚洗淨打上花刀。步驟3紅椒切絲。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6大葱切絲。步驟7首先盤內放入黃魚，撒上薑絲，鋪上豆豉和老乾媽。步驟8然後淋入料...
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![墨魚的做法]( "墨魚的做法")
- 步驟1準備食材：墨魚3只，姜1塊，蒜2瓣，紅辣椒1個，青辣椒2個，生抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，食用油1湯匙。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4青紅椒切小圈。步驟5墨魚仔處理乾淨，切成小條。步驟6鍋裏倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。步驟7墨魚入鍋翻炒，炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻...
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![魚頭粉皮煲的做法]( "魚頭粉皮煲的做法")
- 步驟1食材：魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大葱10克、小葱1根。調味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克.步驟2粉皮切長條。步驟3小葱切葱花。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，放入魚頭，煎至兩面金黃。下葱、姜、料酒、...
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![怎麼做大地豐收]( "怎麼做大地豐收")
- 步驟1準備食材：生菜200克、白蘿蔔100克、黃瓜100克、萵苣100克、洋葱80克、大葱80克、味精適量、甜醬適量、白糖1勺、香油適量。步驟2首先將洗淨的生菜撕成小片，放入盤中備用。步驟3萵苣切段，改刀切厚片，然後再切成條。步驟4黃瓜切小段，改刀切厚片，然後切條。步驟5白蘿蔔切厚片...
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![鮁魚的做法]( "鮁魚的做法")
- 步驟1準備食材：鮁魚500克、大葱1段、姜1塊、紅椒10克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鮁魚洗淨打上花刀。步驟3大葱切絲。步驟4姜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6首先將鮁魚放入容器中，在魚身上撒上鹽、淋入料酒醃製10分鐘。步驟7然後將鮁魚放入盤內，在魚...
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![草魚的做法大全]( "草魚的做法大全")
- 清蒸草魚製做方法：將初加工的魚洗淨，擦乾水分，用鹽6克把魚裏外擦遍，並在魚體上撒一些味精和料酒，魚腹內放入葱、姜，入蒸籠用旺火蒸約8分鐘左右即熟。淋上香油，香菜放在魚的頭尾部或魚腹背兩側皆可。紅燒草魚的做法：主料：草魚。輔料：豬裏脊、香菇調料：葱、姜、蒜、鹽、白糖、白酒、胡...
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![炸魚的方法]( "炸魚的方法")
- 炸魚應麪粉和澱粉混合使用。這樣炸出來的魚才能外酥裏嫩不過焦，還能確保魚能熟透。其次炸魚時不能單獨用澱粉或麪粉，因為單獨用麪粉炸出來的魚會因為外皮太厚了而影響口感，而單獨用澱粉，會在起酥皮炸過之後容易回軟，在短時間內沒吃，這盤炸魚就會粘在一起。炸魚的方法1、炸魚不...
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![幹鍋大魷魚怎麼做]( "幹鍋大魷魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：魷魚200克、土豆50克、水發木耳20克、青椒1個、紅椒1個、花椒5克、白芝麻10克、幹辣椒3個、小米辣2個、葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量步驟2土豆切片。步驟3青椒切段。步驟4紅椒切段。步驟5小米辣切圈。步驟6葱切葱花。步驟7薑切片。步驟...
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![蒜蓉粉絲鮑魚怎麼做]( "蒜蓉粉絲鮑魚怎麼做")
- 步驟1食材：鮑魚300克，粉絲1個，大蒜8瓣。調料：生抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖半茶匙，葱花適量。步驟2粉絲加温水浸泡。步驟3蒜切末。步驟4鮑魚洗淨，肉殼分離，表面切花刀。步驟5鮑魚殼放入盤中擺好，依次放入粉絲，鮑魚放在粉絲上。步驟6鍋中熱油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蠔油拌勻。步驟7...
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![紅燒大黃魚怎麼做]( "紅燒大黃魚怎麼做")
- 步驟1食材：大黃魚1條、姜1塊、大蒜2瓣、大葱1根、小葱1根。輔料：澱粉10克、料酒1勺、生抽10克、老抽3克、蠔油5克、鹽1.5勺、白糖1勺、食用油適量。步驟2薑切片，蒜切片。步驟3大葱一半切絲一半切末，小葱切葱花。步驟4黃魚洗淨在魚身兩側劃幾刀。步驟5放入幾片薑片、大葱絲、...
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