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關於地道小吃做法的百科

福州地道小吃有哪些
  • 福州地道小吃有哪些

  • 福州市,簡稱“榕”,別稱榕城,是福建省省會,國務院批覆確定的海峽西岸經濟區中心城市之一、濱江濱海生態園林城市。那麼福州地道小吃有哪些呢?1、佛跳牆。佛跳牆是福州特色菜中當之無愧的帝王!佛跳牆起源於福州,佛跳牆的原料很多,有十幾種,裏面含有鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏...
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小米蛋奶粥怎麼做好吃
  • 小米蛋奶粥怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小米30克、牛奶1000毫升、雞蛋1個、白糖1茶匙、黃瓜20克。步驟2小米洗淨。步驟3黃瓜切末。步驟4雞蛋攪散。步驟5首先砂鍋中倒入小米、加適量清水,大火煮開後轉小火煮至黏稠。步驟6然後倒入牛奶,大火煮沸。步驟7接着倒入雞蛋液,再加適量白糖攪拌均勻。步驟8最後...
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自制油炸小吃的做法
  • 自制油炸小吃的做法

  • 麪粉是北方大部分地區的主食,用麪粉製成的食物品種繁多,風味迥異,下面我們就用麪粉來炸一道蘿蔔丸子。首先準備小麥麪粉300克、白蘿蔔500克、雞蛋2個、生薑1塊、大葱1段,十三香5克。1、將白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲。2、將蘿蔔絲、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,攪拌成稠麪糊...
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烤箱烤小地瓜的做法是什麼
  • 烤箱烤小地瓜的做法是什麼

  • N多年沒吃烤地瓜了,好懷戀那味道!今天第一次用烤箱烤地瓜,味道也不賴嘛!剝開,金黃色的肉露出來,一陣香味隨之散發出來。饞的口水直流,嚐嚐甜而不膩,軟綿可口。品嚐自己的勞動成果非常開心。那麼烤箱烤小地瓜的做法是什麼呢?1、先把4個小地瓜洗乾淨,晾下,如果大地瓜需要切下!2、把4個...
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小米椒爆雞肫怎麼做好吃
  • 小米椒爆雞肫怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:雞胗100克、小米椒20克、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、味精1茶匙、芹菜50克。步驟2雞胗洗淨切片。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4小米椒切圈。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7鍋中倒入熱水,放入雞胗焯水2分鐘,撈出備用。步驟8起鍋倒油,油...
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地道重慶火鍋底料的做法
  • 地道重慶火鍋底料的做法

  • 將香料泡好,花椒熱水泡漲,泡好的香料和花椒撈出瀝乾;豆瓣醬、大葱、生薑等放炒鍋裏拌勻,另一隻鍋燒熱,加牛油熬化,加色拉油燒至7成熱,油舀到調料上拌勻,淋完將調料鍋中火熬製10分鐘;調料快乾時下辣椒,大火炒至油沸騰,改小火熬製15分鐘;加白酒繼續炒制,接着下香料,乾花椒,辣椒麪炒勻即可...
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地攤小吃生意做什麼好
  • 地攤小吃生意做什麼好

  • 最近“地攤經濟”火了,很多人地方都開始鼓勵大家擺地攤。擺地攤在有些人眼裏看着不太“體面”,但是卻實實在在能賺到錢。那麼地攤小吃生意做什麼好呢?1、炸鮮奶:炸鮮奶是一道色香味俱全的傳統名點,屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶,香甜美味。在家...
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紅燒小黃魚怎麼做好吃
  • 紅燒小黃魚怎麼做好吃

  • 步驟1準備材料:小黃魚200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙。步驟2小黃魚洗淨打花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6小米辣切圈。步驟7起鍋倒油,油熱加入小黃魚煎至兩面微黃。步驟8接着加入料酒、蒜、姜、...
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地下車庫防滑坡道做法有哪些
  • 地下車庫防滑坡道做法有哪些

  • 為了讓車輛能夠更好的安放,從目前來看,越來越多的地方會做地下車庫,不管是商場還是小區,地下車庫的建造非常常見,不過在施工時也要注意很多事項,這樣才能增加使用的方便性,尤其是在防滑方面的施工,更是需要注意,那麼地下車庫防滑坡道做法有哪些呢?1、清理基層的塵土、髒污等,用彈線...
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香辣小龍蝦怎麼做好吃
  • 香辣小龍蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小龍蝦200克、油適量、鹽1茶匙、黃瓜30克、啤酒1罐、小龍蝦香料包1包、大蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、雞精1茶匙、白芝麻5克。步驟2小龍蝦洗淨剪去蝦頭,抽去蝦線。步驟3黃瓜切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油,油温6成熱放入龍蝦,...
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地瓜餅做法
  • 地瓜餅做法

  • 步驟1準備食材:地瓜200克、糯米粉50克、白糖10克。步驟2首先地瓜去皮切塊。步驟3裝入盤中,再放入蒸鍋內,上汽蒸30分鐘。步驟4然後取出壓成泥,倒入碗中,加入糯米粉、白糖,少許水揉成麪糰。步驟5接着將麪糰搓成長條,再切成小劑子,再壓成餅。步驟6接下來起鍋倒油,油温6成熱放入地瓜餅...
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清道夫吃小魚嗎
  • 清道夫吃小魚嗎

  • 清道夫原產於拉丁美洲,又名吸盤魚、垃圾魚、琵琶魚,體大,口脣發達如吸盤,因為以各種水底垃圾為食而得名,經常與各種魚類混養。那麼清道夫吃小魚嗎?1、清道夫吃小魚。2、成年的清道夫食量巨大,除了青苔等藻類,它還會以其他魚類的魚卵為食,一天可以吃掉3000~5000粒魚卵,也會吞食魚苗...
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地三鮮怎麼做好吃
  • 地三鮮怎麼做好吃

  • 1、先把土豆去皮,切滾刀塊,茄子切滾刀塊,青椒切塊,蒜2瓣切蒜末備用。2、再在碗中放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、清水1勺。3、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,接着放入土豆炸至外表金黃後撈出瀝乾油,然後放入茄子炸至變色後撈出瀝乾油。4、鍋中留...
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蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃
  • 蒜蓉小龍蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小龍蝦200克、蒜20克、啤酒1瓶、油適量、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、大葱1段、姜1塊、花椒5克、幹辣椒5克、香菜1根。步驟2小龍蝦剪去蝦頭抽出蝦線。步驟3蒜切末。步驟4大葱切片。步驟5姜切末。步驟6香菜切段。步驟7起鍋倒油,油熱加入花椒、大葱、姜,炒...
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小白菜的家常做法
  • 小白菜的家常做法

  • 1.將小白菜洗淨瀝乾,大蒜2瓣切末備用。2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入蒜末小火炒香,放入小白菜大火爆炒至斷生。3.調入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。...
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煎炸小銀魚怎麼做好吃
  • 煎炸小銀魚怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小銀魚200克,雞蛋2個、麪粉100克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、油適量。步驟2小銀魚洗淨備用。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5碗中打入雞蛋、麪粉、鹽、胡椒粉、雞精調成糊。步驟6再將小銀魚裹上調好的麪糊。步驟7起鍋倒油,油加熱下入...
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荸薺的吃法和做法
  • 荸薺的吃法和做法

  • 荸薺又叫馬蹄,其肉質潔白、味甜多汁,既可作為水果生吃,又可算作蔬菜煮熟食用。首先準備原料:鮮蝦仁300克、荸薺100克、雞蛋清1個、黃瓜一根、色拉油、葱段、薑片、料酒、鹽、味精、澱粉適量。1、蝦仁加入鹽、料酒、雞蛋清、澱粉攪拌均勻醃至入味。2、將荸薺去皮,切丁;黃瓜去皮...
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爆炒小龍蝦怎麼做好吃
  • 爆炒小龍蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小龍蝦200克、油適量、黃瓜1根、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小米椒20克、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、啤酒1罐步驟2龍蝦剪去蝦頭拔出蝦線。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小米椒切圈。步驟6黃瓜切段。步驟7小葱切葱...
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雪菜燒小黃魚怎麼做好吃
  • 雪菜燒小黃魚怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:小黃魚200克、雪菜50克、油適量、鹽1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根。步驟2小黃魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5幹辣椒切段。步驟6雪菜洗淨切末。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋倒油,油温6成熱,放...
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驢打滾的做法
  • 驢打滾的做法

  • 將糯米粉、澱粉、糖粉、水等混合,攪拌成麪糰。備一個容器,底部抹油,將面放在盤中,包上保鮮膜。面上鍋蒸20分鐘左右,待面蒸好取出。黃豆麪倒到鍋中翻炒,炒成金黃色,帶一點點糊味。將案板撒熟黃豆粉,熟麪糰放上面擀平。最後抹豆沙餡,滾上椰絲,卷好切段即可。北京小吃驢打滾怎麼做主料...
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幹炸小黃魚怎麼做好吃
  • 幹炸小黃魚怎麼做好吃

  • 步驟1準備材料:小黃魚200克、澱粉10克、蛋清1個、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉5克、花椒粉5克、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊。步驟2小黃魚洗淨打上花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中放入小黃魚、白胡椒粉、花椒粉、料酒、鹽、姜,攪拌均勻醃製20分鐘。步驟6然後倒...
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小鮑魚燒排骨怎麼做好吃
  • 小鮑魚燒排骨怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:鮑魚200克、排骨100克、油適量、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、桂皮5克、大葱1根段、鹽1茶匙。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3排骨洗淨。步驟4蒜切片。步驟5姜切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7大葱切段。步驟8鍋內加冷水...
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地瓜秧子怎麼做好吃
  • 地瓜秧子怎麼做好吃

  • 步驟1紅薯葉300克、小米椒3個、大蒜3瓣、香油2克、醋1克、生抽2克、鹽1克。步驟2紅薯葉放入沸水鍋中,煮1分鐘,撈出,裝盤。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5取小碗,放入香油、醋、生抽、鹽、小米椒、蒜末拌勻,淋在紅薯葉上即可。...
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爆炒小河蝦怎麼做好吃
  • 爆炒小河蝦怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:河蝦200克、青豆50克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、泡椒5克、小米辣5克步驟2河蝦洗淨。步驟3青豆洗淨。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7泡椒切段。步驟8首先起鍋倒油,油熱放入姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味,再放...
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地瓜的做法
  • 地瓜的做法

  • 步驟1食材:白地瓜300克,豬瘦肉150克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,雞精2克,幹辣椒3個,料酒2克,澱粉2克。步驟2白地瓜去皮,切片。步驟3蒜切片。步驟4姜切絲。步驟5大葱切片。步驟6豬瘦肉切片。步驟7加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步驟8熱鍋倒油,油温6成熱時,下...
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