![新鮮黑松露怎麼挑選]( "新鮮黑松露怎麼挑選")
- 一到了吃黑松露的季節，很多人就會買一些回來煲湯食用。但是松露在我們的生活中並不普遍，所以在挑選黑松露的時候很多人不會怎麼挑選。下面小編來説下新鮮黑松露怎麼挑選。1、大小：大小是黑松露價值的主要衡量標誌之一，越大價值越高，越大的松露都是按個賣，不按斤。2、外觀：高品質...
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![如何挑選新鮮莧菜]( "如何挑選新鮮莧菜")
- 莧菜又名野莧菜、赤莧、米莧、雁來紅、清香莧等。由於莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，而且都是易被人體吸收的重要物質，有提高肌體的免疫力等作用，所以還被稱為“長壽菜”。那麼，如何挑選新鮮的莧菜呢？1、口感：從口感上講，葉片厚、皺的較老，葉片薄、平的較嫩。而紅莧Ⅱ十...
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![如何挑選新鮮桂圓]( "如何挑選新鮮桂圓")
- 桂圓又叫龍眼，有補心脾、補氣血，治失眠、健忘、驚悸等功效，是體虛、血氣不足者的滋補良果。桂圓有新鮮和乾貨兩種，那麼如何挑選新鮮桂圓呢？1、捏：用手指捏果實，果殼堅硬表明果實較生，未成熟；柔軟而有彈性是成熟的特徵；若只是軟卻沒有彈性，説明成熟過度即將變質。2、看：顏色稍淺的品質...
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![如何挑選新鮮韭菜]( "如何挑選新鮮韭菜")
- 韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼如何挑選新鮮韭菜呢？1、看外表：韭菜以葉肉肥厚，葉色鮮嫩、翠綠有光澤，不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖，無斑點的為好...
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![如何挑選新鮮榴蓮]( "如何挑選新鮮榴蓮")
- 榴蓮是著名的熱愛水果之一，有着“水果之王”的美譽。雖然榴蓮的氣味濃郁，一些人接受不了。但實際上，榴蓮有着豐富的營養價值，食之對人體有益，那如何挑選新鮮榴蓮？1、看榴蓮是否有縫：可以看一下榴蓮的表皮上是否有裂縫。如果有，但不是特別大，可以用刀從縫中放入，這樣榴蓮一下子就可...
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![如何挑選新鮮的苦瓜]( "如何挑選新鮮的苦瓜")
- 苦瓜味苦，尤其同魚肉搭配做食物時，不會使魚肉產生苦味，而有着“君子菜”的稱呼。苦瓜有着清熱解毒、清心明目、減肥的功效，那如何挑選新鮮的苦瓜？1、看果瘤：苦瓜瓜體上有一粒一粒的果瘤，果瘤愈大愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉相對較薄。2、看瓜體：瓜體硬實，表皮亮麗晶瑩，果肉晶瑩肥...
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![如何挑選新鮮櫻桃]( "如何挑選新鮮櫻桃")
- 挑選水果很有學問，因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果，吃起來別提多彆扭了，而且也不好吃，那如何挑選新鮮櫻桃？1、看櫻桃顏色：櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點酸的。2、看櫻桃表皮：大家吃水果的時候最...
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![如何挑選新鮮草蝦]( "如何挑選新鮮草蝦")
- 對於周邊沿海城市來説，草蝦是一個非常美味和常見的美食食材，可以通過清蒸，也可以爆炒，甚至是可以油炸。並且草蝦的品種眾多，那麼如何挑選新鮮草蝦呢？1、看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。2、察色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦...
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![如何挑選新鮮的海蝦]( "如何挑選新鮮的海蝦")
- 蝦不僅美味，營養豐富，且肉質鬆軟、易消化，是老幼咸宜，備受青睞的海鮮之一。然而不新鮮的蝦不但味道差，還可能帶來食品安全隱患，因此買蝦時要辨別新鮮程度。下面一起來看看如何挑選新鮮的海蝦。1、顏色鮮亮：蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發青，海捕對蝦...
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![如何挑選新鮮的魚]( "如何挑選新鮮的魚")
- 海鮮最重要的就是新鮮了，如果不新鮮的話，味道可能變得很差，甚至還會產生一些有害的物質，影響人類的身體健康，那麼如何挑選新鮮的魚呢？請看下文介紹。1、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚；眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。2、觀魚形。污染重的魚，形態異常，有...
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![如何挑選新鮮小米]( "如何挑選新鮮小米")
- 小米屬於五穀雜糧類，非常的養生。而且小米對胃腸道很好，像胃不好的人應多吃小米熬的粥。可是小米也分陳小米，和新小米。用來熬粥自然是新小米好，那麼購買的時候如何挑選新鮮小米呢？1、浸泡在水中。取少量的小米，放在乾淨的水杯裏。看看小米是沉下去了，還是浮在水面上。陳小米比...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，那如何挑選新鮮雞蛋呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，良質鮮蛋有輕微的生石灰味。2、看。新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉...
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![如何挑選新鮮棒骨]( "如何挑選新鮮棒骨")
- 做豬骨頭湯，如果豬骨頭不新鮮，整鍋湯算是毀了，因此吃起來不僅不能感受到豬骨湯的香味，而且吃起來也毫無口感可言，煮出來的湯十分清，宛如清水。那麼如何挑選新鮮棒骨呢？1、看：棒骨顏色正常，有一定光澤度，脊髓腔脊髓飽滿有光澤。豬骨斷裂處為鮮紅色，骨帶的肉也要鮮亮2、聞：新鮮的棒骨有...
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![新鮮黑松露怎麼吃]( "新鮮黑松露怎麼吃")
- 黑松露是一種很有名的食材了，在一些高級料理裏面都會用到，也有人會選擇買回來自己做，這樣選擇性會更多，那麼新鮮黑松露怎麼吃呢？1、松露湯：準備好新鮮的黑松露、黃油、牛奶、麪粉、鹽、雞精、白胡椒粉和雞湯，然後將黑松露清洗乾淨切片放在攪拌裏面加入牛奶達成糊，在鍋裏面放入黃...
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![如何挑選新鮮藍莓]( "如何挑選新鮮藍莓")
- 藍莓果肉細膩，風味獨特，酸甜適度，香氣宜人，很多人都非常喜歡藍莓的口感，常用藍莓製作酸奶、餅乾、麪包等。藍莓營養豐富，被稱為“水果皇后”、“漿果之王”，那麼如何挑選新鮮藍莓呢？1、顏色：成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色，覆有白霜。紅色藍莓未成熟，一般用於製作沙拉等菜餚；白霜不明...
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![如何挑選新鮮魚]( "如何挑選新鮮魚")
- 魚是常見的家庭食材，含有豐富的營養和不飽和脂肪酸，老少皆宜，同時還有健腦補腦、明目的功效，而一條新鮮魚味道會更鮮美，那麼如何挑選新鮮魚呢？1、觀魚形。污染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。2、看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是...
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![如何挑選新鮮的花甲]( "如何挑選新鮮的花甲")
- 花甲相信是眾所周知的一種美味海鮮食物，在日常生活中也很常見，基本上一年四季都能吃到，其營養豐富，肉質鮮嫩，是大眾都很喜歡吃的海產品。那麼如何挑選新鮮的花甲呢？1、看。首先就是看一看花甲的外殼，觀察外殼的顏色是否有光澤。那麼如果色澤正、有光澤，説明新鮮；如果顏色偏暗就不...
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![新鮮黑松露怎麼保存]( "新鮮黑松露怎麼保存")
- 松露在採摘之後3天裏面吃，效果是最好的，但是往往很多的人都吃不了，這個時候就需要保存起來了，那麼新鮮黑松露怎麼保存呢？1、米粒罐子保存方法：這是一種比較傳統一點的保存黑松露的方法，就是將黑松露和米粒存放在一起，因為米粒本身就可以吸濕，將黑松露和米粒放在一起，能夠保持黑松露...
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![新鮮魷魚如何挑選]( "新鮮魷魚如何挑選")
- 魷魚是我們生活中常見的一種食材，對於大家來説，在購買魷魚的時候挑選新鮮魷魚，做出來的飯菜美味可口，營養價值豐富。那麼新鮮魷魚如何挑選呢？1、看色澤：挑選新鮮的魷魚首先就是要觀察它的色澤，新鮮的魷魚外表會呈現粉紅色半透明的光澤，不新鮮的魷魚，顏色都很暗淡。2、聞味道：在選購...
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![如何挑選新鮮豬心]( "如何挑選新鮮豬心")
- 很多人在平時都比較少買豬內臟進行食用，一則是做起來會比較麻煩，二則是不知道該怎麼挑選新鮮的豬內臟。對於這些生的食材，一定要買到新鮮的才可以食用，如果是不新鮮的食材不僅味道不好，還有可能影響腸胃。那麼如何挑選新鮮豬心呢？1、看顏色。新鮮的豬心，心肌為紅或淡紅色，脂肪為...
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![如何挑選新鮮蝦]( "如何挑選新鮮蝦")
- 隨着大家的生活水平的不斷提升，如今大家對於食物的要求越老越高了，越來月喜歡吃海鮮了，而蝦就是大家日常種經常買的，其實買蝦也是有一定技巧的，那麼如何挑選新鮮蝦呢？接下來，小編給大家支支招，希望對大家有用。1、顏色鮮亮。蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、...
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![如何挑選新鮮山藥]( "如何挑選新鮮山藥")
- 山藥，是一種非常有營養豐富的食材，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，接下來，小編就為大家介紹下如何挑選新鮮山藥。1、觀察山藥的表皮是不是光滑，身上的毛須是不是完整，新鮮山藥的表皮光滑，毛須完整。2、觀察表皮的顏色，如果表皮...
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![如何挑選新鮮枇杷]( "如何挑選新鮮枇杷")
- 枇杷，是人們喜歡吃的一種水果，而且它的營養豐富，具有止渴下氣，利肺氣，止吐逆，退上焦熱，潤五臟等功效。接下來，小編就為大家介紹下如何挑選新鮮枇杷。1、很多人不會挑枇杷，其實很簡單，枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就説明它在運輸過程中沒受什...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 先看雞蛋殼的表面是否有異樣，然後摸雞蛋，接着聞雞蛋，最後把蛋輕輕的搖晃。新鮮的雞蛋表面沒有異樣，摸起來十分的粗糙，聞着有雞蛋的腥味，搖晃起來是沒有聲音的。第一步：首先要看雞蛋殼的表面是否有異樣，那些雞蛋殼上帶有血的或者蛋殼顏色有深有淺的或者是蛋殼上有帶色斑點，這樣的雞...
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![如何挑選新鮮帶魚]( "如何挑選新鮮帶魚")
- 幹炸帶魚這道美食帶魚的營養價值是非常高的，而且它沒有魚鱗處理起來也非常的方便，最關鍵的是帶魚屬於深海魚，刺又特別的少，所以説老少皆宜，在日常生活當中非常受大家的歡迎。那麼如何挑選新鮮帶魚呢？1、看魚眼。我們大家都知道魚這種動物是死不瞑目的，所以説在死後魚仍然是睜着...
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