![如何辨別口蘑是否漂白]( "如何辨別口蘑是否漂白")
- 口蘑是一種生長在蒙古草原的白色傘菌，味道非常鮮美，但現在市面上很多商家為了讓口蘑顏色更好，會用化學成分漂白。那麼如何辨別口蘑是否漂白呢？1、看顏色：口蘑在採摘過程中，根部容易帶上土，受傷部位常常變成褐色，而且在運輸過程中容易磕碰，所以不會是均勻的純白色。正常的口蘑是白...
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![口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做]( "口蘑蕨菜汆豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜200克、口蘑100克、豆腐200克、大葱10克、姜2克、小葱1根、海米10克、食用油5克、鹽1克、雞精1個、胡椒粉1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜切段。步驟4口蘑洗淨、切片。步驟5豆腐切塊。步驟6大葱切片。步驟7小...
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![口蘑洗了後能放多久]( "口蘑洗了後能放多久")
- 口蘑是生活中常吃的一種白色蘑菇，多生長在有羊骨或羊糞的地方，味道鮮美，口感鮮嫩。那麼口蘑洗了後能放多久呢？1、蘑菇洗了之後並不能放很久，建議洗好的口蘑立即就加熱食用。當然，如果要放的話，在低温條件下至少還可以存放1天。2、洗過的香菇貯藏後會影響口感和營養價值。而且，這...
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![口蘑裏面發黑怎麼回事]( "口蘑裏面發黑怎麼回事")
- 如果只是口蘑的菌傘部分發黑，這種情況可以食用；但如果口蘑裏面的肉質完全發黑，則表明不可以食用。一般發黑口蘑的口感和營養價值都會變差，最好不要食用。建議即買即食，不宜長期存放。口蘑裏面發黑還能吃嗎口蘑又叫白蘑，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有...
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![綠葉口蘑的做法]( "綠葉口蘑的做法")
- 步驟1準備食材：口蘑200克，綠葉菜100克，姜1塊，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，雞湯適量，油適量步驟2口蘑去蒂，切成片，綠葉菜掰成片，薑切片步驟3綠葉菜放入沸水中焯燙，撈出瀝乾備用步驟4湯鍋上火，倒入雞湯，放入口蘑片步驟5再加入熟花生油，精鹽、薑片、紹酒、味精，加蓋煮30分鐘步驟6然後放入...
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![口蘑湯煮多久]( "口蘑湯煮多久")
- 口蘑吃起來味道非常鮮美，而且適量的食用可以很好的補充維生素，但是口蘑在燉煮的時候是要注意火候和時間的，那麼口蘑湯煮多久呢？1、如果是想要用口蘑熬湯喝，那麼等水開了之後煮五到八分鐘就可以了，時間過長會破壞它的營養成分。2、如果是和葷菜一起吃的話，在做的過程中，可以和葷菜...
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![蠔油茭白口蘑的做法]( "蠔油茭白口蘑的做法")
- 食材：茭白200克口蘑300克姜1塊蒜2瓣小葱2根步驟：1.茭白洗淨，切滾刀塊。口蘑洗淨後對半切開，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱2根切葱花；2.鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙至斷生後撈出瀝乾，放入口蘑汆燙2分鐘，撈出瀝乾；3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入姜蒜末炒香，放入茭白塊翻炒1分鐘，加...
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![口蘑裏面一圈黑色能吃嗎]( "口蘑裏面一圈黑色能吃嗎")
- 生活在北方地區的朋友一定都知道口蘑，它是一種非常受歡迎的野生蘑菇，很多人喜歡購買食用。但要是口蘑裏面一圈黑色能吃嗎？1、口蘑裏面一圈黑色不建議食用。2、口蘑出現發黑一般是因為變質引起的，代表其已經滋生了大量的細菌和微生物，食用可能危害身體健康。以上就是給各位帶來...
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![燴口蘑豆腐的做法]( "燴口蘑豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，醬油1湯匙，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，澱粉適量，香油1湯匙，色拉油適量步驟2葱切葱花。步驟3姜切末。步驟4口蘑切塊。步驟5豆腐切小塊。步驟6鍋中熱油，下入葱姜炒香，再加入少許清水。步驟7放入口蘑、豆腐，倒入醬油、精鹽、味精，紹酒...
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![口蘑怎麼保存不發黑]( "口蘑怎麼保存不發黑")
- 眾所周知，新鮮的口蘑如果保存不當非常容易變黑，這是由於口蘑細胞裏含有多酚氧化酶，容易與氧氣發生反應而變黑。那麼口蘑怎麼保存不發黑呢？1、滴幾滴檸檬汁：新鮮的口蘑可以滴幾滴檸檬汁來防止變黑，因為檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。2、密封隔離氧氣：口蘑變黑的主要原因...
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![口蘑不焯水會中毒嗎]( "口蘑不焯水會中毒嗎")
- 口蘑是生活中常見的一種真菌食物，其中的營養價值以及食用價值很高，很多人喜歡吃，那麼口蘑不焯水會中毒嗎？1、口蘑不焯水是可能會中毒的，建議先焯水再進行食用。2、口蘑生長在野外，難免會攜帶一些細菌以及微生物，不焯水的話很難將其攜帶的雜質去除乾淨，並且口蘑自身攜帶的水分較多...
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![口蘑炒番茄的做法]( "口蘑炒番茄的做法")
- 做法：1、口菇六朵切十字刀花，西紅柿兩個洗淨對半切開，去除根蒂部分，切成薄塊約在1cm左右；2、放入口菇焯水30s撈出，鍋中加入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末翻炒，加入口菇炒勻，加入適量清水後，放西紅柿翻炒幾下；3、蓋上鍋蓋燜兩分鐘，煮至西紅柿成汁後，放入鹽、雞精、料酒，然後淋入水澱粉勾...
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![口蘑方便麪的家常做法]( "口蘑方便麪的家常做法")
- 步驟1所需食材：口蘑4個，小葱2根，泡麪1個。所需調料：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，白糖1茶匙。步驟2口蘑切成片，小葱切成葱段。步驟3起鍋燒油，倒入口蘑翻炒1分鐘。步驟4加入蠔油、生抽、老抽，翻炒均勻。步驟5放入麪餅，倒入適量清水。步驟6加糖，大火煮開。步驟7加入葱段，翻炒至收汁，即...
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![蒜香口蘑怎麼做]( "蒜香口蘑怎麼做")
- 步驟1食材：口蘑300克，蒜末3瓣，歐芹碎40克。輔料：橄欖油15毫升，黃油1塊，鹽3克，黑胡椒少許，高湯適量。步驟2蘑菇洗淨擦乾。步驟3大蒜切末。步驟4橄欖油和黃油熱鍋、下蒜末、口蘑煎至兩面煎黃，加適量鹽、倒入高湯。步驟5加入歐芹、加黑胡椒、大火收汁，拌勻出鍋裝盤。...
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![蠔油口蘑茭白怎麼做]( "蠔油口蘑茭白怎麼做")
- 步驟1食材：口蘑300克、茭白200克、生薑1塊、大蒜2瓣。輔料：鹽半茶匙、雞精半茶匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2茭白洗淨切滾刀塊。步驟3口蘑洗淨後對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中放入適量水燒開，放入茭白汆燙，燙至斷生後撈出瀝乾，再放入口蘑汆...
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![口蘑]( "口蘑")
- 步驟1食材：口蘑300克調味料：鹽2克步驟21口蘑放入温水中，浸泡1小時。步驟3用手順時針攪拌10分鐘，使口蘑的鰓頁慢慢張開，洗出藏入其中的沙粒。步驟4用毛巾輕輕擦洗口蘑表面。步驟5再將口蘑放入新碗中，加鹽、清水，再浸泡30分鐘，口蘑就洗乾淨啦。...
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![口蘑炒肉的家常做法]( "口蘑炒肉的家常做法")
- 口蘑洗淨，切成片，青椒切段，紅辣椒切段，葱切段，薑切片，鍋里加清水燒開，然後放口蘑焯燙一下，撈出，炒鍋里加油，燒熱後，倒入葱段、薑片和花椒，炒出香味，將焯過水的口蘑倒進去，加入鹽和雞精，翻炒均勻。炒口蘑怎麼做材料：口蘑適量，青椒1個，紅辣椒2個，姜1塊，花椒適量，鹽少許，雞精，葱1根口蘑炒肉的家常做...
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![口蘑的營養價值]( "口蘑的營養價值")
- 食材簡介：口蘑，又稱白蘑，蒙古口蘑、雲盤等，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌。口蘑呈白色，菌肉厚，菌褶稠密，菌柄粗壯。主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮杆、杏香等，其中以白蘑的色香味最佳，更是廣受大眾歡迎。由於口蘑產量低，需求量大，所以口蘑價格比較昂貴。營養功效：口蘑所含熱量少、...
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![蠔汁口蘑荷蘭豆做法是什麼]( "蠔汁口蘑荷蘭豆做法是什麼")
- 步驟1食材：蘑菇100克、荷蘭豆200克、大蒜3瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油4克、雞精1克、生抽2克。步驟2口蘑切片。步驟3荷蘭豆去筋，放入沸水鍋中，煮3分鐘，撈出。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下蒜，爆香，放入口蘑，炒軟，加入荷蘭豆、鹽、蠔油、生抽，炒勻即可。...
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![口蘑肉片的做法]( "口蘑肉片的做法")
- 食材：口蘑200克、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、口蘑洗淨，切片。姜1塊切末，蒜2瓣切末，小葱1根切葱花。豬裏脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入肉片快速滑炒至變色後盛出。3、鍋中留底油，放入姜蒜末炒香，放入口蘑翻...
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![吃口蘑需要焯水嗎]( "吃口蘑需要焯水嗎")
- 吃口蘑可以焯水。焯水可以去掉口蘑的土腥味，可以讓其味道更好，並且焯水可以去掉口蘑中大部分草酸，焯水也可以減少口蘑的水分，縮短加熱時間，保護更多的營養成分。...
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![口蘑如何保存]( "口蘑如何保存")
- 1、冷藏保存：新鮮口蘑不要沾水，直接用保鮮袋密封裝好隔絕氧氣，放入冰箱冷藏保存，需要時不時拿出來透氣、否則容易腐爛。2、冷凍保存：可以將新鮮口蘑放冰箱冷凍保存，想吃時取出化開即可。3、如果是幹口蘑，因為已經脱掉了水分，保存時需要避免陰暗潮濕，避免表面接觸水，放在陰涼乾燥的...
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![口蘑木耳菜的做法]( "口蘑木耳菜的做法")
- 步驟1食材：口蘑10個、木耳菜250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨、瀝乾備用。步驟3口蘑洗淨、切片。步驟4大蒜切末。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下蒜末，爆香。倒入口蘑，翻炒至變軟。加入木耳菜，炒1分鐘。步驟6調入鹽、雞精，翻炒均勻即可。...
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![口蘑發黑了還能吃嗎]( "口蘑發黑了還能吃嗎")
- 口蘑因其味道的鮮美受到了人們的喜愛，在我國口蘑主要產在內蒙古地區。但白白的口蘑，保存不易，有時還沒吃就有些發黑，那麼口蘑發黑了還能吃嗎？1、口蘑發黑了是否還能吃要分情況。菌蓋變黑可以吃：如果菌蓋上出現少量黑斑，而菌體有彈性無異味，這樣的口蘑還是可以吃的，只是營養價值會...
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![口蘑變質是什麼樣的]( "口蘑變質是什麼樣的")
- 平時看見的口蘑一般都是白色的，市場上有很多中菌類食物，口蘑是很受歡迎的，有時候會發現口蘑裏面有一些黑色的，那麼口蘑變質是什麼樣的呢？1、觀察外表，一般變質的口蘑顏色發黃或發黑，形狀可能不完整，甚至可能會有腐爛的跡象。2、聞味道，口蘑變質的時候聞起來可能會有一股酸味。以上...
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