當前位置:生活百科幫 >

關於如何切洋葱的百科

如何切洋葱不辣眼睛
  • 如何切洋葱不辣眼睛

  • 大家在切洋葱的時候普遍存在一個問題,就是切的時候是會辣眼睛的,很多人都有過這樣的經歷,也有些人使用了很多的方法讓切洋葱的時候不辣眼睛,但是效果是很一般的,那麼如何切洋葱不辣眼睛呢?1、菜刀上面蘸上清水,這樣一邊切一邊蘸清水,那麼就不會出現辣眼睛的情況了。2、另外將洋葱...
  • 4309
黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別
  • 黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別

  • 洋葱是生活中最為常見的一種蔬菜,也是一種比較常見的調味品,很多人都喜歡吃洋葱,那麼黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別呢?1、營養價值不同:黃皮洋葱和紫皮洋葱相比,營養價值上有不少的差別,黃皮洋葱辛辣味比較重,其中的“大蒜素”含量更高一些,而紫皮洋葱辛辣味較輕,其中的大蒜素含量...
  • 24191
切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼
  • 切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼

  • 洋葱,這是很多人都是喜歡吃的一種蔬菜了,在做幹過的時候,要是煮點洋葱進去,那簡直就是太美味了,吃洋葱很美味,切洋葱就難受了。那麼切洋葱不流淚的竅門妙法是什麼?1、在熱水浸泡或用微波爐加熱。在切洋葱之前,先把洋葱浸泡在熱水裏面三分鐘,或者是用微波爐稍微加熱一下,這樣切起來...
  • 22800
洋葱切開放房間有什麼好處
  • 洋葱切開放房間有什麼好處

  • 洋葱是我們生活中常見的一種食物,適量食用有利於人體健康,但是最近有人説切開的洋葱可以放房間,那麼切開的洋葱放房間有什麼好處?1、提神心腦。洋葱中含有大量的大蒜素,而大蒜素具有一定刺激性,可以幫助刺激淚腺分泌眼淚,從而起到一定提神作用,有利於人體消除疲勞,提高注意力,具有...
  • 13614
洋葱怎麼切不辣眼睛
  • 洋葱怎麼切不辣眼睛

  • 眾所周知,洋葱含有刺激性的揮發物質,切洋葱的時候,揮發物質會散發到空氣中,通過呼吸道或者空氣直接接觸,刺激眼睛流淚。那麼洋葱怎麼切不辣眼睛呢?1、冷水浸泡菜刀:洋葱辣眼睛主要是含有揮發性的物質——葱蒜辣素,在切之前將菜刀用冷水泡一下,切的時候洋葱的時候,部分揮發物就會溶...
  • 21599
切洋葱流淚怎麼辦
  • 切洋葱流淚怎麼辦

  • 洋葱味道鮮美、營養價值高,可是切洋葱時容易眼淚狂,這是因為洋葱有一種揮發物質,這種物質會刺激眼睛使眼睛流淚,那麼切洋葱流淚怎麼辦呢?1、水中切洋葱。在流動的水中切洋葱,可以減少洋葱中的刺激氣體揮發。但是在水中切難度有點大,要注意不要傷到手。2、嚼口香糖。切葱時刺激氣...
  • 13456
洋葱蠶豆煲的做法
  • 洋葱蠶豆煲的做法

  • 步驟1準備食材:蠶豆250克、洋葱1個、小葱2根、蒜3瓣、芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋葱切塊,小葱切葱花,蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆,加清水沒過食材,煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽,放入洋葱、蒜,再煮4分鐘。步驟5湯汁收干時,加胡椒粉、芝麻油,炒勻。步驟6撒葱花...
  • 20532
洋葱的做法
  • 洋葱的做法

  • 步驟1食材:蠶豆250克、洋葱1個、小葱2根、蒜3瓣。調味料:芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋葱切塊,小葱切葱花,蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆,加清水沒過食材,煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽,放入洋葱、蒜,再煮4分鐘,湯汁收干時,加胡椒粉、芝麻油,炒勻,撒葱花即可。...
  • 28803
切洋葱辣眼睛怎麼處理
  • 切洋葱辣眼睛怎麼處理

  • 在日常生活中,洋葱是很常見的一種食物,它的做法多樣,味道好,營養價值高,深受人們的喜歡。但很多人切洋葱都會辣眼睛,那麼切洋葱辣眼睛怎麼處理呢?1、立即停止切洋葱:洋葱已經刺激到眼睛出現流淚的程度時,需要立即停止繼續切洋葱,遠離有洋葱刺激性氣味的地方,以免繼續刺激眼睛。2、用...
  • 25201
洋葱濃湯怎麼做
  • 洋葱濃湯怎麼做

  • 步驟1準備食材:洋葱150克、吐司100克、鹽5克、糖5克、胡椒粉5克、油40克、油適量。步驟2洋葱切去根、蒂後,剝皮再切絲。步驟3吐司放入烤箱烤焦。步驟4將烤好的吐司切丁。步驟5炒鍋放油,油熱放入洋葱絲炒香,炒至洋葱絲呈焦黃。步驟6再加適量水煮30分鐘,使湯汁濃稠。步驟7最後加...
  • 31118
如何挑選營養健康的洋葱
  • 如何挑選營養健康的洋葱

  • 洋葱是我們常見的菜餚,吃起來口感好,對身體也十分有益,是一種集營養、醫療和保健為一體的特色蔬菜。大家平日裏吃洋葱,可能會遇到一些難題,比如説買回來的洋葱要麼壞了,要麼口感不好,實在是很難令人滿意。那麼如何挑選營養健康的洋葱呢?1、根據品種來挑選。洋葱分為白皮、黃皮和...
  • 24841
怎麼切洋葱不流淚
  • 怎麼切洋葱不流淚

  • 洋葱是主要食用的蔬菜之一,洋葱作為去腥,以及增味來説,都是一個非常好的調味劑,不過大家都知道切洋葱的時候,經常會被辣到流淚,那麼怎麼切洋葱不流淚呢?接下來,小編就來教大家幾招可以切洋葱不流淚的方法。1、在水中切洋葱。可以找一個水盆,倒入清水,然後在水中切洋葱。因為洋葱內...
  • 12715
切洋葱不辣眼睛的方法有什麼
  • 切洋葱不辣眼睛的方法有什麼

  • 切洋葱時,由於切菜人的眼睛受到洋葱揮發物質的強烈刺激而常常淚水不斷。切洋葱時如何才不會刺眼呢?其辦法是,接下來,小編就為大家介紹下切洋葱不辣眼睛的方法有什麼。1、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一會兒,再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。2、將洋葱對半切開後,先泡一...
  • 17344
洋葱正確切法是什麼
  • 洋葱正確切法是什麼

  • 日常做菜的過程中,可能會有很多機會要搭配使用洋葱,這就不可避免的要牽涉到切洋葱的問題。那麼洋葱正確切法是什麼呢?1、用刀將洋葱兩端切掉。2、中心剖開,剝掉表皮。3、刀刃略傾斜從邊緣往中心切片。4、接近中心線時將剩下部分推倒繼續按照上述步驟切。5、均勻完美的洋葱條...
  • 13180
洋葱如何保存不會發芽
  • 洋葱如何保存不會發芽

  • 據瞭解,許多蔬菜如果長時間放在陰涼潮濕的地方就容易發芽,人們都知道發芽了的土豆是不能吃的,因為吃了會中毒,洋葱也是容易發芽的蔬菜。那麼洋葱如何保存不會發芽呢?1、掛藏。用網兜或廢舊的尼龍襪洗淨晾乾,把洋葱裝入其中,用繩紮緊口,掛於陰暗乾燥通風處保存,可防止洋葱過早發芽...
  • 11866
切洋葱為什麼會流淚
  • 切洋葱為什麼會流淚

  • 因為切洋葱時會釋放出蒜苷酶,它可以將這些有機分子轉化成次磺酸,次磺酸又自然地重新組合,形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。洋葱(學名:AlliumcepaL.)是百合科、葱屬多年生草本植物。鱗莖粗大,近球狀;紙質至薄革質,內皮肥厚,肉質,葉片圓筒狀,中空,中部以下最粗,向上...
  • 7464
如何切洋葱不流淚
  • 如何切洋葱不流淚

  • 説到洋葱,你想到的一定是淚流滿面的場景。洋葱確實是很霸道,每次切的時候都情不自禁的流淚還是那種控制不了的。可是洋葱營養又有味兒怎麼能放棄吃它呢?即使切的時候辣眼睛,洋葱依然是餐桌上出現頻率很高的食材。為了防止洋葱再次攻陷我們的淚腺,小編今天教大家幾個切洋葱不...
  • 19618
洋葱快速切法是什麼
  • 洋葱快速切法是什麼

  • 洋葱是一道非常具有功效的蔬菜,不僅僅具有降低血黏度降低血壓、提神醒腦、緩解壓力等功效,而且還能抗衰老,預防骨質疏鬆,是一道不錯的保健食物,不過洋葱在切的時候因為大小不均勻而成為不少網友的困擾,下面小編分享一個洋葱快速切法!1、用刀將洋葱兩端切掉。2、中心剖開,剝掉表皮...
  • 7130
洋葱不辣眼睛的切法有哪些
  • 洋葱不辣眼睛的切法有哪些

  • 洋葱好吃並且營養豐富,很多主婦做菜都愛放洋葱。畢竟用洋葱來下飯,好處還是挺多的,然而洋葱切起來是非常麻煩的,操作不當能嗆得人眼淚直流,那麼怎麼切洋葱不流淚?洋葱怎麼切不辣眼睛呢?1、刀口沾水。最簡單的方法就是切洋葱時,刀口稍微沾點水。對於經常下廚的人來説,只需要讓刀口...
  • 12589
洋葱是不是發物
  • 洋葱是不是發物

  • 洋葱是發物。發物指的是食物中的營養具有刺激性,容易導致過敏性疾病發生或者加重某種疾病的一種食物。洋葱具有很濃辛辣刺激性,所以屬於發物,平時吃的時候一定要注意。洋葱是發物嗎洋葱具有很濃烈的辛辣刺激性,所以屬於發物。發物主要是指病患在服藥及病後調理的進食過程中,因...
  • 3788
黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別
  • 黃皮洋葱和紫皮洋葱有什麼區別

  • 黃皮洋葱可以生吃、蘸醬、炒菜、煮咖喱和烹飪海鮮。黃皮洋葱鱗莖扁圓形或圓球至高樁形,外皮銅黃色至淡黃色,肉質微黃色。它的肉質緻密細嫩,味甜,辣味居中,沒有紫皮洋葱那麼辣。洋葱物美價廉,它的皮質柔嫩,汁多辣味淡,營養豐富,不管是涼拌、熱炒還是燒烤都可以,它的特殊的氣味和其它...
  • 24330
如何挑選洋葱
  • 如何挑選洋葱

  • 洋葱是一種在生活中比較常見的食物,平常很多人都是將洋葱炒來吃或者涼拌吃,而且營養很高,很多朋友喜歡吃,那如何挑選洋葱?1、看錶皮。當我們買洋葱時,選擇的洋葱表皮越幹越好,包卷度越緊密越好。2、看整體。觀察洋葱外表,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理,這樣的一般都是優質...
  • 7001
如何製作洋葱土豆餅
  • 如何製作洋葱土豆餅

  • 洋葱土豆餅,很適合早餐的時候吃,對於喜歡吃土豆的人來説,肯定是非常的喜歡吃這道菜,簡單易學,味道是非常的好吃。下面一起來看看如何製作洋葱土豆餅。1、準備食材:土豆一個,洋葱一個,胡蘿蔔丁兩份,辣椒丁兩份,葱一份,香腸丁兩份,雞蛋一個,胡椒粉適量,鹽適量,澱粉適量。2、切成土豆片放入...
  • 19086
切開的洋葱常温下能保存多久
  • 切開的洋葱常温下能保存多久

  • 洋葱是生活中很常見的一種食材,洋葱的儲存時間和土豆差不多,可以放置很長時間,但如果切開了的話,就需要在冰箱裏冷藏保存了,那麼切開的洋葱常温下能保存多久?1、切開的洋葱在常温下保存不了太久,頂多十幾個小時。2、如果想要保存更長時間,需要用保鮮膜包裹住,然後放到冰箱,這樣保存...
  • 23529
洋葱會不會上火
  • 洋葱會不會上火

  • 洋葱屬於温性食物,適量食用不會上火。但過多食用生洋葱就會上火,只要將洋葱炒熟,其性味就會發生改變,並且將洋葱的刺激性成分分解。所以説,洋葱炒熟以後不易上火。如果是陰虛火旺體質的人,過度食用生洋葱就會引起上火,出現口腔潰瘍、口舌乾燥、咽喉腫痛等症狀。吃洋葱上火不洋葱...
  • 16654