![菜頭學名叫什麼]( "菜頭學名叫什麼")
- 提到菜頭，大家應該都是挺熟悉的了，它可是我們生活中最常見的一種蔬菜，平時我們用它做成美味的炒菜，剁成菜餡都是特別好的，吃起來不光是口感清脆，維生素含量也是特別高，那麼菜頭學名叫什麼。1、菜頭學名叫白蘿蔔，是十字花科蘿蔔屬的一種植物。它是一年生的草本，根是肉質的，呈長圓形...
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![花椰菜的做法]( "花椰菜的做法")
- 步驟1準備食材：花椰菜150克、五花肉100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、紅椒10克、青椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1茶匙。步驟2花椰菜洗淨切成小朵。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7紅椒切絲步驟8青椒切絲步...
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![莧菜怎麼做]( "莧菜怎麼做")
- 步驟1食材：莧菜500克、大蒜6瓣調味料：食用油5克、鹽1克步驟2莧菜洗淨，控幹水分，切斷步驟3大蒜切末步驟4熱鍋倒油，油温5成熱，下鹽、蒜末，小火炒香步驟5放入莧菜，翻炒步驟6莧菜變軟後，翻炒均勻即可...
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![豆芽菜的做法]( "豆芽菜的做法")
- 步驟1準備食材：豆芽200克、青椒10克、胡蘿蔔30克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醋1湯匙。步驟2豆芽泡水洗淨。步驟3青椒切絲。步驟4胡蘿蔔切絲。步驟5大葱切片。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8首先起鍋燒油，油熱放入大葱、姜、蒜炒出香...
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![家常菜做法]( "家常菜做法")
- 1、杭椒斜刀切段，幹辣椒剪成段，薑切片，大葱切粒。2、肥腸洗淨放入鍋中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分鐘，撈出再次洗淨。將肥腸放入滷水中煮40分鐘，撈出放涼，切小塊。3、油温燒至7成熱，放入肥腸炸至表面微幹，撈出待用，鍋中留底油，爆香葱姜、花椒、幹辣椒。4、放入肥腸、杭椒炒勻，加入生抽1...
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![蔬菜饅頭做法是什麼]( "蔬菜饅頭做法是什麼")
- 蔬菜饅頭是很多人都喜歡吃的一種食物，具有有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，可謂是老少皆宜，但是很多人不知道蔬菜饅頭做法是什麼，今天小編給大家分享一下蔬菜饅頭做法吧。1、胡蘿蔔汁先過濾後備用；將麪粉和酵母、泡打粉、20克油倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入胡蘿蔔汁攪...
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![如何做火爆大頭菜]( "如何做火爆大頭菜")
- 火爆大頭菜是一道非常饞人的美味菜餚，用到的食材營養物質豐富，深受人們喜愛，那麼如何做火爆大頭菜呢？1、將大頭菜撕成小塊並用清水洗淨。2、起鍋燒油，放入大頭菜。3、炒軟倒出待用。4、另起鍋燒油，放入幹辣椒，蒜片，薑片爆香。5、倒入大頭菜，翻炒均勻。6、放入鹽，醬油，味精調味。7、...
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![雪菜辣椒蒸魚頭怎麼做]( "雪菜辣椒蒸魚頭怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚頭半個、雪菜50克、紅尖椒20克、大蒜3瓣、大葱10克、姜3片、食用油5克、鹽3克、生抽1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段。步驟3魚頭洗淨，兩面擦點鹽，裝盤，待用。步驟4大葱切斜片。步驟5大蒜切末，紅尖椒剁碎。步...
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![橄欖菜的做法]( "橄欖菜的做法")
- 步驟1準備食材：豆角100克、橄欖菜100克、小米椒5克、豬肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2豆角洗淨切丁。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5首先起鍋燒油，下入蒜末、小米椒炒出香味，再加入肉末、豆角、生抽翻炒均勻。步驟6然後鍋中加入橄欖...
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![涼拌大頭菜怎麼做]( "涼拌大頭菜怎麼做")
- 步驟1食材：大頭菜半顆、大蒜3瓣調味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、醬油2克、鹽2克、糖1克步驟2大頭菜洗淨，切絲，放入鹽，拌勻，醃製10分鐘，用清水洗淨，擠幹水分。步驟3大蒜切末。步驟4取大碗，放入大頭菜絲、花椒油、辣椒油、香醋、醬油、糖、蒜末，拌勻。步驟5裝盤即可。...
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![爆炒大頭菜的做法是什麼]( "爆炒大頭菜的做法是什麼")
- 爆炒大頭菜是一道家常小炒，營養豐富，鮮香脆爽，是一款不錯的下飯小菜。那麼爆炒大頭菜的做法是什麼呢？1、首先準備好大頭菜、蒜、幹辣椒、花椒。2、然後將食材如圖處理。3、鍋中放油，放入大頭菜翻炒出香味。4、放入大頭菜翻炒。5、放入醬油和糖翻炒。6、放入鹽調味，繼續翻炒。7...
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![油菜怎麼做]( "油菜怎麼做")
- 步驟1食材：胡蘿蔔150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒2個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3油菜切絲。步驟4蒜切末，姜切末，大葱切片，幹辣椒切斷。熱鍋倒油，油温5成熱時，下大葱、姜、蒜、幹辣椒，炒香，倒入油菜、胡蘿蔔，炒至斷生。...
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![魚頭泡餅的做法]( "魚頭泡餅的做法")
- 魚頭泡餅是一道北京市的地方傳統名菜。魚頭泡餅是以北方醬、燉為基礎，改良而成的一道特色北京菜。魚頭鹹鮮微辣，嫩而香味濃郁，手工烙餅酥脆，蘸湯後鬆軟可口。此菜醬香濃郁，配帶麪餅，用湯汁泡食，一菜兩吃，味道十分鮮美。魚頭泡餅的魚頭是什麼魚魚頭泡餅的魚頭一般用的是胖頭魚，胖頭...
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![白菜做菜包的做法]( "白菜做菜包的做法")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2温水中放入酵母化開。步驟3放入麪粉拌勻成絮狀，揉成麪糰。步驟4放置發酵至兩倍大。步驟5取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟6幹木耳...
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![榨菜怎麼做]( "榨菜怎麼做")
- 步驟1食材：榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根調味料：食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔洗淨、切片，香腸切片，大蒜切末，蒜苗切段。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱，下香腸，煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。步驟4放入胡蘿蔔、白糖、鹽、胡椒...
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![芥菜頭炒肉的做法]( "芥菜頭炒肉的做法")
- 步驟1食材：醃薺菜頭100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、蠔油1克、料酒1克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲、瘦肉切絲、加料酒、澱粉、生抽、抓勻、醃製15分鐘。步驟3青蒜切片、小米椒切段、大蒜切...
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![乾煸大頭菜的做法]( "乾煸大頭菜的做法")
- 步驟1準備食材：大頭菜、幹辣椒10克、油適量、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2大頭菜洗淨撕小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒油，放入、幹辣椒、蒜末炒香，再放入大頭菜翻炒均勻。步驟7然後鍋中加入鹽、生抽、雞精...
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![滷菜的做法]( "滷菜的做法")
- 步驟1準備食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小葱切成葱花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再倒入適量清水。步驟5然後在砂鍋中放入花椒、八角、桂皮、香葉大火煮沸。步驟6接着在砂...
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![包菜怎麼做]( "包菜怎麼做")
- 1.包菜洗淨撕成小塊，小米椒切圈，葱切葱花，姜切末，調醋汁;2.鍋內放入適量油，油温燒至七成熱，放入小米椒、葱花、薑末炒香，放入切好的白菜翻炒半分鐘，倒入醋汁轉大火快速翻炒至白菜斷生;3.調入鹽1勺，雞精1勺翻炒均勻即可。...
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![燴菜怎麼做]( "燴菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉條50克、海帶絲50克、水髮香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油適量。步驟2葱薑蒜切末。步驟3白菜切段。步驟4油炸豆腐切塊。步驟5土豆切片。步驟6香菇切塊。步驟...
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![大白菜燒芋頭怎麼做]( "大白菜燒芋頭怎麼做")
- 步驟1食材：芋頭300克、白菜300克、油5克、鹽1勺。步驟2小芋頭切小塊。步驟3倒入冷水浸泡。步驟4白菜切成段。步驟5炒鍋油温燒至6成熱，倒入白菜炒至變軟。步驟6再倒入芋頭煸炒，加入清水沒過芋頭，加鹽1勺、大火燒開。即可出鍋裝盤。...
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![節瓜淡菜骨頭湯的做法]( "節瓜淡菜骨頭湯的做法")
- 步驟1準備食材：節瓜100克、豬骨100克、花生20克、淡菜50克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根。步驟2節瓜去皮切小塊。步驟3豬骨洗淨。步驟4薑切片。步驟5淡菜洗淨。步驟6花生洗淨。步驟7小葱切葱花。步驟8首先鍋中燒熱水，放入豬骨焯水2分鐘，撈出備用。步驟9然後砂鍋中放入姜、豬骨...
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![芥菜頭炒牛肉怎麼做]( "芥菜頭炒牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：醃薺菜頭100克、牛肉200克、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、白胡椒2克、料酒2克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲。步驟3牛肉切絲、加料酒、澱粉、生抽、抓勻、醃製15分鐘。步驟4小米椒切段。步驟5大蒜切片。步...
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![青菜芋頭濃湯的做法]( "青菜芋頭濃湯的做法")
- 步驟1食材：香芋200克、青菜20克、高湯400毫升、吐司1片、香蕉1根。調味料：鹽2克，黑胡椒粉2克。步驟2香芋切滾刀塊，放入蒸鍋，蒸20分鐘，取出。步驟3青菜切段，吐司切小丁，香蕉壓成泥。步驟4鍋中倒入高湯，下香芋、香蕉，攪拌，煮至濃稠。步驟5放入青菜、鹽、黑胡椒粉，煮至斷生，盛出，撒吐司丁...
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![火爆大頭菜的做法]( "火爆大頭菜的做法")
- 步驟1準備食材：大頭菜200克、幹辣椒10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙、油適量、花椒5克、小葱1根。步驟2大頭菜洗淨掰成小塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4蒜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油。油熱倒入大頭菜，小火煸炒至斷生，盛出備用。步驟7然...
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