![公河蟹裏白色的膏是什麼]( "公河蟹裏白色的膏是什麼")
- 河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長着一對眼，側面具有兩對十分堅鋭的蟹齒。那麼公河蟹裏白色的膏是什麼呢？1、是雄性的副性腺及其分泌物，是可以食用的。2、蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟之後則為半透明、黏黏的...
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![河蟹蒸幾分鐘]( "河蟹蒸幾分鐘")
- 河蟹一般蒸8-15分鐘就熟了，小河蟹8分鐘即可，大的河蟹15分鐘左右，如果要徹底殺死寄生蟲，蒸30分鐘左右即可。河蟹蒸多久最佳時間大家都知道，河蟹一定要蒸熟，而且要煮透了才能吃，這樣不僅能品嚐到蟹肉的鮮美，當然也更加的健康。沒有蒸熟的河蟹，裏面會有很多細菌，吃了之後會影響健康。...
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![河蟹什麼部位不能吃]( "河蟹什麼部位不能吃")
- 河蟹身體不能吃的地方包括：蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心。腮是蟹的呼吸器官，裏面很髒，打開蟹殼後首先去除；蟹腸就是蟹肚臍部分的一小塊蓋，它是螃蟹的排泄器官，含有許多排泄物；躲在蟹黃裏的三角包兒，和腸一樣有蟹的排泄物，蟹蓋中間呈三角錐形的就是蟹胃；蟹心在蟹身中間一個呈六角形的片狀...
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![河蟹怎麼保存]( "河蟹怎麼保存")
- 1、選活力旺盛的河蟹，把河蟹的腳和大閘捆起來，然後放在冰箱的冷藏室，蓋上濕毛巾保存即可。2、將河蟹用較寬闊的小盒子或面盆放好，定時給他們噴撒一些水。3、將河蟹散放在盆、缸等容器中，在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處。然後放入少量水，注意水量只需...
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![河蟹蒸多久好]( "河蟹蒸多久好")
- 螃蟹的做法有很多種，清蒸是比較受歡迎的，因為簡單，而且易於保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很講究的，那麼清蒸螃蟹蒸多長時間合適呢?不管是蒸海蟹還是蒸河蟹最好都蒸15分鐘及以上，因為螃蟹是生長在水裏面的，很容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高温，將螃蟹放在鍋裏蒸15分鐘可以徹底...
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![如何挑選河蟹]( "如何挑選河蟹")
- 河蟹中富含有豐富的蛋白質以及微量元素，一直以來，被烹飪製成各種營養豐富的美味佳餚，但是，如果買到了不好的或是不新鮮的河蟹，可能就會影響我們的心情，那麼如何挑選河蟹呢？1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱。2、看肚臍。肚臍凸出來的，一艘都...
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![河蟹怎麼做]( "河蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹怎麼養不死]( "河蟹怎麼養不死")
- 河蟹的肉質鮮嫩，營養豐富，深受人們的喜愛。有很多人會在吃河蟹的季節，買許多的河蟹，在家養着慢慢吃。那麼河蟹怎麼養不死呢？相信不少網友對於這個問題也是很感興趣，一起來了解一下吧。1、家裏養要用盆子來養，盆子裏可以放些細沙，形成個小平台。飼養的水不可以太深，最好的水深是水...
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![湄公河河流走向]( "湄公河河流走向")
- 湄公河是自西北流向東南注入南海的。湄公河發源於中國的唐古拉山，在中國境內稱為瀾滄江，自西北向東南流經緬甸，老撾，越南，然後注入南海，流入中南半島被稱為湄公河，下游在越南故被越南稱為九龍江。湄公河在我國境內的被稱為瀾滄江，發源於中國唐古拉山的東北坡，自北向南流經緬甸，老撾...
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![公蟹母蟹有哪些區別]( "公蟹母蟹有哪些區別")
- 公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色，是性腺器官與分泌物，如:精囊，烹飪後白膏呈現出半透明的顏色，吃起來的口感有點黏稠。母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，部分母蟹腹部打開會有細毛，這是為了幫助將卵子排出完成受精。母蟹帶有紅澄澄的紅膏，這是母蟹的性腺器官與...
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![河蟹是什麼意思]( "河蟹是什麼意思")
- 河蟹是網絡流行詞，即“和諧”的諧音，是在中國大陸的網絡語言。明朝時期用以諷刺嚴嵩的民歌bai《京師人為嚴嵩語》“但將冷眼觀螃蟹，看爾橫行到幾時”，文中“螃蟹”也被改為“河蟹”，就成了“但將冷眼觀河蟹，看爾橫行到幾時”，而於網絡上流行。在綠壩-花季護航的數據庫中寫，要求屏...
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![河蟹冷凍後能保存多久]( "河蟹冷凍後能保存多久")
- 可以將河蟹放在一個高且內壁光滑的塑料桶，注意河蟹不能層疊。加水至河蟹的一半高左右，但不能完全淹沒河蟹。還可以將河蟹綁好，上面蓋一條濕毛巾，放在冰箱的冷藏室中。一般情況下河蟹可以冷凍48小時左右。河蟹屬於冷血動物，在温度較低時會自我冬眠，但如果在冰層中的時間超過了48...
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![青蟹是河蟹還是海蟹]( "青蟹是河蟹還是海蟹")
- 青蟹是一種節肢類的水生動物，營養豐富，味道鮮美，受很多人的喜愛，下面一起來了解一下青蟹是河蟹還是海蟹。1、青蟹是海蟹。2、青蟹主要產自我國廣東地區和港澳地區，青蟹因體色青綠而得名，主要分為膏蟹和肉蟹兩種，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很豐滿，而肉蟹則是雄性青蟹，它們的臍尖和雙鰲都...
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![蟹膏是公蟹還是母蟹]( "蟹膏是公蟹還是母蟹")
- 有膏的螃蟹是公蟹。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標誌。在自然狀態下，蟹膏為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟後，蟹膏就變成半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。其富含蛋白、脂類和其他各類物質，營養價值高，且十分美味。每年農曆十月，公蟹的蟹膏長得最厚實。...
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![河蟹需要蒸多長時間]( "河蟹需要蒸多長時間")
- 蒸河蟹需要的時間為：水開之後蒸十五到二十分鐘。因為河蟹生活的地方很容易攜帶細菌，食用前一定要將其徹底加熱透，細菌和寄生蟲都不耐高温，通常在水開之後再蒸十五到二十分鐘，即可將細菌殺滅。想要加速蒸熟螃蟹的時間，可以用熱水蒸，如果想要保證螃蟹成品更美觀，如不掉蟹腿，可以用冷...
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![河蟹蒸多久合適]( "河蟹蒸多久合適")
- 河蟹蒸多久和螃蟹體積有關，例如體積小的河蟹一般蒸煮8分鐘左右即可，體積稍大的河蟹一般蒸煮10-15分鐘即可食用，如果要想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。由於河蟹長期以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，身上可能會攜帶細菌和寄生蟲，因此食用河蟹前需要...
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![河蟹怎樣保存]( "河蟹怎樣保存")
- 1、把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，温度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可。2、準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中，不能層疊，然後加水至螃蟹身體的一半高。3、將河蟹捆好，之後將其放在泡沫箱子裏，然後在這個泡沫箱子裏面倒入一些水，然後一...
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![河蟹要蒸幾分鐘]( "河蟹要蒸幾分鐘")
- 河蟹體積小的一般蒸煮8分鐘左右，體積稍大點的一般蒸煮10-15分鐘，如果想將河蟹體內的細菌和寄生蟲全部殺死的話，至少要蒸煮25-30分鐘。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，其肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，...
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![怎麼區分公蟹和母蟹]( "怎麼區分公蟹和母蟹")
- 公蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母蟹肚臍蓋子的頂端比較圓鈍，有點接近於圓形。公蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，後面的六條蟹腳則沒有絨毛。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮...
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![河蟹和海蟹的區別是什麼]( "河蟹和海蟹的區別是什麼")
- 我們在日常生活中經常會聽到人們提到河蟹和海蟹，而對於河蟹和海蟹，不少人都不知道兩者之間的關係，那麼河蟹和海蟹的區別是什麼呢？請看下文介紹。1、形態顏色。海蟹：新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，鰲足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色，腿關節有彈性，蟹的兩...
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![河蟹蒸多久能熟透]( "河蟹蒸多久能熟透")
- 螃蟹是非常常見的一種海鮮類的食物，很多人都非常喜歡吃螃蟹，因為螃蟹的口感是非常鮮美的，但是大部分人對於螃蟹的烹飪方法卻不是特別的瞭解，尤其是不知道螃蟹蒸多久才能熟。下面來看看河蟹蒸多久能熟透吧。1、螃蟹的大小會在很大程度上影響到蒸螃蟹的時間，一般來説，如果螃蟹比...
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![河螃蟹蒸多久]( "河螃蟹蒸多久")
- 河螃蟹是一道十分受大家歡迎的桌上菜，它不僅可以清蒸也可以爆炒。但是有的人為了保持它原本的鮮味，一般都會選擇清蒸。那麼河螃蟹蒸多久呢？1、蒸螃蟹的最佳時間是15到20分鐘，這樣才是最鮮嫩的，時間長了也不行。2、一般先大火蒸個5到8分鐘左右，再轉小火，總共一起蒸到15-20分鐘左...
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![河蟹怎麼蒸]( "河蟹怎麼蒸")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸，再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮。2、待蟹殼煮至變紅後即可關火取出，拆掉繩子放入碗裏。3、把姜切成絲後，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![河蟹蘸汁的製作方法]( "河蟹蘸汁的製作方法")
- 河蟹蘸香醋或者姜醋汁都可以。河蟹的蘸汁中放醋，首先可以起到殺菌的作用，其次是起到提鮮的作用。香醋的香味濃郁、酸甜不澀口，更能夠突出螃蟹的鮮味；陳醋則是常見的涼拌菜用醋，比香醋略差，但是沒有白醋那麼刺激，也可以用來製作螃蟹的蘸汁。蒸煮時間一般在鍋中的水燒開之後計算時...
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![如何預防河蟹逃逸]( "如何預防河蟹逃逸")
- 河蟹是我國重要的淡水蟹類，它的肉質鮮嫩、營養價值高，而且適應性好，對於生長環境不高，所以養殖範圍廣，加上市面的需求高，所以養殖規模越來越大。但是在養殖過程中會出現河蟹逃逸現象，給養殖户帶來損失，那麼該如何預防河蟹逃逸呢？1、對於水質的管理一定要用心，確保水質清潔乾淨，一旦...
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