![怎樣製作蛋撻]( "怎樣製作蛋撻")
- 蛋撻是一種健康食品，並且很適合小孩子來食用，且蛋撻含有豐富的蛋白質，營養豐富，因此很多朋友喜歡自制蛋撻，那麼，蛋撻該如何來進行製作呢？下面一起來看看吧！1、先將雞蛋打散在一個容器裏，邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味放)、麪粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋...
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![蛋撻皮的製作流程是什麼]( "蛋撻皮的製作流程是什麼")
- 美味又好吃的蛋撻皮不僅製作方法簡單而且富有營養，是很多人喜歡的零食之一，下面一起來看看蛋撻皮的製作流程是什麼。1、盆中倒入低筋面、黃油和水，揉成麪糰狀。2、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時，取出。3、將面擀開後，抹上黃油捲起。4、包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時，取出。5、將面...
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![茶葉蛋的製作方法]( "茶葉蛋的製作方法")
- 雞蛋洗淨，冷水入鍋，水燒開後煮8分鐘，撈出，|將雞蛋殼敲碎，讓它產生裂紋，鍋內再加清水，大火燒開，香料和紅茶裝入紗布中，放入鍋內，水開後，放入敲碎的雞蛋、薑片、鹽、老抽、生抽、白糖，煮5分鐘左右盛出，雞蛋煮好後，泡在滷汁裏面，越久越入味。茶葉蛋的製作方法材料：紅茶5克，雞蛋6個，花椒3克，八角...
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![蛋撻皮的做法]( "蛋撻皮的做法")
- 步驟1食材：中筋麪粉150克、水75克調味料：黃油95克、白糖10克步驟2麪粉中加入水、白糖、20克黃油，拌勻步驟3揉成麪糰，冷藏30分鐘步驟4油紙中放入75克黃油中金，擀開，冷藏備用步驟5將麪糰擀成黃油的兩倍大步驟6將黃油放在麪皮上，麪皮兩邊往中間折，冷藏45分鐘步驟7取出，擀成比原來大3...
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![製作蛋撻的注意事項是什麼]( "製作蛋撻的注意事項是什麼")
- 相信大家對於蛋撻不陌生了，蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，蛋撻香甜醇厚，鬆軟可口，美味嬌嫩，很多人都喜歡吃。那麼製作蛋撻的注意事項是什麼呢？1、蛋撻皮捏好後，需要靜置20分鐘後，再倒入蛋撻水並烘焙，不然導致蛋撻皮烤制過程中出現回縮的現象，導致蛋撻水溢出。2、蛋撻烤熟之後...
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![蛋撻的製作方法]( "蛋撻的製作方法")
- 將奶油和牛奶倒入盆裏，加適量糖拌勻，將兩個雞蛋黃放入盆裏，再篩入低筋麪粉拌勻，烤箱200度預熱，將過篩的撻液倒入蛋撻皮裏，七八分滿即可，將蛋撻放在烤盤上，放入烤箱烤20分鐘左右，取出即可。蛋撻的製作方法主料：蛋撻皮10個，雞蛋黃3個輔料：糖50克，奶油90克，低筋麪粉70克，牛奶100克蛋撻的做...
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![自制蛋撻液簡單做法]( "自制蛋撻液簡單做法")
- 雞蛋把蛋白分離，只要蛋黃，用打蛋器把蛋黃攪拌均勻;將牛奶、低筋麪粉、蛋黃、白糖、煉乳混合攪拌均勻後;攪拌均勻無顆粒後過篩，製作成蛋撻液備用。自制蛋撻液的做法一：材料：牛奶100克、雞蛋1個、糖10克、煉乳少許1、牛奶+糖+煉乳，放入微波爐加熱30秒，加入蛋液攪拌均勻;2、冰箱取...
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![如何製作草莓蛋撻]( "如何製作草莓蛋撻")
- 越來越多的人喜歡自己做糕點吃，一是成本低，二是乾淨衞生吃着放心。蛋撻美味可口，外酥裏嫩的口感很是讓人喜歡，製作方法也是簡單易學，下面一起來看看如何製作草莓蛋撻。1、準備食材：牛奶100ml，低筋麪粉6g，白砂糖25g，淡奶油120ml，蛋黃2個，煉乳適量，草莓丁適量，撻皮10個。2、準備好100ml...
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![葡式蛋撻的做法]( "葡式蛋撻的做法")
- 淡奶油、牛奶、綿白糖碗中融化，分次篩入低筋麪粉，攪勻。蛋黃打散成蛋液，倒奶液裏拌勻成撻液，撻液過篩。做好的蛋撻液分別倒入撻皮裏，裝到7分滿。烤箱預熱220度，烤25分鐘左右即可。葡式蛋撻怎麼做的主料：低筋麪粉15克，冷凍蛋撻皮14個，雞蛋黃3個輔料牛奶110毫升，煉乳10克，綿白糖18克，淡...
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![鹹鴨蛋的做法]( "鹹鴨蛋的做法")
- 鴨蛋10個洗淨，晾乾水分，鍋里加水、香葉、花椒、大料、桂皮，大火煮開，再加入大粒鹽，攪拌至鹽融化，然後再煮5分鐘，鹽水晾涼，再加入高度白酒拌勻，找一個罈子，將鴨蛋放進去，然後倒入煮好的鹽水，保證鴨蛋完全覆蓋在鹽水裏，蓋上蓋子密封，醃製30-45天即可。鹹鴨蛋的醃製方法材料：鴨蛋10個，大粒鹽...
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![自制皮蛋的步驟]( "自制皮蛋的步驟")
- 將鴨蛋清洗乾淨並瀝乾水分備用；準備拌醃粉，將熟石灰粉、鹼面、草木灰放入一個盆內攪拌均勻；將食鹽放在鍋內翻炒，直到小小的爆炸聲停止，加入水、紅茶一起煮沸；將煮好的水降温後倒入拌醃粉中，並攪拌成黏糊的泥狀；用泥狀拌醃粉把鴨蛋包裹起來，放在稻殼上打個滾，再用泥封住，一個半月至兩...
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![蛋撻怎麼做]( "蛋撻怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋2個、牛奶110克、淡奶油110克、細砂糖40克、蛋撻皮若干。步驟2先將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。步驟3在蛋黃中加入細砂糖，打散拌勻。步驟4然後依次加入牛奶、淡奶油拌勻。步驟5將蛋撻液放置在過濾勺中過濾。步驟6烤盤上包上錫箔紙，放上蛋撻皮，倒入過濾好的蛋撻...
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![蛋卷的做法]( "蛋卷的做法")
- 將軟化的黃油加入細砂糖裏面拌勻，篩入低筋麪粉拌勻，將雞蛋打入拌好的麪糊裏拌勻，加入黑芝麻拌勻。鍋燒熱，取一勺蛋卷糊放入鍋中，迅速轉一圈，使麪糊平攤成圓形，小火加熱，待蛋卷上層烤乾，兩邊成黃色時，用筷子將蛋卷捲起，放涼定型即可。自制蛋卷的方法主料低筋麪粉45克，黃油35克，糖60克，雞...
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![蛋撻液怎麼做]( "蛋撻液怎麼做")
- 鍋中加牛奶和淡奶油，再加少許糖，小火加熱拌勻，糖融化後，關火放涼，雞蛋磕入碗中拌勻，過篩一次，過濾好的蛋液加入牛奶液中拌勻，再過濾2次，蛋撻液就做好了。蛋撻液怎麼做材料：雞蛋2個，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋撻皮10個蛋撻液的做法：1.鍋中加入牛奶和淡奶油，再加入少許糖，小火加熱，攪拌...
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![蛋撻液怎麼做]( "蛋撻液怎麼做")
- 步驟1食材：蛋撻皮6個、蛋黃2個、牛奶50克、淡奶油80克調味料：白砂糖10克步驟2蛋黃打散步驟3加入白砂糖、牛奶、淡奶油拌勻，過篩步驟4倒入蛋撻皮中，9分滿步驟5烤箱提前預熱步驟6200度烤25-30分鐘即可...
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![家庭做蛋撻的簡單方法]( "家庭做蛋撻的簡單方法")
- 開中火攪拌至白砂糖融化。關火放涼至30度左右。將3個雞蛋蛋清、蛋黃分離。剩一個全蛋打進蛋黃裏。攪散後，倒入奶液裏面。邊倒邊攪拌均勻。用濾網多過濾兩遍。拿出蛋撻皮，擺放整齊。將蛋撻水舀進蛋撻皮中。烤箱預熱後，放入蛋撻。烤22分鐘後，即可食用。簡單方法倒入白砂糖，雞蛋，...
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![河南變蛋製作方法是什麼]( "河南變蛋製作方法是什麼")
- 變蛋（中國漢族傳統風味蛋製品）一般指皮蛋（國內蛋加工品）皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。那麼河南變蛋製作方法是什麼？1、將雞蛋逐個放進盛有石灰膏的鍋中，與松花蛋不同，河南變蛋是無鉛的，並且可以上桌。2、將裹好...
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![葡式蛋撻怎麼做]( "葡式蛋撻怎麼做")
- 材料揉成麪糰醒20分鐘，麥淇淋軟化放中間，面片折三折後。用面片包住，擀成長條再四折，重複步驟，鬆弛20分鐘。鬆弛結束擀成大片捲起來，放冰箱鬆弛30分鐘。淡奶油、煉奶等倒入碗中拌勻，分次篩入低筋麪粉拌勻。蛋黃打散倒入奶液裏。去除撻皮，放在模子裏壓出形狀。倒入撻水，放烤箱即可。...
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![蛋撻二次加熱的方法微波爐]( "蛋撻二次加熱的方法微波爐")
- 蛋撻二次加熱可以直接放烤箱或微波爐加熱。雖然説用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，温度150—180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際温度為標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了。如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一...
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![如何製作蛋撻液]( "如何製作蛋撻液")
- 蛋撻，是一種不管是大人還是小孩都喜歡吃的甜品，它的口感香軟吃一口還會想吃第二口，它吃起來的口感非常好，外酥裏嫩，裏面是用雞蛋製作的，非常的美味。那麼如何製作蛋撻液呢？1、將淡奶油、白砂糖、蛋黃、白砂糖和澱粉放入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻。2、開小火，邊煮邊不停攪動混合液，以...
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![蛋撻液的做法是什麼]( "蛋撻液的做法是什麼")
- 自從學會烘焙以後，經常隔三差五就會做上一些小點心，自己做不僅現做現吃還能保證新鮮度，那麼蛋撻液的做法是什麼呢？1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，雞蛋中加入淡奶油。2、用筷子攪拌均勻，倒入準備好的牛奶，用筷子攪拌均勻。3、加入適量白砂糖，用筷子攪拌均勻，即完成蛋撻液的製作...
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![如何製作肉蛋撻]( "如何製作肉蛋撻")
- 世界上美食的種類有很多種，有的美食讓人捉摸不透，隨着生活越來越好，人們一直持續這追求不同的美食口味。下面一起來看看如何製作肉蛋撻。1、準備食材：肉餡適量，洋葱丁適量，鹽適量，胡椒麪適量，油適量，醬油適量，雞蛋一個，耗油適量，濕澱粉適量。2、準備好肉餡加入洋葱丁、胡椒麪、鹽、油...
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![鹹鴨蛋的醃製方法出油]( "鹹鴨蛋的醃製方法出油")
- 鹹鴨蛋的簡單醃製方法，食材雞蛋，白糖，白酒，鹽。將鹹鴨蛋放入高度白酒中浸泡半分鐘;小盆中倒入細鹽，將浸泡好的鴨蛋放入鹽中裹上一圈;蘸好，將配置好後置放入保鮮袋中密封起來放到角落中20天后即可食用。所需原料：鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽(普通精鹽也可)600克、高度白酒100克。...
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![松花蛋的製作方法是什麼]( "松花蛋的製作方法是什麼")
- 松花蛋又名皮蛋、變蛋，是我國傳統的風味蛋製品。很多人都喜歡吃松花蛋，下面一起來看看松花蛋的製作方法是什麼。1、清洗乾淨鴨蛋，放烤架上晾乾，做松花蛋鴨蛋不能有水，容易壞。2、泡好過濾掉茶葉的茶水晾涼備用。3、瓷盆裏麪皮蛋粉，剛好一包，不能用不鏽鋼之類的盆子。4、分幾次往...
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![自制蛋撻液怎麼做]( "自制蛋撻液怎麼做")
- 日常生活中，我們會常常會在麪包店裏面發現蛋撻的身影，由於蛋撻的口感外酥裏嫩，透着弄弄的奶香味，不少人都非常愛吃。其實想做出美味的蛋撻，蛋撻液是最關鍵的，那麼自制蛋撻液怎麼做呢？下面讓我們一起來看看吧。1、準備好所需用料：牛奶200克，雞蛋2個，煉奶10克。2、首先是將雞蛋2個打...
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