![碗仔翅教學]( "碗仔翅教學")
- 碗仔翅是一款常見於香港街頭的仿魚翅湯羹，在以前就很多人喜歡吃，現在更是有不少朋友喜歡吃碗仔翅，那碗仔翅怎麼做？下面讓小編為大家去了解一下吧！1、熱油爆香葱和紅葱頭。2、下料酒和開水。3、蓋上蓋子煮3分鐘後，撈出姜料。4、加入冬菇絲，木耳絲，雞絲，粉絲。5、煮5分鐘後加入生抽...
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![煎鴨翅怎麼做]( "煎鴨翅怎麼做")
- 步驟1主料：鴨翅300克。輔料：雞精1克、鹽1克、蠔油5克、料酒5克、姜1塊、食用油適量。步驟2鴨翅洗淨放入碗中。步驟4再調入雞精1克、料酒5克、鹽1克、蠔油5克拌勻，醃製1小時。步驟3姜切絲放入鴨翅中。步驟5平底鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入鴨翅小火慢煎。步驟6煎至兩面金...
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![鹽焗雞翅怎麼做]( "鹽焗雞翅怎麼做")
- 1、雞翅洗淨，薑切片；2、沸水中放入薑片、白酒1勺、雞翅煮2分鐘，撈出過涼水；3、鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，關火再燜10分鐘即可。...
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![鴨翅燜土豆的做法]( "鴨翅燜土豆的做法")
- 步驟1食材：鴨翅300克、土豆150克、蒜2瓣、姜5克、大葱10克、幹辣椒4個、香菜1根。調味料：食用油10克、豆瓣醬4克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、白胡椒1克、料酒2克。步驟2鴨翅洗淨、一分為二。步驟3土豆洗淨、去皮、切滾刀塊、清水浸泡去澱粉後、瀝乾。蒜切粒、薑切片、大葱...
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![香酥雞翅怎麼做]( "香酥雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅100克、雞蛋2個、炸雞粉150克、老醬湯適量、色拉油適量。步驟2將雞翅洗浄，放入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝乾。步驟3碗中加入炸雞粉、雞蛋、色拉油調勻，製成脆皮糊備用。步驟4坐鍋點火，加入老醬湯汁，下入雞翅煮約30分鐘，撈出瀝乾待用。步驟5鍋中加油，燒至七成熱，將...
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![滷雞翅膀的做法竅門]( "滷雞翅膀的做法竅門")
- 翅膀洗淨，用刀劃開小道。鍋內放少許油，加白糖熬製糖色，加薑片、蒜片、大料、桂皮、乾紅辣椒、醬油炒香，倒清水燒開後下雞翅膀，改中火煮15分鐘。煮熟的雞翅放糟滷中浸泡，2小時候後即可。詳細做法將生薑和大蒜用清水洗乾淨，然後用刀分別切成片備用，鍋裏放適量的清水，待水煮開之後放...
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![雞翅包飯的家常做法]( "雞翅包飯的家常做法")
- 雞翅洗淨，去骨，放奧爾良烤翅醃料粉，醃製2小時。香菇、胡蘿蔔、洋葱切丁，蜂蜜加水調成蜂蜜水。油温燒至6成熱，放洋葱、香菇和胡蘿蔔炒香，放入糯米飯炒散，加生抽、胡椒粉、鹽、白糖盛出。米飯裝7分滿，封口，刷一層油。雞翅放入烤箱烤20分鐘，取出刷蜂蜜水，繼續烤10分鐘。雞翅包飯的家常...
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![三杯雞翅的正宗做法]( "三杯雞翅的正宗做法")
- 雞翅洗淨涼水下鍋，去掉浮沫，撈出控幹水分；青紅椒切塊，蒜切片，香葱切段；炒鍋燒熱，加色拉油和香油，爆香薑片，再加蒜、葱段和青紅椒塊炒出香味；下雞翅中，大火炒至焦黃，加米酒、醬油、冰糖炒勻；上色後燜5分鐘左右，開蓋，大火收汁；食材放進鍋中，澆上香油，煲20秒鐘，上桌即可。三杯雞翅的正宗做法主...
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![可樂雞翅怎麼做]( "可樂雞翅怎麼做")
- 食材：雞中翅600克、可樂300克、姜1塊、幹辣椒2個、桂皮1小塊、料酒10克、生抽10克步驟：1、雞翅洗淨，在雞翅2面各劃幾刀，姜1塊切片；2、鍋中放入適量水，放入薑片、雞翅煮開後撈出待用；3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入雞翅小火煎至2面金黃，放入薑片、幹辣椒、桂皮，倒入可樂、料酒...
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![雞翅中的做法]( "雞翅中的做法")
- 步驟1準備食材：雞翅中200克、咖喱粉20克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小葱1根。步驟2雞翅中洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5首先起鍋倒油，油温6成熱，放入雞翅中，煎至炒至兩面變色。步驟6然後加入料酒、姜翻炒出香味，再倒入咖喱粉煸炒至雞翅裹上咖喱...
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![煲仔飯的做法]( "煲仔飯的做法")
- 1、大米洗淨，放入清水中浸泡1小時。臘腸切片，香菇切片。2、碗中放入生抽1勺、蒸魚豉油半勺、蠔油半勺、白糖半勺、雞精半勺、清水1勺拌勻調成醬汁。3、在砂鍋內部刷上一層油，放入大米，加入適量水煮沸，煮沸後適當攪拌避免粘鍋。4、水分收幹後加入臘腸，雞蛋、青菜、香菇，淋上調好...
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![滷雞翅膀的做法]( "滷雞翅膀的做法")
- 步驟1準備食材：雞翅200克、小葱1根、大葱1段、姜1塊、鹽1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克、料酒1茶匙。步驟2雞翅膀打上花刀。步驟3小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6首先鍋內倒水，水開放入雞翅、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟7...
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![炸雞翅怎麼做好吃]( "炸雞翅怎麼做好吃")
- 1、雞翅洗淨，用刀在雞翅兩面各劃2刀，姜1塊切絲，蒜2瓣切末。放入薑絲、蒜末、生抽1勺、鹽半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺拌勻後醃製1小時。2、雞蛋磕入碗中，打散加調入澱粉1勺，調成蛋糊。另取一個碗，放入麪粉30克。將醃好的雞翅沾上一層蛋糊，再裹上一層面粉。然後再沾第二次蛋糊...
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![新鮮魚仔做法有]( "新鮮魚仔做法有")
- 將新鮮魚仔清洗，處理好後用適量鹽醃上半個小時，用平底鍋放適量油煎好，煎的脆脆的，把骨頭煎酥，備好適量配料，放入辣椒炒，放適合配料的鹽，炒的差不多熟了，就下小魚一起翻炒，下生抽、胡椒、水煮就可以了。新鮮魚仔還可以按照以下方法做：先把幹小魚用開水燙一下，泡上一個小時，把讓魚泡軟後...
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![川香雞翅怎麼做]( "川香雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅3個、幹辣椒50克、大葱1段、姜1塊、料酒1湯匙、香油1茶匙、白芝麻5克、醬油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉2湯匙、油適量。步驟2幹辣椒切段。步驟3葱切段。步驟4薑切片。步驟5雞翅剁小塊。步驟6取一大碗，加入醬油、料酒、香油、雞塊抓勻，醃製2...
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![墨魚仔的做法]( "墨魚仔的做法")
- 步驟1食材：墨魚200克、雪裏蕻100克、青椒2個、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。步驟2墨魚斜切墨魚花，加入料酒，醃製15分鐘。步驟3姜切絲。步驟4大葱切片。步驟5大蒜切片。步驟6青椒切塊。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、...
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![蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎怎麼做")
- 步驟1準備食材：牡蠣50克、番茄醬適量、青菜50克、雞蛋1個、紅薯澱粉30克。步驟2紅薯澱粉加入60克水攪勻備用。步驟3青菜洗乾淨後切成粗絲。步驟4平底鍋中倒入適量油，加熱後晃勻鍋底。步驟5倒入紅薯粉水，晃動鍋使其均勻的鋪在鍋裏。步驟6加入牡蠣，改成中小火慢煎2分鐘左右。步...
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![蠔油雞翅怎麼做]( "蠔油雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅400克、蠔油40克、姜1塊、料酒1勺。步驟2雞翅洗淨，在雞翅2面各劃幾刀。步驟3姜1塊切片。步驟4鍋中放入適量水，放入雞翅、薑片、料酒1勺，大火煮開後撈出待用。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至六成熱，放入雞翅小火煎至兩面金黃，放入蠔油拌勻。步驟6倒入適量清水大...
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![雞翅的做法]( "雞翅的做法")
- 1、首先把姜切塊，煮好一鍋開水後倒入姜塊、料酒和雞翅。2、煮好後把雞翅撈出放入裝有冷水的碗中，再燒好一鍋開水並放入調料。3、將雞翅倒入鍋中，中火烹煮，待雞翅完全煮熟後即可關火，撈出食用。...
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![烤雞翅怎麼做]( "烤雞翅怎麼做")
- 步驟1食材：雞翅4個、大蒜5瓣、蜂蜜10克、姜2克。調味料：蠔油2克、生抽2克、料酒2克、黑胡椒粉1克。步驟2雞翅用牙籤在表面戳洞。步驟3大蒜切末、姜切末。步驟4取小碗、放入蒜蓉、蜂蜜、蠔油、生抽、料酒、黑胡椒粉、拌勻。步驟5將醬料倒入雞翅中、均勻裹上醬料、放入冰箱冷...
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![蜜汁雞翅的做法]( "蜜汁雞翅的做法")
- 雞翅洗淨，在表面劃幾刀，雞翅放碗中，倒生抽，加薑片，抹醬汁，醃製半小時，蜂蜜倒入碗中，加温水化開，鍋裏倒油，放雞翅煎至兩面焦黃，倒醬料和蜂蜜水，水開後倒剩下的生抽，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右，收汁撈出，撒上白芝麻即可。雞翅怎麼做好吃用料雞翅8只，生薑10克，生抽10克，蜂蜜80克，白芝麻1克蜜汁雞...
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![煲仔飯怎麼做]( "煲仔飯怎麼做")
- 1、首先將香菇和臘腸切片，大米用水浸泡一會兒；2、碗裏倒入兩勺生抽、一勺蠔油、雞精和鹽，倒入水後攪拌均勻；3、在煲鍋底刷一層油，倒入大米和適量清水，將大米煮熟後放入臘腸片和香菇片，再放入瓢兒菜，並打一顆雞蛋；4、煮一會兒再倒入調料液，待煲鍋中的食材全部煮熟後即可食用。...
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![五彩雞翅怎麼做]( "五彩雞翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞翅300克、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔50克、山藥50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1塊1、生抽1茶匙、料酒1湯匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6胡蘿蔔切片。步驟7山藥切片。步驟8雞翅兩側打上花刀，...
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![雞翅的做法]( "雞翅的做法")
- 雞翅肉質細嫩，滋味鮮美，並且膠原蛋白含量十分豐富。雞翅的烹飪方法有很多，那麼怎麼做雞翅好吃呢?紅酒貴妃雞翅：準備適量雞翅，紅酒，大葱，姜。把姜切絲，大葱切成葱絲，再把雞翅洗淨，放入鹽、料酒醃製。接着在鍋內把雞翅煎至表面變黃後盛出鍋中。倒入油，放入葱薑絲炒香，放入雞翅，放入鹽、...
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![腸仔包的做法]( "腸仔包的做法")
- 步驟1準備食材：麪粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿腸適量。步驟2首先將酵母倒入碗中，加入温水，攪拌至溶解。步驟3然後將麪粉倒入酵母水中，攪拌均勻，揉成麪糰。步驟4蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。步驟5將發酵好的麪糰取出，揉5分鐘，搓成長條，再分成數個小劑子。步驟6將小面劑用力揉搓，然...
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