![上海菜特色菜有哪些]( "上海菜特色菜有哪些")
- 滬菜即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。那麼上海菜特色菜有哪些呢？1、湯包：如果你來上海旅遊，湯包是一定要來品嚐的，這是上海最具有特色的小吃之一，每家店都有他獨特的做法，也做出了很多改良，而我最喜歡的還是原...
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![菜板的種類有哪些]( "菜板的種類有哪些")
- 相信大家對於菜板更熟悉不過了吧，菜板是廚房用具中絕對不能少的一種，而菜板的種類有很多，分別都有哪些不同之處，那麼菜板的種類有哪些呢？1、木質菜板。木質菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質菜板一般質量較重，不易清洗，且吸水...
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![野菜種類有哪些]( "野菜種類有哪些")
- 春天萬物復甦，也是吃野菜的好時節。在過去物質匱乏的年代，野菜是很多人用來充飢的美味。而現如今人們的生活越來越好，野菜則成為了人們嚐鮮的好選擇，那麼野菜種類有哪些？1、水芹菜：水芹菜是傘形科水芹屬多年生草本植物，又被稱為野芹菜。植株的高度在15～80釐米之間，莖枝細長，葉片青...
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![冒菜的種類有哪些]( "冒菜的種類有哪些")
- 冒菜是四川成都的傳統小吃，也是一種燙煮形式的菜品，冒菜湯香撲鼻，既解饞，又下飯，而且價格不高，很多人都喜歡吃。那麼冒菜的種類有哪些呢？1、火鍋型冒菜：火鍋型冒菜也就是我們所説的火鍋菜，基本形式與火鍋相同，不同的是在於底料配置，是一個人的火鍋。2、滷水型冒菜：滷水型冒菜是一種近...
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![海產品有什麼種類]( "海產品有什麼種類")
- 海產品指海洋中可供食用或使用的產品，範圍非常的廣泛，大多數指的是海生動物，海生植物。那麼網友們知道海產品有什麼種類嗎？下面一起來了解一下吧。1、魚類（活鮮）：大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鮎魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石...
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![上海青和油菜的相同之處]( "上海青和油菜的相同之處")
- 上海青不是油菜。油菜和上海青是不同的兩種蔬菜，品種上來看就有區別。上海青是油菜的其中一個品種，浙江附近地區會將上海青稱為小青菜或者青菜，而在北方地區人們會叫上海青為小油菜，油菜包含很多品種，上海青只是其中的一個品種。上海青和油菜的相同之處油菜和上海青雖然是兩種...
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![海魚種類有哪些]( "海魚種類有哪些")
- 説到海魚，我想大家並不陌生，因為我們日常吃的魚中很多都是海魚，海魚是指生活在海水裏長大的魚，而不是淡水中生長的魚。那麼海魚種類有哪些呢？1、三文魚：三文魚作為深海魚，具有很高的營養價值，同時含有優質蛋白質，能夠改善心血管，同時有多微量元素給人體提供。在平常生活中三文魚可...
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![滷菜都有哪些種類]( "滷菜都有哪些種類")
- 滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、紅滷系列、醬香系列、涼拌系列、涼拌系列等5類。滷菜都是醃製、風曬、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食。滷菜有哪些品種?1、紅滷紅滷，是指在製作滷湯的時候加入一些炒過的糖(炒好後的糖呈紅色)或醬油，因而滷製出來的食品是...
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![上海垃圾分類標準]( "上海垃圾分類標準")
- 上海垃圾分為四類，分別是可回收物、有害垃圾、濕垃圾和幹垃圾。濕垃圾其實就是我們説的廚餘垃圾，幹垃圾就是其它垃圾。可回收物可回收物就是可以再生循環的垃圾。本身或材質可再利用的紙類、硬紙板、玻璃、塑料、金屬、塑料包裝，與這些材質有關的如：報紙、雜誌、廣告單及其它...
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![菜品種類一般分類哪些]( "菜品種類一般分類哪些")
- 現在的生活水平已經越來越好了，在以前食用食物主要就是為了填飽肚子，只要不感覺到飢餓就可以了，但是現在我們吃食物僅僅是滿足填飽肚子的需求，是已經遠不夠了，對於食物的口感，營養價值也都是非常注重的，當然，菜品的種類是非常豐富的，接下來會介紹一下我國菜品種類。1、魚類。在我...
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![蔬菜的種類]( "蔬菜的種類")
- 蔬菜分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、芽菜類、果菜類以及食用菌類。一、根菜類的蔬菜有蘿蔔、根用芥菜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、根菾菜等。二、莖菜類的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山...
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![上海青是不是油菜]( "上海青是不是油菜")
- 上海青就是油菜。上海青和油菜是同一種蔬菜的不同叫法，在上海及其附近的區域，人們都將其叫為上海青。而在北方，大多數人都把上海青叫做油菜。然而在南方的多數區域，上海青還有另一種叫法，叫做小青菜。...
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![蔬菜有哪些種類]( "蔬菜有哪些種類")
- 蔬菜的種類根據外形可分為葉菜類、根莖類、芽苗菜、果菜類、菌類，如葉菜類包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供葉用部位作為食用的蔬菜。葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜...
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![菜單的種類有哪些]( "菜單的種類有哪些")
- 菜單是餐飲經營者為餐飲消費者提供的菜餚種類、菜餚解釋和菜餚價格的一覽表和説明書，是顧客與餐廳溝通的橋樑，是餐廳重要的營銷工具。那麼菜單的種類有哪些？1、根據餐飲形式和內容對菜單分類，一般有以下幾種。2、早餐菜單、午餐菜單、晚餐菜單、宴會菜單、團體菜單、冷餐會菜...
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![上海的上海菜餐廳有哪些]( "上海的上海菜餐廳有哪些")
- 上海的上海菜餐廳有梅龍鎮酒家、上海老飯店、蘭心餐廳、老正興菜館、人和館、綠波廊、王寶和酒家、保羅酒樓、老吉士酒家。梅龍鎮酒家梅龍鎮酒家早在1938年就創立了，經過70餘年的細心研磨，形成了“香嫩滑爽、清香醇濃”的“梅家菜”獨特風格。餐廳裝修得古色古香，為宮廷風格...
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![紫菜屬於哪種藻類]( "紫菜屬於哪種藻類")
- 藻類是原生生物界一類真核生物(有些也為原核生物，如藍藻門的藻類）。主要水生，無維管束，能進行光合作用。那麼紫菜屬於哪種藻類呢？1、紫菜屬於紅藻類，紫菜隸屬於紅藻門紫菜屬植物。2、紫菜在中國主要分佈在黃渤海到東南沿海的潮間帶，另外，也有少數紫菜物種分佈在台灣和海南島沿海，...
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![菜板有哪些種類]( "菜板有哪些種類")
- 相信大家對於菜板最熟悉不過了吧，菜板是我們每天切菜都要使用到，而且是直接接觸食材的東西，那麼菜板有哪些種類呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、木質菜板：可説是最古老、運用最廣、品種最多的一類了。它具有一定的厚度，材質也較軟，很適合用來切果蔬麪食、肉類等，對刀也很有一...
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![芽菜有哪些種類]( "芽菜有哪些種類")
- 芽菜口感爽滑、清脆，富含營養物質。同時，芽菜的種類比較多，種植方法也比較簡單，甚至可以在家中種植，不要多久就可以採摘食用了。那芽菜有哪些種類？我們來看看吧。1、芽菜的種類主要可以分為由種子萌發形成的芽苗菜和直接在植株上面長出來的幼嫩的莖葉、芽等。2、前者常見的有蘿...
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![蔬菜種類有哪些]( "蔬菜種類有哪些")
- 我國栽培的蔬菜有一百多種，其中主要栽培的有四五十種。隨着生活質量的提高，綠色、健康的生活理念越來越受重視，有機蔬菜開始備受大家關注和喜歡。那麼，蔬菜種類有哪些？1、莖葉類是陽台種菜的首選品種，如小白菜、菠菜、生菜、油麥菜等。2、芽苗類蔬菜是利用植物種子或者營養儲藏...
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![上海有哪些特色菜]( "上海有哪些特色菜")
- 上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特色...
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![蔬菜有哪些種類]( "蔬菜有哪些種類")
- 菜類按食用器官分類，可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、果菜類。根菜類蔬菜常見的有胡蘿蔔、甜菜、大頭菜等，莖菜類一般有竹筍、榨菜、甘藍等，葉菜類蔬菜比較多見的有青菜，萵苣，包菜等，花菜類蔬菜通常主要有花菜，菜薹，芥藍等，果菜類蔬菜較多的有茄子，菜豆類，瓜類等。蔬菜是指可...
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![野菜種類有哪些]( "野菜種類有哪些")
- 野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，我國常見的野菜品種有蒲公英、小根蒜、薺菜、馬齒莧、蕨菜、魚腥草、車前草、水芹、香椿、蔞蒿等等。野菜可作為鮮菜用來生食涼拌、炒食蒸煮、配菜做湯，也可用來曬乾菜、制酸菜、醃鹹菜等。與栽培蔬菜相比，野生蔬菜含有更加豐...
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![上海本幫菜有什麼]( "上海本幫菜有什麼")
- 上海本幫菜主要有醃篤鮮、糟雞、響油蟮糊、紅燒鮰魚、八寶鴨、水晶蝦仁、生煸草頭以及清蒸大閘蟹。醃篤鮮醃篤鮮相信很多人都知道，屬於江南地區特色菜餚，現已是上海本幫菜。此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。糟雞糟雞這是一道很有名的上海本幫菜，歷史悠久，據...
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![海蝦的種類有哪些]( "海蝦的種類有哪些")
- 現如今的社會，經常能夠吃到許多的海鮮食物，海蝦就是很多人都非常喜歡吃的食物了，海鮮又叫做紅蝦，營養價值是非常高的，那麼海蝦的種類有哪些呢？1、基圍蝦：所謂基圍蝦，泛指基圍地帶出產的蝦只，是接近沿海範圍的小河小湧，由漁民從河涌引進大量水，而海水中早有麻蝦的精子卵子在，就這樣養...
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![海鮮的種類有哪些]( "海鮮的種類有哪些")
- 現在越來越多的人喜歡吃海鮮了，雖然海鮮成為了大家口中最熟悉的食物，但是很多人都不知道海鮮的種類，那麼海鮮的種類有哪些呢？1、魚類（活鮮），大黃魚鴉自片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚，先生魚，小姐魚，海鱔魚海鮎魚，海魯魚海兔魚，老闆魚，皮匠魚，石漿魚等。2、魚類（冰鮮），沙魚，大鴉片，大海鱔，大魯子，三文...
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