![奶油燉菜怎麼做]( "奶油燉菜怎麼做")
- 冬天一定要吃奶油燉菜，即便燙嘴也一口接一口停不下來。燉得入味的蔬菜和雞肉以及順滑的口感，是讓身體暖和起來的料理。下面一起來看看奶油燉菜怎麼做。1、將雞腿洗淨，去骨去肥油及厚皮，留少許薄皮，切分成大塊。2、放入鹽適量、黑胡椒粉、蛋清，抓拌均勻，醃20分鐘。3、煮鍋中放入...
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![酸菜燉土豆條做法怎麼做]( "酸菜燉土豆條做法怎麼做")
- 步驟1準備食材：酸菜100克、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱2根、食用油20克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、白糖1克、水澱粉4克。步驟2土豆去皮、切條、用清水浸泡清洗掉澱粉、瀝乾。步驟3蒜切粒。步驟4姜切末。步驟5大葱切片。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱、下土豆條、中小火炸6...
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![白菜粉絲燉豆泡怎麼做]( "白菜粉絲燉豆泡怎麼做")
- 1、熱鍋下油，倒入蒜片、蝦米、白菜大火翻炒;2、調入蠔油生抽，鹽，雞精翻炒均勻;3、注入適量清水、豆泡，加蓋燜煮10分鐘，放入粉絲煮熟，出鍋前加入香油即可。...
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![黃花菜燉排骨的做法]( "黃花菜燉排骨的做法")
- 步驟1食材：排骨300克、黃花菜15克、幹木耳5克、姜4克、小葱4根。調味料：鹽3克、雞精2克、料酒2克、白胡椒粉1克。步驟2排骨剁小塊。步驟3黃花菜温水浸泡5分鐘、撈出。步驟4幹木耳温水泡發10分鐘。步驟5薑切片、小葱1根切葱花。步驟6鍋中水沸後、放入排骨、3根小葱、料酒、1...
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![毛筍燉蕨菜怎麼做]( "毛筍燉蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜300克、幹毛筍1個、五花肉200克、大葱10克、姜5片、小葱1根、食用油10克、鹽2克、料酒2勺、生抽2勺、白糖1克。步驟2幹毛筍用温水浸泡1小時、撈出洗淨、切滾刀塊。步驟3鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時以上切斷。步驟4再倒入毛筍、...
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![芹菜葉燉豆腐怎麼做]( "芹菜葉燉豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：芹菜葉50克，豆腐200克，小米辣3個，鹽1克，水澱粉10克，生抽3克，雞精1克，蠔油3克，食用油適量。步驟2小米椒切圈。步驟3豆腐切塊。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入芹菜葉焯水30秒，撈出備用。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入豆腐小火慢煎，煎至表面金黃。步驟6放入...
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![小白菜燉豆腐怎麼做]( "小白菜燉豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2小白菜洗淨切小段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開。步驟7放入豆腐煮3分鐘，...
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![白菜燉雞塊怎麼做]( "白菜燉雞塊怎麼做")
- 步驟1主料：雞肉300克、白菜200克、香菇100克。輔料：姜1塊、枸杞2克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3白菜洗淨切段，香菇洗淨對半切開。步驟4鍋中放入適量清水大火燒開，放入雞肉、薑片、料酒5克焯水2分鐘，撈出備用。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱...
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![豬肉燉蕨菜怎麼做]( "豬肉燉蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1個、生薑5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、幹辣椒3個、食用油10克、鹽3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4大蒜切片、幹...
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![小白菜燉土豆條怎麼做]( "小白菜燉土豆條怎麼做")
- 步驟1食材：小白菜150克、土豆2個、大葱10克、姜3克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、胡椒粉1克。步驟2小白菜摘洗乾淨。步驟3土豆去皮，切長條。步驟4大葱切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱段、薑片爆香，放入土豆翻炒，加入生抽炒勻，倒入適量清水，煮10分鐘。步驟7...
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![蕨菜燉土豆怎麼做]( "蕨菜燉土豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜500克、土豆2個、大葱1根、生薑2克、小葱1根、八角1個、油10克、生抽1勺、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽1克。步驟2蕨菜洗淨切段。步驟3土豆去皮、洗淨切塊。步驟4大葱切段。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋裏放油、油温5成熱、放入薑片、大葱、八角、...
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![河南蝦米燉白菜怎麼做]( "河南蝦米燉白菜怎麼做")
- 步驟1食材：蝦米20克、白菜200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克。步驟2白菜切段。步驟3大葱切絲。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱絲、薑絲爆香，倒入蝦米炒香，加入適量清水煮沸。步驟7放入白菜煮軟，加入鹽調味，盛出撒上葱花...
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![冬瓜燉淡菜的做法]( "冬瓜燉淡菜的做法")
- 步驟1所需食材：淡菜乾80克，冬瓜400克，生薑1塊，大葱1段，小葱1根。所需調料：鹽1茶匙，雞精半茶匙。步驟2淡菜放入碗中，加入温水浸泡，去掉黑鬚。步驟3冬瓜去皮，切塊。步驟4薑切片。步驟5大葱切片。步驟6小葱切葱花。步驟7鍋中熱油，放入葱片、薑片炒香。步驟8放入冬瓜翻炒半分鐘。步驟9放...
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![燉雞放什麼配菜好吃]( "燉雞放什麼配菜好吃")
- 燉雞可以放紅棗、枸杞、黑木耳、山藥、蘿蔔、香菇、南瓜、土豆、筍、豬肚、海帶、金針菇、娃娃菜、粉絲、藕、綠葉菜、豆製品等配菜。燉雞是一道家常菜，將雞肉醃製後放入鍋中燉煮即可食用，其因烹飪方法簡單，營養豐富而深得大眾喜愛。製作方法：先準備好一隻雞、葱、姜、料酒、...
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![茄子燉酸菜的做法]( "茄子燉酸菜的做法")
- 步驟1食材：酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、幹辣椒3個調味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大葱切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油温5成熱時、下酸菜、姜、蒜、幹辣椒、炒香、倒入茄子步驟8加200毫升清...
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![鮎魚燉酸菜怎麼做]( "鮎魚燉酸菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮎魚1條、酸菜100克、水發筍25克、蒜薹25克、葱段5克、薑片5克、精鹽1匙、胡椒粉1匙、雞精1匙、高湯適量、色拉油適量。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4將鮎魚清洗整理乾淨，切成大塊。步驟5冬筍切絲。步驟6酸菜切末。步驟7蒜薹切斜刀待用。步驟8炒鍋...
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![小白菜燉冬瓜怎麼做]( "小白菜燉冬瓜怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜100克、冬瓜150克、小葱1根、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨掰成段。步驟3冬瓜去皮。步驟4冬瓜切小塊。步驟5葱切葱花。步驟6鍋中倒入適量水大火燒開，放入小白菜、冬瓜，轉小火燉10分鐘。步驟7調入鹽1克、雞精1克拌勻，盛出撒上葱花即可。...
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![蕨菜黃豆燉肉怎麼做]( "蕨菜黃豆燉肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉300克、幹黃豆20克、蕨菜200克、大葱半根、八角1個、食用油10克、冰糖10克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、鹽1克。步驟2五花肉洗淨、切塊。步驟3大葱切段。步驟4鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟5黃豆提前浸泡6小時、浸泡後撈出備用。步驟6鍋裏...
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![雪菜鹹肉燉筍的做法]( "雪菜鹹肉燉筍的做法")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒熱水，水開放入竹筍焯水2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中倒入...
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![小白菜燉豆腐怎麼做]( "小白菜燉豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克。步驟2小白菜洗淨摘成段。步驟3豆腐切小塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入適量清水大火燒開，放入豆腐煮3分鐘。步驟7調入鹽1克...
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![黃花菜燉肉怎麼做好吃]( "黃花菜燉肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發黃花菜100克、五花肉200克、水髮香菇10克、料酒1茶匙、生抽1茶匙，白糖1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、小米辣10克。步驟2五花肉切小塊備用。步驟3水發黃花菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5小米辣切圈。步驟6水髮香菇切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入薑片煸炒...
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![芹菜燉幹豆腐怎麼做]( "芹菜燉幹豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3油豆腐對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入豆腐翻炒30秒，倒入適量清水大火燒開，煮5分鐘。步驟7放入芹菜煮1...
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![菠菜燉粉條怎麼做]( "菠菜燉粉條怎麼做")
- 步驟1準備食材：菠菜150克、粉條50克、大葱10克、姜1克、大蒜3瓣、食用油5克、鹽1克、醬油2克。步驟2大葱切末。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5粉條用温水泡5分鐘、撈出、瀝乾備用。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱、放葱、姜、蒜、炒香、加入500毫升清水。步驟7粉條、醬油放入...
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![白菜燉魚子怎麼做]( "白菜燉魚子怎麼做")
- 步驟1準備食材：大白菜300克、魚子150克、葱段5克、薑片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量。步驟2將白菜洗淨切段。步驟3魚子洗淨放入沸水中焯透，撈出瀝乾備用。步驟4鍋中加油燒熱，先下入葱姜炒香。步驟5加入魚子、再烹入...
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![魚籽燉雪菜怎麼做]( "魚籽燉雪菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：魚籽300克、雪菜末40克、薑片3片、蒜瓣5瓣、豆瓣醬2匙、花椒20粒、生抽1匙、老抽1勺、料酒1匙、陳醋1匙、大葱半根、色拉油適量。步驟2冷水和魚籽放入鍋中，水要蓋過魚籽。步驟3水中放幾片姜和適量料酒祛腥。步驟4大火燒開後，再煮3分鐘關火，撈出魚籽備用。步驟5...
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