![蒸饃開水還是涼水上鍋]( "蒸饃開水還是涼水上鍋")
- 饅頭作為北方人的主食，是每一天必不可少的吃食，不吃饅頭就和沒吃飯差不多。然而部分朋友就想知道，究竟蒸饃開水還是涼水上鍋呢？1、沒有發酵好的饅頭用冷水上鍋蒸，發酵好的饅頭用熱水上鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭才會又大又軟。2、如果饅頭沒有發酵好，假如突然遇到熱氣，就會出現粘結，導...
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![甜菜根蒸饃不變色方法]( "甜菜根蒸饃不變色方法")
- 發酵要保持時間這樣甜菜根蒸饅頭才能保持紅色不變。往往是生麪糰顏色漂亮，發酵時間不夠蒸熟就會變黃、發淡，或者變成深褐色。使用甜菜根，純天然，紅色出眾。用料：甜菜根榨汁125克、麪粉250克、砂糖30克、酵母2.5克。饅頭：饅頭別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是...
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![蒸汽拖把如何保養]( "蒸汽拖把如何保養")
- 蒸汽拖把具有超強去油漬、污垢、頑漬功能，在市面上極受消費者青睞。蒸汽拖把在使用過程中需要注意清潔與保養，那麼蒸汽拖把如何保養呢？請看下文介紹。1、蒸汽拖把保養，首先清潔結束後，將清潔器放置一段時間，讓其機身完全冷卻，請在陰涼處保管。2、清潔時，嚴禁放入洗滌劑或肥皂水，務...
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![饃跟饅頭有什麼不同]( "饃跟饅頭有什麼不同")
- 饃饃和饅頭的區別：1、饅頭大都是半球形，當然也有別的形狀。而饃饃的形狀就是各式各樣了，立體的，扁平的，圓的，方的都有；2、饅頭一般用小麥面或細面，饃饃大多是粗糧；3、饅頭普遍是由面蒸成的，而饃饃可以由烤、蒸、煎等多種方法做成。在很多人眼裏饃和饅頭沒區別，覺得只是叫法不一樣而...
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![如何蒸包子]( "如何蒸包子")
- 包子，本稱饅頭（蠻頭），別稱籠餅，傳為諸葛亮所發明，是一種飽腹感很強的主食，是中國傳統食品，並且還是人們生活中不可或缺的食物，那麼如何蒸包子？1、先將酵母融於温水中，靜置5分鐘；2、盆中倒入麪粉和白糖和鹽、酵母水，再一邊添加水，一邊用筷子攪拌，等無干粉後，用手揉麪；3、光滑的麪糰進行一次...
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![如何蒸螃蟹]( "如何蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸12分鐘，取出，放...
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![怎麼蒸米飯]( "怎麼蒸米飯")
- 蒸米飯的方法是：準備適量的大米，清洗三遍左右加入適量清水。水與米的比例是一比一，根據不同大米的吸水性進行調整。放入電飯煲中蓋上蓋，然後按下煮飯按鈕即可。想要米飯更好吃，可以加一點香油或者白醋等。米是中國人的主食之一，大米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白...
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![怎麼蒸螃蟹]( "怎麼蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋]( "蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋")
- 饃饃是我國傳統食物的一種，一般稱為饅頭，是一種用發酵的麪糰蒸制而成的食物，口感綿軟有嚼勁，營養豐富，很多人都喜歡在早餐的時候搭配牛奶或者是豆漿食用，但蒸饃饃涼水上鍋還是熱水上鍋呢？1、涼水上鍋。2、在蒸饃饃的時候用冷水上鍋蒸會更好一些，這樣饅頭會從外到裏更好的熟透，吃起...
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![蒸魚如何才能蒸的好吃]( "蒸魚如何才能蒸的好吃")
- 魚是大家非常喜歡吃的食物之一，因為魚不僅營養好，味道鮮美，更重要的是魚不含脂肪，吃多了也不用擔心肥胖，所以很多人都愛吃魚。那麼蒸魚如何才能蒸的好吃呢？1、挑選新鮮的魚：都説巧婦難為無米之炊，如果魚沒有挑好，魚不新鮮的話，那麼無論如何也是做不出好吃的魚的。所以一定要挑選新...
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![饃饃硬起來了怎麼做好吃]( "饃饃硬起來了怎麼做好吃")
- 許多家庭婦女都是自制饅頭，只需要把小麥麪粉、發酵粉和鹼等原材料平衡配搭在一起，讓三者的成份處在一個平衡狀態，就能使小麥麪粉發起來，進而產生饃饃。可是當上一頓的饃饃沒有服用完，置放在電冰箱裏時，時下一次拿出來後，通常會遭遇着饃饃發硬的狀況。那麼饃饃硬起來了怎麼做好吃...
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![蒸饃饃需要多長時間]( "蒸饃饃需要多長時間")
- 饃饃是一種用麪粉為原料製作的食材，其口感軟糯、味道香甜，被人們廣泛喜愛，那麼蒸饃饃需要多長時間呢？1、蒸饃的時間一般建議在20分鐘左右，這樣饃饃不僅完全熟透了，食用起來也有軟糯、彈性的口感，無論是口感還是營養都是比較上乘的。2、而蒸饃的時間過長的話，饃饃不僅會流失大部分...
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![饃饃花捲怎麼做]( "饃饃花捲怎麼做")
- 在中國，很多人都喜歡吃饅頭和花捲，兩者都是用麪食做出來的主食，主要是在北方比較多。很多人喜歡吃花捲，但是卻不知道怎麼做，其實做摸摸花捲是挺簡單的，那麼饃饃花捲怎麼做呢？下面介紹下饃饃花捲簡單的製作步驟。1、準備好用料。主料：小麥粉5瓢；輔料：酵子適量，水適量，鹼面3勺荏油（紫蘇...
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![螃蟹怎麼蒸]( "螃蟹怎麼蒸")
- 食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![如何蒸饅頭好吃]( "如何蒸饅頭好吃")
- 饅頭是傳統的北方主食，很多喜愛麪食的朋友，一日三餐幾乎都要吃饅頭，雖然自己蒸饅頭看似很容易，但是要想蒸出鬆軟又好吃的饅頭卻不是那麼容易的。那麼如何蒸饅頭好吃呢？1、酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在温水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母...
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![蒸饅頭如何不沾蒸籠布]( "蒸饅頭如何不沾蒸籠布")
- 蒸饅頭一般都會用到蒸籠布，這樣就可以很好的保護饅頭的成形。但是有些不怎麼會蒸饅頭的，就會發現饅頭蒸出來後底下會有很多沾在蒸籠布上，那麼蒸饅頭如何不沾蒸籠布？1、籠布沾濕，擠淨水，饅頭底部沾麪粉，放在籠布上蒸，不容易沾，但是在籠布上醒發的時間要短，不然還是會沾的，所以，推薦醒...
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![如何做清蒸魚]( "如何做清蒸魚")
- 清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。那麼如何做清蒸魚呢？1、將部分葱、姜切成絲，剩餘的葱切段，薑切片，紅辣椒切絲備用。2、在處理好的魚身上打斜刀，放入蒸鍋中，魚身上放上葱段和薑片，撒上少許白砂糖、料酒。...
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![如何蒸米飯]( "如何蒸米飯")
- 步驟1食材：大米80克。步驟2大米洗淨，用清水浸泡15分鐘，濾幹水分。步驟3將大米放入電飯鍋中，倒入清水沒過大米2cm左右。步驟4按下蒸飯鍵即可。...
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![蒸饃用涼水還是開水上蒸]( "蒸饃用涼水還是開水上蒸")
- 饃即饃或饅頭，為中國傳統麪食，據傳為諸葛亮發明。《三國演義》中記載諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。“饅”通“蠻”，“饅頭”即意為“蠻頭”。是發酵麪糰蒸食，在北方一些省份稱饅頭為饃，那麼蒸饃用涼水還是開水上蒸...
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![如何蒸米飯更香]( "如何蒸米飯更香")
- 説起主食，無論是喜愛吃麪的北方人，還是本來就愛吃米的南方人，米飯一定是不可或缺的，那麼如何蒸米飯更香呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、加醋蒸米飯法：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，...
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![如何用電飯煲蒸排骨蒸飯]( "如何用電飯煲蒸排骨蒸飯")
- 有些時候，如果我們比較懶的話，那麼就會直接用電飯煲飯蒸出一碗香噴噴的米飯出來。接下來，小編就為大家介紹下如何用電飯煲蒸排骨蒸飯。1、首先將我們的排骨取出，我們用水洗乾淨。2、然後放在鍋中呢，我們用水煮熟。3、接着，就把我們的排骨放入到大米上面。4、可以放入適量的輔料...
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![大饃蒸多長時間]( "大饃蒸多長時間")
- 日常生活中必不缺少的食物就是麪食了，麪食的種類各式各樣，像是有面包，餃子，麪條，饅頭，花捲，烙餅，火燒等等。那麼大饃蒸多長時間呢？1、做饅頭時，假如面似發非發，可在麪糊正中間挖個凹坑，倒入兩大杯純糧酒，停10分鐘後，面就發開過。2、醒面時要是沒有酵母菌，能用純蜂蜜替代，每500克小麥麪粉...
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![如何製作海蜆蒸蛋]( "如何製作海蜆蒸蛋")
- 民以食為天，這是一個千古不變的道理，在當今社會，隨着人民羣眾生活水平的不斷提高，“吃”更是被賦予了獨特的文化內涵。下面一起來看看如何製作海蜆蒸蛋。1、準備食材：海蜆許多，雞蛋2個，水200ml，鹽少許。2、準備好海蜆，放入水中浸入半個小時，吐盡泥沙。3、冷水下鍋大火煮開，將海蜆子...
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![米飯如何蒸]( "米飯如何蒸")
- 步驟1食材：大米80克。步驟2大米洗淨，放入容器中，倒入清水沒過大米1個手指。步驟3蒸鍋中倒入適量清水，蒸架上放入大米。步驟4水沸後蒸25-30分鐘即可。...
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![蒸菜如何避免水蒸汽]( "蒸菜如何避免水蒸汽")
- 蒸菜是一種比較健康的烹調方式，特別是在少油少鹽的今天，所以蒸菜做起來其實還是有難度的，大部分人做完蒸菜以後，發現很多水蒸氣進去了影響菜的品質，那麼蒸菜如何避免水蒸汽呢？1、用保鮮膜。如果蒸菜經過簡單加熱就可以成熟的時候可以使用保鮮膜覆蓋在蒸菜的上面，比如説蒸水蒸蛋，...
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