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關於鯉魚怎麼做好吃的百科

鯉魚能做烤魚嗎
  • 鯉魚能做烤魚嗎

  • 鯉魚是我們日常生活中比較常見的美食,鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,所以多吃鯉魚還是對聖身體有好處的,現在很多人用鯉魚烹飪成各種各樣的美食,那麼鯉魚能做烤魚嗎?今天小編給大家詳解一下。1、鯉魚是可以做烤魚的,首先將魚洗淨,控淨水分,肥瘦肉洗淨切片。2、勺內放油燒熱...
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鯉魚的做法
  • 鯉魚的做法

  • 1.大葱1段切絲,姜1塊切絲。小米椒去籽切細絲,香菜切長段,鯉魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入薑絲、鹽半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹勻醃製10分鐘,在盤底、魚身鋪上姜葱絲。2.將魚放入蒸鍋中,蒸制10分鐘,取出後倒掉盤中的水,夾去魚身上的葱薑絲,放上葱絲、小米椒絲、香菜。倒入蒸魚豉油1...
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草魚怎麼做好吃
  • 草魚怎麼做好吃

  • 食材:草魚600克、小米椒20克、杭椒20克、姜1塊、蒜10瓣、小葱3根、花椒2克、大葱1段、料酒1勺、蒸魚豉油2勺、蠔油2勺步驟:1、小米椒切碎,杭椒切碎,姜、大葱、蒜切碎,小葱切葱花;2、草魚洗淨,沿腹部剖開,使魚能平攤,放入鹽1勺、料酒1勺抹勻醃製10分鐘;3、廚房紙巾吸乾水分,放入草魚(...
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鯉魚鮮湯怎麼做
  • 鯉魚鮮湯怎麼做

  • 鯉魚由於體態肥壯豔麗,而且肉質細嫩鮮美,所以一直以來都是人們日常喜愛食用的一種水產品。鯉魚的做法有很多種,其中一種就是大家常做的鯉魚鮮湯了,接下來,小編就為大家介紹一下鯉魚鮮湯怎麼做。1、準備好用料:鯉魚1100克,五花肉20克,香菜30克,葱花30克,姜5克,白胡椒粉2克,白糖10克,白...
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鯉魚焙面怎麼做
  • 鯉魚焙面怎麼做

  • 説到鯉魚焙面這道菜,相信很多人都知道了,它是河南開封當地一道著名的傳統名菜,其實也是“豫菜十大名菜之一”,不過很多人並不知道它怎麼做,那麼鯉魚焙面怎麼做呢?今天小編教大家這道菜的做法。1、首先將買回來的鯉魚處理洗淨。用刷子刷掉魚鱗,之後取出內臟,將魚切成網格狀,切好後...
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醬燜鯉魚的做法
  • 醬燜鯉魚的做法

  • 步驟1準備食材:鯉魚600克、五花肉50g、胡蘿蔔30g、小葱20克、生薑一小塊、黃豆醬1大匙、澱粉適量、花椒油1大匙、鹽1匙、味精1匙、紹酒3大匙、醬油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油適量。步驟2先將去鱗、去內臟的魚表面切十字花刀。步驟3在魚身抹上黃豆醬,醃製15分鐘。...
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紅燒鯉魚怎麼做
  • 紅燒鯉魚怎麼做

  • 1、鯉魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入鹽半勺,料酒1勺,抹勻後醃製10分鐘。2、蒜切成蒜片,大葱切葱絲,姜切薑絲,幹辣椒切成段,青椒切粒,紅椒切粒,魚醃好後在魚的兩面撒上幹澱粉拍勻。3、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入醃好的鯉魚炸至兩面金黃,盛出待用。4、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜...
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小鯉魚吃什麼
  • 小鯉魚吃什麼

  • 鯉魚,中文別名鯉枴子、鯉子、毛子,紅魚。鯉科中粗強的褐色魚,原產亞洲,後引進歐洲、北美以及其他地區,雜食性。那麼網友們知道小鯉魚吃什麼嗎?下面就跟隨小編來看看吧。1、小錦鯉是屬於雜食性的魚類,可以餵食的食物品種較多。2、首先是水生生物,比如魚蝦之類的。也可以喂軟體動物...
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醬燉鯉魚怎麼做
  • 醬燉鯉魚怎麼做

  • 鯉魚是大家比較常吃的一種魚,而鯉魚的做法也有非常多的,而鯉醬燉鯉魚就是一種,不過很多人不知道醬燉鯉魚的做法,下面讓小編為大家介紹一下醬燉鯉魚怎麼做吧!1、準備生抽、老抽、甜麪醬、料酒、耗油、陳醋、幹辣椒、八角、鹽、食用油、雞精、白糖、葱薑蒜、鯉魚備用。2、生薑切...
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醃魚怎麼做好吃
  • 醃魚怎麼做好吃

  • 風乾的醃魚用來蒸着吃,味道就不錯。將風乾魚焯水,然後裝盤加入豆豉,薑片和幹辣,熱水上鍋蒸20分鐘即可,那麼醃魚怎麼做好吃?1、首先將風乾的醃魚清洗乾淨,然後切成小塊用水浸泡10分鐘。2、之後,放入鍋中焯水可以去掉鹹味,然後撈出控幹水分。3、炒鍋裏放油,下魚塊煎至兩面金黃盛出備...
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紅燒鯉魚怎麼做
  • 紅燒鯉魚怎麼做

  • 1、首先將青椒和紅椒切塊,再把大葱切絲,蒜切塊,姜切絲,然後把幹辣椒剪開。2、處理好的鯉魚身體兩側劃一些口子,撒上鹽和油,在鯉魚身上抹均,再撒上一些芡粉抹均。3、鍋內倒油加熱,把鯉魚放入翻轉炸至金黃。4、鍋裏倒入少許油,再加入豆瓣醬、蒜塊和薑絲,接着放入少許油和幹辣椒翻炒入...
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鯉魚做烤魚嗎
  • 鯉魚做烤魚嗎

  • 烤魚是一道很多人都非常喜歡吃的菜品,它是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式可以實現了“一烤二燉”,烤魚確實是非常的好吃,那麼鯉魚做烤魚嗎?接下來,小編對此就為大家解答一下。1、鯉魚是可以做烤魚的。準備以下材料:葱薑蒜、鯉魚、洋葱、生抽、醬油、蠔...
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赤小豆鯉魚湯怎麼做好吃
  • 赤小豆鯉魚湯怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:鯉魚200克、赤小豆50克、姜1塊、小葱1根、紅棗4顆、鹽1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4鯉魚殺洗乾淨,身上打上花刀。步驟5赤小豆先用水浸泡1小時。步驟6紅棗去核切片。步驟7鍋中倒油,油熱放入鯉魚煎至兩面微黃盛出備用。步驟8砂鍋中加入適量...
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魚怎麼做好吃
  • 魚怎麼做好吃

  • 1、首先將葱切成葱花,大葱切段,姜和野山椒切塊,再把蒜和紅辣椒切塊,將番茄的外皮撥開,然後切成番茄塊;2、黑魚切開對半後再取它的側身肉,並將肉切塊或切片;3、放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少許油用手捏至均勻,倒入一些芡粉再揉捏;4、接着在鍋裏倒入適量油,然後倒入薑片、野山椒塊...
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清蒸鯉魚的做法
  • 清蒸鯉魚的做法

  • 大葱切絲,姜切絲,小米椒切絲,香菜切長段,鯉魚洗淨,在魚身上兩面各劃2刀,放入薑絲、鹽、料酒、胡椒粉醃製10分鐘,在盤底和魚身鋪上姜葱絲,魚放蒸鍋中蒸制10分鐘,取出後倒掉盤中的水,夾去葱薑絲,放上葱絲、小米椒絲、香菜,倒入蒸魚豉油,油温燒至7成熱,將熱油淋在魚身上即可。鯉魚怎麼做好...
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燜鯉魚
  • 燜鯉魚

  • 步驟1食材:鯉魚1條、鮮黃豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、料酒3克、老抽1克、黃豆醬2克、糖1克、鹽1克、生抽2克。步驟2鯉魚兩面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、薑切片、大葱切段。步驟3鍋裏倒油、油温4成熱時、放入鯉魚、煎至微黃、撈出。步驟4...
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桂魚怎麼做
  • 桂魚怎麼做

  • 蒜切末,桂魚洗淨處理好,加雞蛋黃、鹽,裹上澱粉,碗中放白糖、白醋、鹽拌勻,油温燒至6成熱,提着頭部、尾部放入鍋內炸制,提着尾部炸30秒,放魚頭、魚肉炸3分鐘撈出,留底油,放蒜末炒香,放胡蘿蔔、玉米、豌豆炒至斷生,加番茄醬、松子仁炒勻,倒糖醋汁、清水熬至濃稠,加油拌勻淋在炸好的魚上。...
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鯧魚怎麼做
  • 鯧魚怎麼做

  • 蒜切粒,薑切片,鯧魚在魚身劃2刀,放鹽、料酒等拌勻後醃製20分鐘,醃好後沾上一層薄薄的澱粉。油鍋燒至6成熱,放入鯧魚,小火將魚身2面煎至金黃。留底油,放蒜粒、薑片爆香,放鯧魚、生抽、黃酒適量,大火燒開,換小火燜煮15分鐘。大火收汁,加鹽、白糖拌勻即可。鯧魚怎麼做好吃鯧魚又名鏡魚...
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鯉魚怎麼做
  • 鯉魚怎麼做

  • 1、鯉魚洗淨,在魚身兩面各劃2刀,放入鹽半勺,料酒1勺,抹勻後醃製10分鐘。2、蒜切成蒜片,大葱切葱絲,姜切薑絲,幹辣椒切成段,青椒切粒,紅椒切粒,魚醃好後在魚的兩面撒上幹澱粉拍勻。3、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入醃好的鯉魚炸至兩面金黃,盛出待用。4、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜...
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鯽魚怎麼做
  • 鯽魚怎麼做

  • 首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子,撒上鹽、料酒、姜塊和花椒,姜切塊,蒜切成泥,再切一些葱花,紅辣椒和小青椒切碎。把切好的調料放入碗中,加點鹽和醬油混合攪拌。再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內,蓋上鍋蓋蒸煮至熟,取出鯽魚並將混合好的調料倒在上面,熱開一些油倒在鯽魚上就可以食用了。...
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鰻魚怎麼做好吃
  • 鰻魚怎麼做好吃

  • 鰻魚的做法:1、將鰻魚殺洗乾淨,切成均勻的小段,再一次洗淨血水後瀝乾。2、將菜脯清洗一下,切成均勻的薄片,再準備多一點蒜片備用。3、熱鍋注油,下入蒜片和菜脯,爆炒出香味後下鰻魚。4、略微煎炒一下至鰻魚皮肉定型,再加少量醬油翻炒上色。5、最後加入少許清水,加蓋燜煮至收汁即可...
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嘎魚怎麼做比較好
  • 嘎魚怎麼做比較好

  • 嘎魚燉湯比較好吃,嘎魚又叫黃骨魚,四川人叫做黃辣丁。燉湯前需將黃辣丁清理乾淨,然後放入生薑和料酒去除腥味,鍋中燒油,將黃辣丁放在鍋中,將黃辣丁煎制一段時間,然後加入開水,放入適量的鹽和糖調味,待湯汁變白後就可以盛出來了。黃骨魚的介紹黃骨魚是雜食性動物,自然條件下以動物性...
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黃豆燜鯉魚怎麼做
  • 黃豆燜鯉魚怎麼做

  • 步驟1食材:鯉魚1條、鮮黃豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。調味料:食用油5克、料酒3克、老抽1克、黃豆醬2克、糖1克、鹽1克、生抽2克。步驟2鯉魚兩面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、薑切片、大葱切段。步驟3鍋裏倒油、油温4成熱時、放入鯉魚、煎至微黃、撈出。步驟4...
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鱈魚怎麼做好吃又簡單
  • 鱈魚怎麼做好吃又簡單

  • 鱈魚解凍,用吸油紙吸去水分。加入紅酒和鹽醃製10分鐘。兩面沾上少量的澱粉。煎鍋放入適量的油,下入鱈魚煎制。煎至兩面金黃,擠上檸檬汁。均勻的撒上孜然粒稍煎一下即可。鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚,格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要...
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魚的做法
  • 魚的做法

  • 1.用刀呈45度片切魚片,魚片中加入鹽1勺,胡椒粉1g,料酒1勺,放入雞蛋清攪拌均勻,然後放入澱粉1勺醃製15分鐘,魚頭魚排中加入鹽1勺,料酒1勺,醃製15分鐘。2.酸菜洗淨擠幹水分,切為絲狀,泡椒25g切碎,幹辣椒3個剪成段狀,姜1塊切片,大蒜2瓣切片備用。3.鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜片...
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