![饅頭應該用冷水蒸還是用熱水蒸]( "饅頭應該用冷水蒸還是用熱水蒸")
- 蒸饅頭是講究技巧的。冷水蒸饅頭，還是説等水燒開了再蒸饅頭呢？這裏面有很多講究，饅頭入鍋的時間不同，效果肯定也不一樣。下面就來講一下蒸饅頭的技巧。1、對於已經發酵好的饅頭，一般是水開後讓鍋。2、如果二發不到位。用冷水可以幫助饅頭胚發酵，發麪的時候在上面蓋一層濕布，保持...
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![饅頭要發酵多久]( "饅頭要發酵多久")
- 饅頭是很多人都非常喜歡吃的一種麪食，在北方，很多人會把饅頭當作早飯，現在大家的生活水平已經越來越好了，所以有很多人都會自己在家裏製作饅頭，在做饅頭的過程當中，其實是有一些講究，尤其是發酵的過程是非常重要的，那麼饅頭要發酵多久？1、饅頭髮酵的時間其實是跟温度有一定的關係...
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![饅頭怎麼發酵比較鬆軟]( "饅頭怎麼發酵比較鬆軟")
- 又鬆又軟的大白饅頭看着就非常想讓人咬上兩口，尤其是剛出爐的熱饅頭，特別鬆軟好吃。饅頭之所以能做的蓬鬆，主要還是和發酵有關係的，發麪的時候讓二氧化碳充分進入麪糰裏，這樣蒸出來的饅頭又大又好吃。那麼饅頭怎麼發酵比較鬆軟呢？1、米酒兑水：將麪粉倒入盆中，加入米酒水並用手充...
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![蒸的饅頭開裂怎麼回事]( "蒸的饅頭開裂怎麼回事")
- 饅頭是中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。那麼蒸的饅頭開裂怎麼回事呢？1、饅頭開裂是因為蒸之前面團內的氣泡太多，蒸的時候氣泡內的氣體受熱膨脹，這樣就會導致饅頭的表面被撐開。...
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![饅頭開裂是什麼原因]( "饅頭開裂是什麼原因")
- 饅頭是比較常見的一種麪食，它的口味多樣，味道香軟可口，吃起來很棒，是比較受歡迎的一種麪食，很多人都會在家做饅頭吃。有的人做出來的饅頭都會開裂，這是比較普遍的一種現象。那麼饅頭開裂是什麼原因呢？1、面發得太過了。麪糰在一定時間內就可以醒發到位。如果超過了既定的時間，面...
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![饅頭冷凍能保存多久]( "饅頭冷凍能保存多久")
- 饅頭是經常會吃的一種麪食類主食，不管是當早飯還是正餐主食都是非常不錯的，吃起來鬆軟香甜。那麼饅頭冷凍能保存多久呢？1、通常情況下，饅頭冷凍一個月作用就不能食用了。2、因為饅頭在冰箱冷凍室的存放時間是有上限的，冷凍室的温度只能儘量延緩包子裏面細菌的生長。饅頭放置一...
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![饅頭蒸多久可以出鍋]( "饅頭蒸多久可以出鍋")
- 饅頭是一種常見的麪食，有很多人，特別是北方地區的人們，會將饅頭當成主食食用，那麼一般饅頭蒸多久可以出鍋呢？一起來了解一下吧。1、蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關係，個頭越大的饅頭越難蒸熟，一般如果饅頭比較大的話，在水開之後還需要蒸20分鐘左右才能蒸熟。2、而如果是比較...
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![饅頭表面為何凹凸不平]( "饅頭表面為何凹凸不平")
- 絕大多數大家做出去的饅頭表層便會感覺一些凸凹不平，沒有那麼光潔，在外型上邊便會讓大家感覺沒胃口，那麼網友們知道饅頭表面為何凹凸不平嗎？一起來了解一下吧。1、因為發麪不到位，揉麪也沒揉光滑，所以蒸出來的饅頭表面凹凸不平。2、做饅頭應該進行兩次醒發，第一次醒發完成後要揉...
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![饅頭的做法是什麼]( "饅頭的做法是什麼")
- 饅頭是北方人一種很常見的主食之一，饅頭不僅僅具有很高的營養價值，而且新鮮出爐的饅頭味道也是很不錯的，那麼網友們知道饅頭的做法是什麼呢？對於不知道的網友跟隨小編的腳步來看看吧。1、把適量的麪粉盛到和麪盆裏。2、把1小勺乾酵母粉撒在麪粉上攪拌均勻，用水把麪粉攪拌成絮...
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![沒有酵母怎麼做饅頭]( "沒有酵母怎麼做饅頭")
- 在做饅頭的時候，一般是需要用到酵母來發酵，不過普通家庭並不是都會購買酵母放在家裏的，那麼，沒有酵母怎麼做饅頭呢？感興趣的網友們，一起來了解一下吧。1、泡打粉是用小蘇打、酸性原料和玉米澱粉混合而成的，是一種快速發酵劑，在製作蛋糕、饅頭等麪食時，使用比較廣泛。2、而與其一起...
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![饅頭蒸15分鐘熟了嗎]( "饅頭蒸15分鐘熟了嗎")
- 饅頭在我國南方地區，屬於主食的一種，基本上一日三餐在餐桌上都能見到，飽腹性比較強，且製作起來比較簡單，也有一些人購買麪粉等材料自己動手製作，不過在蒸饅頭的時候需要掌握具體時間，否則會影響口感。那麼饅頭蒸15分鐘熟了嗎？1、饅頭蒸15分鐘熟了。2、一般來説，饅頭蒸15分鐘基本上...
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![饅頭為什麼會開裂]( "饅頭為什麼會開裂")
- 饅頭是日常的主要食物之一，而且經常食用也不會覺得膩。饅頭的做法雖然簡單，但是也要掌握方法。那麼究竟饅頭為什麼會開裂呢？1、表面積太大，膨脹的時候不均勻很凸顯，所以會裂；這個意思應該是，不管表面積有多大，只要裏面的面都醒均勻了，沒有氣泡和乾麪，應該不會受大小的影響。2、另一...
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![蒸好的饅頭怎麼保存]( "蒸好的饅頭怎麼保存")
- 很多家庭都是以饅頭作為主食的，並且一般家裏都會保存已經蒸好的饅頭。蒸好的饅頭需要好好保存才不會變質的，那麼蒸好的饅頭怎麼保存呢？請看下面內容吧。1、將蒸好的饅頭放在蒸籠上。2、用保鮮膜把饅頭包裹好。3、包好的饅頭放入保鮮袋中。4、把袋子裏的空氣排乾淨綁好。5、...
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![小饅頭怎麼做]( "小饅頭怎麼做")
- 相信很多寶媽都有這樣的一個煩惱，就是自己的小寶寶很愛吃糧食，但是外面的零食又不衞生，不知道怎麼辦，其實自己可以在家裏做一些零食的，比如做一些小饅頭，那麼小饅頭怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好食材：牛奶適量、麪粉適量、白糖適量。2、首先準備一些麪粉，其實高筋粉啥的無所...
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![饅頭上汽後蒸多久]( "饅頭上汽後蒸多久")
- 在我國北方地區，所以麪食為主食，基本上一日三餐都能在餐桌上看到饅頭、包子、麪條的身影，饅頭製作起來也並不難，只需要準備好麪粉、水、酵母等食材，就可以自己動手製作了。那麼饅頭上汽後蒸多久呢？1、實際上饅頭的蒸制時間並不是規定的，和蒸制的數量以及饅頭的大小有一定關聯，要...
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![饅頭開鍋後再蒸幾分鐘]( "饅頭開鍋後再蒸幾分鐘")
- 饅頭很多人都不陌生，它是生活中比較常見的一種食物，既可以作為主食，也可以作為輔食食用，口感綿軟，營養價值也比較高，適量的食用能補充人體所需能量，在我國北方，很多人都會自己動手蒸制饅頭食用。那麼饅頭開鍋後再蒸幾分鐘呢？1、饅頭開鍋後再蒸20-25分鐘左右。2、蒸饅頭時間不會很...
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![蒸饅頭用小蘇打還是鹼]( "蒸饅頭用小蘇打還是鹼")
- 南方人吃米飯，北方人吃麪食，這是由於地域環境不同造成的，説起饅頭在北方可以説是基本上天天都要吃的主食，不像我們南方主食是米飯，饅頭可是在北方人民心中佔據很重要的地位的。那麼蒸饅頭用小蘇打還是鹼呢？1、其實在蒸饅頭的時候用鹼和小蘇打都是可以的，這兩者都不是作為主要發...
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![饅頭硬了怎麼做好吃]( "饅頭硬了怎麼做好吃")
- 許多家庭婦女都是自制饅頭，只需要把小麥麪粉、發酵粉和鹼等原材料平衡配搭在一起，讓三者的成份處在一個平衡狀態，就能使小麥麪粉發起來，進而產生饃饃。可是當上一頓的饃饃沒有服用完，置放在電冰箱裏時，時下一次拿出來後，通常會遭遇着饃饃發硬的狀況。那麼饅頭硬了怎麼做好吃呢？1...
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![自制饅頭怎樣才鬆軟]( "自制饅頭怎樣才鬆軟")
- 饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一，那麼自制饅頭怎樣才鬆軟？1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利於發酵，再者放鹽1%使面更有韌性勁度，還有放入糖大概5...
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![如何蒸饅頭鬆軟好吃]( "如何蒸饅頭鬆軟好吃")
- 饅頭是許多家庭日常必吃的一種主食，在很多比方地區一日三餐可能都離不開饅頭，因此饅頭在人們的飲食生活中扮演的角色很重要。那麼如何蒸饅頭鬆軟好吃呢？1、酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在温水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母先用温水化開，...
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![饅頭怎樣做才鬆軟好吃]( "饅頭怎樣做才鬆軟好吃")
- 饅頭是我們北方人餐桌上的主食，有時候，一天要是不吃饅頭，感覺這一天就像沒吃飯是的。現在想吃饅頭，就去饅頭店直接買了，但是口感不如從前的，沒有嚼頭，只是宣軟而已。那麼為了吃上有嚼頭，又鬆軟的饅頭，就自己在家做吧，畢竟自己做的饅頭，不添加任何防腐劑的。那麼饅頭怎樣做才鬆軟好吃...
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![發酵粉蒸饅頭用放鹼嗎]( "發酵粉蒸饅頭用放鹼嗎")
- 蒸饅頭可是一門技術活，比蒸米飯、煮麪條難多了，不管是麪粉和酵母粉的比例，亦或是揉麪、蒸制的程度等，將這一系列步驟都做好了，蒸的饅頭才會暄軟蓬鬆。那麼發酵粉蒸饅頭用放鹼嗎？1、發酵粉蒸饅頭一般不放鹼，放鹼會破壞麪粉中的營養成分，特別是維生素B的含量，雖然口感會好，但是會降低...
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![製作花樣饅頭的流程怎麼樣]( "製作花樣饅頭的流程怎麼樣")
- 中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品，以小麥麪粉為主要原料。下面一起來看看製作花樣饅頭的流程怎麼樣。1、麪粉放入酵母用温水合成麪糰蓋上蓋發酵，紫薯自發粉合成麪糰蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切條。3、麪糰發酵至原麪糰一倍大時，麪糰就發酵好了，揉成麪糰裏的氣...
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![饅頭蒸多長時間能熟]( "饅頭蒸多長時間能熟")
- 饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一，那麼饅頭蒸多長時間能熟？1、蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。蒸饅頭的時間還因為饅頭的大小會...
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![饅頭輕微發黴還能吃嗎]( "饅頭輕微發黴還能吃嗎")
- 饅頭是人們食用的主要主食來源，饅頭作為經濟實惠的主食，經常的被人們所選擇，人們在食用饅頭的時候經常的會搭配湯品以及炒菜，饅頭中含有人們身體所需的主要的能量來源，但是一般的饅頭在長期的存放後就容易發黴，那麼輕微發黴的饅頭能吃嗎？1、發黴是指食物在外界微生物羣體的作用...
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