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關於排骨湯煮法的百科

排骨湯太鹹了怎麼補救
  • 排骨湯太鹹了怎麼補救

  • 在炎炎夏日中,喝上一碗鮮美的排骨湯更是對身體有諸多好處。但是在燉湯過程中,如果排骨湯太鹹了應該怎麼辦呢?接下來,小編就為大家介紹下排骨湯太鹹了怎麼補救。1、在燉排骨的過程中,如果不小心加入太多食用鹽,排骨湯太鹹了,可以加入一些白糖,以此來解鹹。2、可以加入一些醋,或者用...
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排骨玉米湯怎麼做
  • 排骨玉米湯怎麼做

  • 1、將玉米和胡蘿蔔切塊,大葱切段,姜切成小塊,排骨切塊。2、鍋內預熱開水,倒入排骨、料酒和姜塊,煮好後將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻。3、在煲鍋中放入姜塊、葱段、排骨,倒入適量清水,小火熬煮並蓋上蓋子,水煮沸後倒入切好的胡蘿蔔和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放點味精和鹽,然後就...
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胡蘿蔔排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔排骨湯的做法

  • 步驟1食材:排骨300克、胡蘿蔔200克、姜2克調味料:鹽2克、雞精2克步驟2胡蘿蔔切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4鍋中倒入清水,放入排骨,大火煮沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟5鍋中放入排骨、薑片,倒入600毫升清水,大火煮沸後,轉中小火燉50分鐘。步驟6加入胡蘿蔔,繼續燉煮10分鐘。步驟7調...
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排骨蘿蔔湯的做法
  • 排骨蘿蔔湯的做法

  • 步驟1準備食材:排骨200克、胡蘿蔔50克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒2茶匙、白醋1茶匙、八角5克、香葉5克。步驟2排骨洗淨。步驟3胡蘿蔔去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水,倒入排骨、姜、料酒,將排骨焯水5分鐘撈出備用。步驟7然後將排骨放入砂...
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蘿蔔排骨湯怎麼做
  • 蘿蔔排骨湯怎麼做

  • 步驟1食材:排骨400克,白蘿蔔300克,姜2克。調味料:料酒2克,鹽2克,白胡椒粉2克,花椒1克。步驟2排骨剁塊。步驟3白蘿蔔去皮,切滾刀塊,姜拍碎。步驟4砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸後,撇去浮末,加姜、花椒,燉煮1小時。步驟5加入白蘿蔔、鹽,煮20分鐘。步驟6調入白胡椒粉,攪勻,盛出即...
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排骨煮蕨菜怎麼做
  • 排骨煮蕨菜怎麼做

  • 步驟1準備食材:排骨300克、蕨菜200克、生薑2克、大葱1小段、小葱1根、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1克、生粉10克。步驟2排骨洗淨、剁小塊。步驟3大葱切絲、薑片切絲、小葱切葱花。步驟4鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時、切段。步驟5排骨放入碗...
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山藥排骨湯怎麼做
  • 山藥排骨湯怎麼做

  • 1.排骨洗淨切段,薑切片,山藥切塊,淡菜放入温水中浸泡,去掉黑鬚;2.鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、適量清水大火煮開,撈出洗淨;3.砂鍋中放入排骨、薑片、淡菜乾、清水適量大火煮開,換小火燉1小時30分鐘。放入山藥繼續燉15分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。...
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排骨湯的做法
  • 排骨湯的做法

  • 步驟:1、首先將玉米和胡蘿蔔切塊,再把大葱切段,姜切成小塊,排骨同樣切塊;2、然後鍋內預熱開水,待水開後倒入排骨,放入適量料酒和姜塊,煮好後將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻;3、在煲鍋中放入姜塊,葱段和煮好的排骨並倒入適量清水,小火熬煮並蓋上蓋子;4、水煮沸後倒入切好的胡蘿蔔和...
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排骨湯麪怎麼做
  • 排骨湯麪怎麼做

  • 步驟1食材:香芋50克、排骨150克、麪條200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。調味料:食用油5克、八角1個、幹辣椒2個、料酒2克、鹽2克、糖2克、白胡椒粉2克。步驟2香芋切塊。步驟3小葱切葱花,薑切片,大葱切段。熱鍋倒油,油温5成熱時,下葱、姜、八角、幹辣椒,炒香。步驟4加排骨,炒勻,倒...
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魚膠排骨湯怎麼做
  • 魚膠排骨湯怎麼做

  • 步驟1食材:魚膠10克,排骨400克,姜3克、料酒3克,鹽2克。步驟2魚膠用清水泡發24小時,變軟後撈出。步驟3砂鍋中放入排骨、魚膠、姜、1升清水、料酒,煮沸後,撇去浮沫,轉中小火燉煮2小時,調入鹽,拌勻,盛出。...
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排骨冬瓜湯怎麼做
  • 排骨冬瓜湯怎麼做

  • 1、薏米用清水浸泡2小時,薑切片,冬瓜洗淨去皮切塊。2、鍋中放入適量清水燒開,放入排骨、料酒、薑片,撇去浮沫,煮至變色後撈出。3、鍋中放入薑片、排骨、薏米,倒入適量清水,大火煮開後轉小火煲2小時。4、放入切好的冬瓜繼續煲20分鐘,加入鹽2勺、雞精1勺,拌勻後即可盛出。...
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豬骨排骨湯怎麼做好吃
  • 豬骨排骨湯怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:豬排骨200克、海帶100克、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步驟2排骨洗淨備用。步驟3海帶洗淨切段備用。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6砂鍋中放入排骨、薑片加適量清水用中火燉20分鐘。步驟7然後加入海帶煮10分鐘。步驟8出鍋放鹽,香油調味。步驟...
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家常清燉排骨湯的做法
  • 家常清燉排骨湯的做法

  • 步驟1食材:排骨400克,白蘿蔔300克,姜2克調味料:料酒2克,鹽2克,白胡椒粉2克,花椒1克步驟2排骨剁塊。步驟3白蘿蔔去皮,切滾刀塊。步驟4姜切末。步驟5砂鍋中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸後,撇去浮末,加姜、花椒,燉煮1小時。步驟6加入白蘿蔔、鹽,煮20分鐘。步驟7調入白胡椒粉,攪勻,盛出...
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墨魚排骨湯怎麼做
  • 墨魚排骨湯怎麼做

  • 步驟1準備食材:幹墨魚100克、排骨200克、姜1塊、鹽1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。步驟2薑切片。步驟3葱打成結。步驟4幹墨魚洗淨。步驟5泡發好的幹墨魚去內臟。步驟6幹墨魚撕去薄膜。步驟7墨魚去骨。步驟8改切成條。步驟9把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙後撈出瀝水。步驟1...
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竹蓀排骨湯怎麼做
  • 竹蓀排骨湯怎麼做

  • 竹蓀洗淨放温水中,加鹽浸泡1個半小時,竹蓀剪去根部,排骨洗淨,薑切片,大葱切段,排骨放鍋裏,加薑片,再加料酒和清水,焯水3分鐘撈出,燉鍋裏放排骨、薑片、葱段、清水,開大火煮沸,改小火燉1小時,放竹蓀、枸杞再燉30分鐘,放入鹽、雞精即可。竹蓀排骨湯怎麼做食材:竹蓀20克,排骨300克,姜1塊,大葱1...
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冬瓜排骨湯的做法
  • 冬瓜排骨湯的做法

  • 1、薏米用清水浸泡2小時,薑切片,冬瓜洗淨去皮切塊。2、鍋中放入適量清水燒開,放入排骨、料酒、薑片,撇去浮沫,煮至變色後撈出。3、鍋中放入薑片、排骨、薏米,倒入適量清水,大火煮開後轉小火煲2小時。4、放入切好的冬瓜繼續煲20分鐘,加入鹽2勺、雞精1勺,拌勻後即可盛出。...
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排骨青豆湯的做法
  • 排骨青豆湯的做法

  • 步驟1食材:排骨300克,青豆150克,姜2克,小葱1根。調味料:食用油4克,料酒2克,胡椒粉2克,鹽2克,雞精2克。步驟2倒入清水,放入鍋中,加入料酒,大火煮沸後,繼續煮10分鐘,撈出。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5青豆放入料理機中,打成泥。步驟6砂鍋中油温4成熱時,放入薑末,倒入青豆泥,倒入800...
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蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯怎麼做

  • 1.排骨洗淨,放入清水中浸泡30分鐘,蓮藕去皮洗淨,切成滾刀塊放入清水中浸泡,薑切片。2.將排骨、薑片、料酒1勺放入鍋中大火煮開,撈出排骨洗淨。3.砂鍋中放入排骨、薑片、花椒、適量清水大火煮開,換小火慢煲30分鐘,加入蓮藕、枸杞煮沸後繼續小火慢煲1小時,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻...
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玉米排骨湯需要煮多久
  • 玉米排骨湯需要煮多久

  • 清爽的季節最適合來一些清爽的菜系,玉米冬瓜排骨湯是很多人夏天時最喜歡的湯,那麼玉米排骨湯需要煮多久呢?1、玉米排骨湯需要煮半小時左右。2、做排骨湯,一定要先焯水,將排骨裏的血水和浮沫處理乾淨,玉米要比冬瓜先放進去,冬瓜很容易煮熟,10分鐘完完全全夠了,如果喜歡吃特別軟的那...
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排骨蓮藕湯怎麼做
  • 排骨蓮藕湯怎麼做

  • 排骨洗淨切成塊,蓮藕切滾刀小塊,薑切片,葱白切絲,鍋中加清水,放薑片和葱白,放入排骨焯水,將排骨洗淨,控幹水分,砂鍋加足量清水,再放薑片,倒入排骨,蓋上蓋子開始燉,燉至水開後,轉中小火燉半小時,把蓮藕加入排骨湯中,蓋上蓋子,再燉一小時,出鍋前,調入鹽拌勻出鍋即可。排骨蓮藕湯怎麼做主料:排骨...
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排骨湯怎麼做
  • 排骨湯怎麼做

  • 1、玉米切段一分為四,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片、大葱切段。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水2分鐘撈出洗淨。3、鍋中放入排骨、薑片、葱段、清水適量大火煮沸,小火燉煮30分鐘。4、放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。...
  • 16720
排骨湯怎麼做
  • 排骨湯怎麼做

  • 1、玉米切段一分為四,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片、大葱切段。2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、焯水2分鐘撈出洗淨。3、鍋中放入排骨、薑片、葱段、清水適量大火煮沸,小火燉煮30分鐘。4、放入玉米、胡蘿蔔燉煮60分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。...
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玉米排骨湯怎麼做
  • 玉米排骨湯怎麼做

  • 1、玉米切段一分為四,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片,大葱切段;2、鍋中放入排骨、薑片、料酒1勺、清水適量,焯水2分鐘撈出洗淨;3、鍋中放入排骨薑片葱段、清水適量大火煮沸,小火燉煮30分鐘,放入玉米胡蘿蔔燉煮60分鐘,放入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可。...
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胡蘿蔔玉米排骨湯的做法
  • 胡蘿蔔玉米排骨湯的做法

  • 排骨洗淨切成大塊,玉米和胡蘿蔔切塊,大葱切段,姜切成塊,鍋內加清水倒排骨,放入料酒和姜塊,煮好後,將排骨撈出放冷水中冷卻,煲鍋中放姜塊,再加葱段和排骨,倒入適量清水蓋上蓋子,小火熬煮,水開後倒胡蘿蔔和玉米,再蓋上蓋子燜煮,出鍋前,調入味精和鹽,關火盛出即可。排骨湯的做法食材:排骨適量...
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排骨湯怎麼做好吃
  • 排骨湯怎麼做好吃

  • 步驟1食材:淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大葱10克調味料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。步驟2排骨放入冷水鍋中,加入料酒,煮10分鐘,撈出。步驟3淮山去皮,切段。步驟4蘋果去皮、去核,切塊,薑切片,大葱切段。步驟5鍋中放入排骨、大葱、姜,加入800毫升清水,煮沸後,中火燉90分鐘...
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