![面發酸了怎麼辦]( "面發酸了怎麼辦")
- 在家裏做一些饅頭是常有的事兒，做饅頭成功的關鍵則是在發麪。有很多人在發麪的過程中會遇到，發出來的面口味有點酸。那麼面發酸了怎麼辦呢？1、發麪發酸屬於正常的現象，尤其是在夏天，稍一超時就會發酸，沒有辦法避免。2、解決辦法，可以將麪糰蒸成包子，藉助餡料可以有效的掩蓋發酸的...
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![面發酸了怎麼補救]( "面發酸了怎麼補救")
- 在北方家庭生活中，我們會經常會發面蒸饅頭，然而有時會不小心把面發酸了。那麼網友們知道面發酸了怎麼補救嗎？感興趣的網友們，下面就跟隨小編來了解一下吧。1、稱下發酸的麪糰的重量，按3kg麪糰加50-60g醋的比例，稱出醋的量。2、把醋倒入麪糰內，使醋均勻存在麪糰裏。要反覆和麪。3...
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![酸奶表面起泡了還能喝嗎]( "酸奶表面起泡了還能喝嗎")
- 酸奶起泡了是壞了的，這樣的酸奶是不能喝的。合格的酸奶一般奶塊凝結均勻，細膩，不會出現氣泡現象，表面可能會有少量的乳清，也就是清水狀液體，氣味是清淡的，有一定奶香;而變質的酸奶，有的不凝結成塊，一般呈流質狀態，有的會冒有氣泡，顏色變成深黃或者綠色，並且散發濃重的酸味或者酒精發...
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![發麪時間長了會怎麼樣]( "發麪時間長了會怎麼樣")
- 發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麪糰膨脹的過程。當酵母菌在麪糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麪糰的體積就會膨大，就發了起來，那麼發麪時間長了會怎麼樣？1、發麪時間久了，麪糰裏面全是充滿空氣的小洞，即便...
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![補救滷水發酸的偏方]( "補救滷水發酸的偏方")
- 先把表層的油撇出去，放一斤切塊的洋葱和一斤白蘿蔔同煮半小時。也可以把滷水倒掉一半，大火燒開，放一半的水，撇淨浮沫，然後多放些高度酒煮個把小時。就可以補救酸了的滷水。方法一先把滷水燒沸，舀出上面那層浮沫。放一斤切塊的洋葱和一斤白蘿蔔同煮半小時左右，不要加蓋，以利於酸味...
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![刷酸面膜]( "刷酸面膜")
- 幹皮肌膚可以選擇每隔兩至三週敷一次刷酸面膜，油性肌膚則可以選擇一週一次或者是兩週一次，持續2-3個月。刷酸的頻率要根據自身皮膚的性質來決定。刷酸對肌膚是有一定的危害性的，處理不好的話，需要及時就醫。在刷酸過後，清洗肌膚的時候，最好不要使用一些刺激的洗面奶。刷酸是通...
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![酸奶喝多了有什麼壞處]( "酸奶喝多了有什麼壞處")
- 酸奶不是發物。發物是指富含營養、有刺激性並且容易誘發疾病的食物，而酸奶適宜一般人羣食用。但酸奶也不宜過多食用，過多食用則會導致發胖，危害身體健康。酸奶是發物嗎酸奶並不是發物。所謂的發物是指富於營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病或加重疾病的食物，如雞蛋、雞肉、...
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![辣椒醬發酸了怎麼補救]( "辣椒醬發酸了怎麼補救")
- 市場上有很多辣椒醬售賣，但大部分人喜歡吃自己做的辣椒醬，但不是每個人都可以做的好吃，如果辣椒醬發酸了怎麼補救？1、辣椒醬出現發酸的情況時，不能使用任何方法不久，建議直接倒掉，之所以辣椒醬會發酸，主要是因為保存不當導致辣椒醬變質造成的。2、此外還需要注意辣椒醬出現酒味時...
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![發麪有酸味可以加些小蘇打嗎]( "發麪有酸味可以加些小蘇打嗎")
- 很多人做麪食的時候都會提前發麪，發麪是有一定講究和技巧的，尤其是時間的把握，有些人發麪發的時間太長了，麪糰就會有一些酸味，這是比較正常的一種現象。那麼發麪有酸味可以加些小蘇打嗎？1、用酵母發酵麪粉，通常不需要用蘇打，但有時如果麪糰發酵太久，有點點酸味，可以少放一下小蘇打...
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![酸菜發紅了能不能吃]( "酸菜發紅了能不能吃")
- 酸菜，這是相當的美味的，每天吃飯的時候來點酸菜，可是美味到不要不要的，不過醃製酸菜的時候，發現它變紅了，感覺有點異常，那麼酸菜發紅了能不能吃呢？1、不能吃了。2、酸菜之所以會發紅，是因為有其他的細菌進入到罈子裏面了，這些細菌大量的繁殖後，不僅會發紅，還會有酸味。3、還有可能是...
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![麪包放久了發硬是什麼原因]( "麪包放久了發硬是什麼原因")
- 麪包放久了會發硬是因為麪包中含有的酵母菌失去了鬆軟效果。麪包中通常都會添加酵母菌，在它的作用下發酵的麪包會呈現一種鬆軟效果。但如果放置時間太長的話，它裏面的酵母菌也就會逐漸失去鬆軟效果，從而導致麪包發硬。為什麼麪包放久了會發硬麪包的主要原料是小麥粉，它與酵母...
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![麪粉發黴了還能吃嗎]( "麪粉發黴了還能吃嗎")
- 我們家裏經常會吃一些麪食的食物，所以會儲存一些麪粉也是正常的情況，但是由於平時沒有注意儲藏一些麪粉需要注意的條件所以有時候會引起麪粉發黴的情況，可是麪粉發黴了還能吃嗎？我們來了解一下吧。1、麪粉發黴了不能吃。2、麪粉發黴了就不能吃了。麪粉發黴以後會產生黃麴黴素...
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![酸面的做法]( "酸面的做法")
- 步驟1準備食材：酸蘿蔔1個、肉末100克、麪條100克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、雞精1克。步驟2酸蘿蔔切絲。步驟3小葱切葱花。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入肉末炒散，加入酸蘿蔔炒香，倒入適量清水煮沸。步驟5放入麪條煮3分鐘，加入生抽、雞精調味，出鍋撒上葱花即可。...
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![面發好了怎麼放小蘇打]( "面發好了怎麼放小蘇打")
- 相信很多人都知道小蘇打，因為小蘇打俗稱發酵粉，可以用來做麪包和其他的麪食，一般在廚房都有它的身影，那麼面發好了怎麼放小蘇打呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、面發好後也是可以放小蘇打的，蘇打粉的成分就是碳酸氫鈉.加熱能產生二氧化碳.不能用熱水來常溶解它。2、通常情況小...
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![面發過頭了是什麼樣]( "面發過頭了是什麼樣")
- 麪粉發過頭了顏色會泛白並且裂開，有一股很大的酵母的味道，手感比正常的面差，軟而不彈。而且發過頭的面比較蓬鬆，切開呈現出蜂窩狀，窟窿大，正常的面切開後，呈現出針眼大的空隙。快速發麪的簡單方法方法一選擇一個蒸鍋，蒸鍋裏的水燒熱，一般40度左右即可，將和好的面放入蒸鍋裏面，蓋上蓋...
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![酸奶機可以拿來發面嗎]( "酸奶機可以拿來發面嗎")
- 發麪是指麪粉在一定温度和濕度的條件下讓酵母充分繁殖產氣使麪糰迅速膨脹起來。在製作麪包或者饅頭等糕點的時候一般都需要經過發麪這一步驟，那麼酸奶機可以用來發面嗎？1、發酵的最佳環境温度在30-35度之間為宜，麪糰在這個温度下，2～3小時便可發酵成功，而酸奶機的温度正好在35-4...
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![麪粉發黴了怎麼處理]( "麪粉發黴了怎麼處理")
- 麪粉發黴了就不能吃了，食物一旦受到黴菌污染，不僅顏色、味道發生改變，其中的營養物質也遭到破壞，降低了食用價值，那麼麪粉發黴了怎麼處理呢？請看下文介紹。1、麪粉法發黴首先要看黴的程度，如果麪粉的量比較少且沒有嗆鼻子的黴味，可以篩一下，然後在太陽底下暴曬幾天，去除黴腥乾燥面...
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![面發過了有點酸味怎麼辦]( "面發過了有點酸味怎麼辦")
- 很多人做饅頭和包子都會提前發麪，這是必不可少的一個步驟，也是很關鍵的一個環節。發麪是有一定講究和技巧的，很多人都容易將麪糰發過了。那麼面發過了有點酸味怎麼辦呢？1、酸味不明顯。將麪糰拿到桌上反覆揉勻，把麪糰中的氣泡全部排出，直到麪糰明顯縮小恢復彈性為止，麪糰就可以...
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![麪粉發黴了怎麼利用]( "麪粉發黴了怎麼利用")
- 食物都是有保質期的，一些食物原材料也是一樣。麪粉我們平時可以做包子、饅頭等各種麪食，是生活中很常用的，所以難免會囤上一部分麪粉。但是如果儲存不當是會受潮、甚至發黴的，如果發黴嚴重的麪粉肯定是不能吃的。那麼麪粉發黴了怎麼利用呢？1、發黴的麪粉可以用來清潔油漬，例如，...
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![水楊酸面膜用了洗不洗]( "水楊酸面膜用了洗不洗")
- 水楊酸面膜用完是需要進行清洗的，它跟睡眠面膜不一樣，可以不清洗直接被皮膚吸收，水楊酸面膜不洗掉的話會對皮膚造成負擔，從而使皮膚堵塞，很容易出現皮膚問題。水楊酸是一種酸性物質，它的作用是去角質。油性皮膚的皮膚組織較厚，利用水楊酸能夠去除皮膚表面一些陳年污垢。利用水楊...
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![發明了防毒面具]( "發明了防毒面具")
- 人從野豬身上發明了防毒面具。第一次世界大戰中，德軍在戰爭中使用了非法氣體，導致英法聯軍5000多名士兵以及周邊大量野生動物中毒而死，唯獨野豬倖存下來。原因是：當野豬嗅到強烈刺激的氣味後，就本能地用嘴拱地，把長鼻子埋入疏鬆的泥土下，泥土對毒氣起到了過濾和吸附的作用。防毒...
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![酸湯泡麪的做法]( "酸湯泡麪的做法")
- 步驟1所需食材：麪餅100克，雞蛋1個，青菜50克，小葱1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。所需調料：辣椒麪1勺，生抽1勺，紅酸湯1勺，鹽1勺，白糖1勺，芝麻2克。步驟2起鍋燒油，倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜葱花生抽。步驟4鍋中熱油，淋在碗中。加入糖、鹽攪拌均勻。步驟5鍋中適量清水，加入...
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![面發的時間長了怎麼辦]( "面發的時間長了怎麼辦")
- 做麪食出現面發的時間長了應該有不少人試過，又不知有什麼辦法解救，下面一起來看看面發的時間長了怎麼辦的介紹。1、面醒的情況下太長則會出現饃饃越來越酸酸的。味兒就比不上一切正常發酵出來的美味。在蒸饅頭的情況下也是有十分多的小竅門，例如醒面的情況下一定要防止發醇...
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![酸湯肥牛面]( "酸湯肥牛面")
- 步驟1食材：肥牛250克，麪條100克，酸菜100克，小葱1根，生薑1塊。調料：清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。步驟3起鍋熱油，加葱段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起一鍋，煮開清水，下面條煮熟後撈出。將麪條和肥牛湯底拌勻...
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![麪包吃了會發胖嗎]( "麪包吃了會發胖嗎")
- 麪包熱量跟它製作的工藝以及所加的材料有關，全麥麪包的熱量算是麪包類中最低的了，其中每100克全麥麪包熱量約為65大卡，而日常食用的一些酸奶麪包、肉鬆麪包熱量都相當高，有的比米飯都高很多。麪包熱量通常麪包中都加入了大量的奶油、巧克力和糖等食物，這就導致了麪包高熱量的...
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