![糖醋藕用陳醋可以嗎]( "糖醋藕用陳醋可以嗎")
- 糖醋食物，一般都是用醋來調製酸味。醋粉陳醋、米醋和香醋，然而部分朋友就想知道，究竟糖醋藕用陳醋可以嗎？1、糖醋藕用陳醋可以的。2、製法：選嫩藕，颳去外皮，切去藕節，洗淨後放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲，淋入醋、香油拌勻即成。3、此菜糖汁色澤金黃，藕片口...
- 5639
![糖醋魚的製作技巧有什麼]( "糖醋魚的製作技巧有什麼")
- 魚的營養豐富，肉質嫩滑，所以人們餐桌上常見到它們的身影。魚的做法也有很多種，糖醋就是常見的做法之一。下面讓我們一起來看看糖醋魚的製作技巧有什麼。1、鯉魚去魚腥線能夠減少腥味，無形中就讓魚肉的腥味減少了，這樣吃起來更好吃。2、魚肉改花刀可以在醃製的時候更容易入味，同...
- 9943
![糖醋煎藕夾怎麼做]( "糖醋煎藕夾怎麼做")
- 步驟1食材：藕1節，肉末200克，姜2克，蛋清60克，小葱2根調料：步驟2姜切末。步驟3小葱切葱花。步驟4蓮藕去皮，切薄片。步驟5肉末中加入葱花、姜、2克生抽、老抽、1克鹽，30克蛋清，拌勻。步驟6碗中放入澱粉、30克蛋清、1克鹽，少許清水，調製成糊狀。步驟7水澱粉中調入1克生抽、白糖、醋，拌勻...
- 32209
![怎麼做糖醋蓮藕]( "怎麼做糖醋蓮藕")
- 藕洗淨去皮切片，浸泡一下，滴幾滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、鹽和清水，做成糖醋汁，澱粉放碗中加清水調勻，水燒開，藕片倒進去焯水1分鐘，撈出，油温燒至7成熱，放蒜末炒香，藕片放鍋中翻炒，放糖醋汁，待湯汁收得差不多時，淋入水澱粉，勾芡即可。怎麼做糖醋蓮藕食材：蓮藕1節、大蒜1瓣糖...
- 11817
![糖醋排骨製作竅門有哪些]( "糖醋排骨製作竅門有哪些")
- 糖醋排骨是一道極具代表性的中式菜餚，很多新手在初次做糖醋排骨的時候常常會朋友肉質過硬的情況，那麼糖醋排骨製作竅門有哪些呢？1、排骨不要飛水，用清水泡個半小時，泡出血水，這樣做出的糖醋排骨才會鬆軟不會發柴。2、糖醋汁通常很容易糊鍋，因此，要多晃動鍋裏的排骨，千萬不要在收湯...
- 4838
![糖醋蓮藕的做法步驟是什麼]( "糖醋蓮藕的做法步驟是什麼")
- 蓮藕是一種深受廣大朋友喜愛的食材，因為口感特別清脆，營養特別豐富，做出來的各種美食都比較好吃，比如説涼拌蓮藕，蓮藕炒肉，蓮藕燉排骨等等。那麼糖醋蓮藕的做法步驟是什麼呢？1、把需要使用的葱和蒜洗乾淨，切段準備好。2、把藕節切成小塊，在開水裏面煮熟以後撈出瀝水備用。3、先熱...
- 26241
![糖醋藕片的做法]( "糖醋藕片的做法")
- 步驟1準備食材：蓮藕200克、油適量、小葱1根、糖10克、陳醋1湯匙、姜1塊、泡椒5克、食鹽1茶匙。步驟2蓮肉去皮切片。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5泡椒切段。步驟6首先鍋內倒水，水開倒入蓮藕，焯水2分鐘，撈出備用。步驟7首先起鍋燒油，放入糖，熬化，再放入藕片、薑片、泡椒，翻...
- 17644
![糖醋蒜的做法]( "糖醋蒜的做法")
- 大蒜剝去黑皮，放入清水中洗淨，將蒜放入碗中，加入清水和鹽，浸泡一天，泡好的大蒜瀝乾水分，放入無水無油的密封罐中，加鹽、紅糖、陳醋，蓋上蓋子，密封保存一個月即可。糖醋蒜的醃製方法食材：新蒜200克，紅糖100克，陳醋200克糖醋蒜的做法1.先將大蒜剝去外面的兩層黑皮，放入清水中洗乾淨。2....
- 25776
![如何製作糖醋蘿蔔片]( "如何製作糖醋蘿蔔片")
- 醋胡蘿蔔片，是一道吃起來是非常開胃的菜，胃口不好的可以吃吃看，味道還是很不錯的，做法也是非常的簡單，下面一起來看看如何製作糖醋蘿蔔。1、準備食材：食材，白蘿蔔一根，鹽兩小勺，白砂糖三勺，醬油兩勺，陳醋四勺。2、白蘿蔔清洗乾淨並去皮。3、切成蘿蔔小片。4、放入兩小勺的鹽，醃製大概...
- 12170
![糖醋魚的製作技巧是什麼]( "糖醋魚的製作技巧是什麼")
- 魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，做法多樣，糖醋魚就是其中很受歡迎的一種做法，很多人都喜歡吃糖醋魚。糖醋魚的做法是有一定講究的，有些人做出來的糖醋魚不酥不脆，口感不是很好。那麼糖醋魚的製作技巧是什麼呢？1、魚肉一定要經過兩次炸岀，那樣魚肉會更酥香，外殼會堅硬不易回軟，吃起...
- 23717
![糖醋帶魚的製作方法是什麼]( "糖醋帶魚的製作方法是什麼")
- 北方的城市，海鮮的品種雖然沒有南方那麼豐富，但帶魚還是非常常見的一種，也最受歡迎，因為刺少又鮮美！最喜歡那種國產帶魚、舟山帶魚，不是很寬、但肉質細嫩又有彈性，不論幹炸還是燉煮都極其的鮮美，那麼糖醋帶魚的製作方法是什麼？1、買帶魚的時候可以讓魚販幫忙把帶魚收拾乾淨，去頭尾...
- 27836
![糖醋蒜的醃製方法]( "糖醋蒜的醃製方法")
- 1、首先我們準備好陳醋200g，紅糖100g，新蒜200g，先將大蒜剝去外面兩層黑皮，然後放入清水中洗淨。然後將蒜放入碗中，加入清水和鹽浸泡一天。2、泡好的大蒜頭部朝下瀝乾水分後，放入無水無油的密封罐中，然後加入鹽、紅糖、陳醋，蓋上蓋子密封保存一個月就可以了。...
- 30886
![米醋如何製作]( "米醋如何製作")
- 米醋製作方法：1、準備材料：罈子、生薑、生鹽。2、挑選一個好的罈子，橄欖形、肚子大、壇口要小的那種，最好能挑一個曾經泡過米酒的罈子為最佳。3、糯米和大米炒至黃色。生薑、生鹽全部放進罈子裏，加入炒好的大米，加入乾淨清水至壇口處。4、蓋上壇蓋，再用乾淨的白紙封住壇蓋上面，最...
- 9687
![醋醃藕帶怎麼做]( "醋醃藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶200克、大蒜2瓣、姜1克、小葱杆2根、小米椒2個、青小米椒2個、白醋10毫升、鹽3克、雞精1克、糖2克步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3蒜切片、姜切絲、小葱杆切段。步驟4小米椒切圈、青小米椒切圈。步驟5碗中放入藕帶、白醋、小葱、小米椒、青小米椒、姜、蒜...
- 7469
![如何製作美味糖醋排骨]( "如何製作美味糖醋排骨")
- 排骨是比較常見的食材之一，也是很多人都非常喜歡吃的一種食材，排骨的做法是有非常多的，其中就有糖醋排骨，接下來，小編就為大家介紹下如何製作美味糖醋排骨。1、首先第一步準備好排骨，洗乾淨後用水煮一下，去掉浮沫。2、再鍋裏燒入熱油，放入適量的白糖。3、白糖熬製到焦糖色。4、然...
- 17626
![如何醃製糖醋蒜]( "如何醃製糖醋蒜")
- 糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，但是很多人都不知道糖醋蒜的醃製方法，那麼如何醃製糖醋蒜呢？1、將大蒜外衣剝剩最裏面一層，洗淨。2、燒開水倒入食鹽6兩，要冷卻後倒入大蒜浸泡2到3天。3、2到3天后將浸泡的大蒜撈出沖洗乾淨瀝乾我是...
- 6996
![糖醋藕丁的做法]( "糖醋藕丁的做法")
- 碗里加老抽、醋、白醋、白糖，再加番茄醬拌勻，把澱粉和水稀釋，葱切葱花，蓮藕切成丁，鍋里加，將蓮藕放進去煮10分鐘撈起，鍋裏熱油倒藕丁翻炒，然後再倒拌好的料汁，加水、鹽和味精大火收汁，將水澱粉倒進去，化開，關火撒香菜拌勻即可。怎麼炒糖醋藕丁主料：蓮藕1節輔料：鹽1勺，白醋2勺，白糖4勺，澱粉...
- 7907
![糖醋大蒜怎麼醃製]( "糖醋大蒜怎麼醃製")
- 糖醋蒜是我國北方的一個特色的大蒜的做法，尤其是到了農曆的臘八，都會有喝臘八粥，吃臘八蒜的習慣，大蒜營養豐富，做成糖醋蒜之後口味也非常好。那麼糖醋大蒜怎麼醃製呢？1、先準備500g幹大蒜，將外皮扒掉留幾層薄皮，可以把大蒜扒開醃製也可以整個的醃製。2、然後將100g白砂糖、50g陳...
- 7645
![糖醋蒜如何醃製]( "糖醋蒜如何醃製")
- 糖蒜色澤呈褐色，爽脆酸甜，是吃火鍋人的最愛，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質，那麼糖醋蒜如何醃製呢？1、將大蒜剝去外皮，放入水中加入鹽，攪拌均勻。2、鍋中加入米醋、紅糖攪拌均勻，大火燒開，等待湯汁涼...
- 22517
![糖醋蓮藕的做法]( "糖醋蓮藕的做法")
- 食材：蓮藕1節、大蒜1瓣1.大蒜1瓣切末，藕洗淨去皮，切簿片，並泡在清水中(水中滴幾滴白醋，以防氧化)，濾去澱粉。2.兑1個糖醋汁：糖1勺，醋1勺，生抽1勺，鹽1勺，清水適量。澱粉放入碗中，加適量水調勻。3.燒開1鍋水，將生藕片到進去氽水，汆水1分鐘撈出。4.鍋中倒入適量油，燒至油温7成熱，放入蒜末炒...
- 7393
![怎樣醃製糖醋蒜]( "怎樣醃製糖醋蒜")
- 在市場買的糖醋大蒜，雖然好吃，但是總擔心不衞生，自己在家醃製糖醋大蒜，吃着就放心了。那麼怎樣醃製糖醋蒜呢？1、將相關食材配料準備齊全。2、將新蒜的外表老皮剝去，放入盆中冷開水泡24小時左右，並加入輔料。3、往鍋中倒入涼水、香醋、白糖、生抽、鹽等。加熱後倒入盆中，攪勻晾涼...
- 25959
![糖醋藕帶怎麼做]( "糖醋藕帶怎麼做")
- 步驟1準備食材：藕帶250克、小葱2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4熱鍋倒油、5成熱、下糖、炒至融化、調鹽、白醋、生抽、炒勻、下藕帶。步驟5翻炒1分鐘、裝盤、撒葱花即可。...
- 6550
![怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜]( "怎樣醃製糖醋蘿蔔鹹菜")
- 步驟1食材：白蘿蔔200克。調味料：鹽2克、白糖2克、米醋3克、生抽1克、香油2克。步驟2白蘿蔔切薄片。步驟3放入鹽拌勻醃製1晚。步驟4取出醃製好的白蘿蔔，放入白糖、米醋、生抽、香油，拌勻即可。...
- 12049
![糖醋蓮藕是什麼菜系]( "糖醋蓮藕是什麼菜系")
- 菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，併為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。那麼糖醋蓮藕是什麼菜系呢？1、糖醋蓮藕是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，是江浙一帶的傳統小吃，屬於江浙菜。2、此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開...
- 18317
![正宗糖醋蒜怎樣醃製]( "正宗糖醋蒜怎樣醃製")
- 糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃，具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力等功效。那麼，正宗糖醋蒜怎樣醃製呢？下面一起來看看吧！1、準備以下材料：新蒜、白糖、醋、醬油、鹽、密閉性比較好的玻璃罐等。2、要挑選一些新蒜，以挑選鮮嫰的白...
- 10740
生活百科幫
