![饅頭最早起源於哪裏]( "饅頭最早起源於哪裏")
- 饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為”包子“的本稱，中國傳統麪食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一，那麼饅頭最早起源於哪裏？1、饅頭起源於三國時期的蜀國。傳説饅頭是三國時期諸葛亮發明的。2、據傳在三國時期，諸葛...
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![饅頭是誰發明的]( "饅頭是誰發明的")
- 饅頭，又稱之為饃、饃饃，是中國的傳統麪食，以麪粉和水發酵後蒸制而成。外形通常是半球形、長方體，中國北方傳統上就以饅頭或麪條作為主食。你知道饅頭是誰發明的嗎?相傳三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江時受到了戰死冤魂的阻攔。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭...
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![饅頭怎麼發麪比較鬆軟]( "饅頭怎麼發麪比較鬆軟")
- 1、將酵母粉放入容器中，加少許温水攪拌至融化，靜置3-5分鐘；2、把酵母粉水倒入麪粉中，再按2：1的比例加入冷水，攪拌均勻後充分揉麪；3、揉好之後蓋上濕毛巾，靜置一段時間，最佳温度在30-35℃之間；4、再將麪糰放置在面板上揉，將麪糰內的空氣揉出去，放在相對密封的容器中，再發酵30分鐘即可。...
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![饅頭的發明者是誰]( "饅頭的發明者是誰")
- 饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。那麼網友們知道饅頭的發明者是誰嗎？1、在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。2、但諸葛亮覺...
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![怎樣發麪做饅頭]( "怎樣發麪做饅頭")
- 饅頭是一種抗餓、美味的食物，很多人都喜歡吃，那麼，怎樣發麪做饅頭呢？下面一起來看看吧！1、酵母粉5g左右，倒進一碗温水中，攪拌至完全溶解。水温掌握在30-35度，用手去試温度，如果感覺到温熱不燙即可。水温過高或過低面都發不好，所以温度是一個關鍵。2、將麪粉導入酵母液中，一直攪拌，加...
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![饅頭是哪個人發明的]( "饅頭是哪個人發明的")
- 饅頭是諸葛亮發明，相傳三國時期，諸葛亮七擒七縱蠻將孟獲，班師回朝時，遇到大風，不能渡河，然後孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，河面便會風平浪靜。不過諸葛亮覺得用人頭祭祀太殘忍了，於是就用麪粉做成人頭形狀，混上牛羊肉替代，稱為蠻頭，後改用曼頭用以避諱，在後加了食旁成為現...
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![蒸饅頭如何發麪]( "蒸饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製。首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰內有蜂窩狀即可。...
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![饅頭的起源]( "饅頭的起源")
- 在高承《事物紀原》中，有記載諸葛亮南征班師時，正遇風起，不能渡河，孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，便會風平浪靜。但諸葛亮覺得用人頭太殘忍了，於是用麪粉搓成人頭狀，混上牛、羊等肉去替代，名為饅頭。饅頭，又稱之為饃、饃饃，僅限於晉語、閩方言有此稱呼，中國傳統麪食，以麪粉...
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![蒸饅頭一定要發麪嗎]( "蒸饅頭一定要發麪嗎")
- 饅頭是很多人都喜歡吃的一種點心，很多人喜歡自己做饅頭，那麼如果面沒發好能蒸饅頭嗎?面沒發好一般不能蒸饅頭，這樣做出來的饅頭會很硬，並且口感也會很差。一般情況下，蒸饅頭面温度太低會容易影響到酵母菌的活性，從而容易影響發麪情況，只有正確發麪才能做出美觀並且好看的饅頭。...
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![饅頭是誰發明的]( "饅頭是誰發明的")
- 饅頭是諸葛亮發明的。相傳三國時期，諸葛亮七擒七縱蠻將孟獲，班師回朝時，遇到大風，不能渡河，然後孟獲説這是猖神作怪，只要用人頭和牲畜祭祀，河面便會風平浪靜。不過諸葛亮覺得用人頭祭祀太殘忍了，於是就用麪粉做成人頭形狀，混上牛羊肉替代，稱為蠻頭，後改用曼頭用以避諱，在後加了食旁成...
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![饅頭誰發明的]( "饅頭誰發明的")
- 饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。那麼饅頭誰發明的呢？1、三國演義中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅...
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![饅頭需要發酵多久]( "饅頭需要發酵多久")
- 饅頭是很多人都非常喜歡吃的一種麪食，在北方，很多人會把饅頭當做早飯，現在大家的生活水平已經越來越好了，所以有很多人都會自己在家裏製作饅頭，在做饅頭的過程當中，其實是有一些講究，尤其是發酵的過程是非常重要的，那麼饅頭需要發酵多久呢？1、饅頭髮酵的時間其實是跟温度有一定的...
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![饅頭要發酵多久]( "饅頭要發酵多久")
- 饅頭是很多人都非常喜歡吃的一種麪食，在北方，很多人會把饅頭當作早飯，現在大家的生活水平已經越來越好了，所以有很多人都會自己在家裏製作饅頭，在做饅頭的過程當中，其實是有一些講究，尤其是發酵的過程是非常重要的，那麼饅頭要發酵多久？1、饅頭髮酵的時間其實是跟温度有一定的關係...
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![發麪饅頭怎麼做]( "發麪饅頭怎麼做")
- 提到發麪饅頭相信很多網友都不會陌生，因為發麪饅頭是很多網友都很喜歡的一種美食，不過網友們知道發麪饅頭怎麼做嗎？發麪饅頭需要什麼配料？對於不知道的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、準備食材：水200ml，酵母5g，麪粉200g。2、將酵母，麪粉混合倒入清水和成麪糰，發酵一晚後再揉...
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![饅頭要發酵多長時間]( "饅頭要發酵多長時間")
- 蒸饅頭髮酵多久，需要根據麪糰所處環境的温度與和麪時的水温而定，一般情況下，饅頭髮酵需要4個小時左右。如果在炎熱的夏天，室內外温度較高，酵母菌的活性就比較強，麪粉發酵也會比較快，用40度左右的温水和麪，饅頭髮酵只需要3-4個小時就完全足夠。而在氣温比較低的冬天，一般要4個多小...
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![饅頭酵母粉放多少]( "饅頭酵母粉放多少")
- 製作饅頭的酵母粉、水、麪粉的比例為1:50:100。製作過程是按照相關比例和出光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至原來的兩倍，然後將面擀成大片，再由上至下卷搓成長條，用刀切成饅頭坯，把饅頭坯放入蒸鍋温火蒸15分鐘後開大火蒸12分鐘即可。發饅頭酵母粉的比例製作饅頭的基本材料是麪粉、...
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![三明治機能壓饅頭嗎]( "三明治機能壓饅頭嗎")
- 三明治機是生活中比較常用的一種小家電，用起來比較方便，很多人都會用三明治機做早餐，尤其是女性朋友們。那麼三明治機能壓饅頭嗎？1、三明治機能壓饅頭。2、一般只需要壓兩到三分鐘就可以了。和烤麪包是一樣的做法，就可以直接將饅頭放進烤盤裏面，然後加熱就可以了。烤好的饅頭外...
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![蒸的饅頭髮硬的原因]( "蒸的饅頭髮硬的原因")
- 蒸的饅頭髮硬主要原因有兩個，一個是發酵粉放少了，另一個是麪糰沒有充分發酵。蒸的饅頭髮硬的原因蒸饅頭蓬鬆的主要原理是，利用酵母菌將麪粉中的糖發酵成酒精和二氧化碳。其中的二氧化碳溢出，可以讓饅頭內部形成蜂窩狀氣孔，使饅頭更加蓬鬆。發酵粉用量太少，酵母菌發酵產生的二氧...
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![饅頭是誰發明出來的]( "饅頭是誰發明出來的")
- 諸葛亮。相傳三國時期，諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。後來民間習此風俗，因為稱“蠻頭”比較嚇人，人們就用“饅”字換下了“蠻”字，寫作“饅頭”。...
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![發黴的饅頭能吃嗎]( "發黴的饅頭能吃嗎")
- 饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一，那麼發黴的饅頭能吃嗎？1、饅頭是一種濕製品，裏面會有一定水分，容易滋生黴菌、細菌，其中有些黴菌可能是黃麴黴。黃...
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![饅頭髮酵需要多長時間]( "饅頭髮酵需要多長時間")
- 饅頭一般使用酵母加水和麪，然後將麪糰發酵，最後上鍋蒸熟。做饅頭一般需要發酵4個小時左右，這樣做出來的饅頭不會幹硬，口感也會很好。做饅頭時，要用40度左右的温水將酵母溶解。然後將酵母水倒入裝有面粉的盆中，加入温水，並且要一邊倒一邊攪拌麪粉。再把面揉成麪糰，醒發4個小時左右...
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![發黴的饅頭吃了會怎樣]( "發黴的饅頭吃了會怎樣")
- 發黴的饅頭不能吃。發黴的饅頭會滋生很多有害細菌和黴菌，其中就有黃麴黴素。黃麴黴素是一種含有極強毒性的劇毒物質，也是一種強效的生物致癌劑，主要感染澱粉類糧食、蛋白質油類和變質食物製品，大量誤食會導致人體患上肝癌。...
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![饅頭髮黃怎麼辦]( "饅頭髮黃怎麼辦")
- 現在很多朋友都喜好自己在家做麪食，比如包子饅頭，因為現在很多外面的饅頭有一下各樣的添加劑，在自己家做饅頭難免會遇到各種各樣的小問題，那麼饅頭髮黃怎麼辦呢？1、用中筋麪粉。選用中筋麪粉來製作包子饅頭，中筋麪粉的筋度在11%，質地鬆散，用來做包子饅頭等發麪食品，色澤潔白，蓬鬆宣...
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![酵母發麪蒸饅頭技巧]( "酵母發麪蒸饅頭技巧")
- 1、把適量的麪粉放進盆中，按麪粉與酵母粉200：1的佔比取酵母粉，把酵母粉放到小盤子裏用温開水化開。2、把麪粉正中間挖個洞，倒進酵母水。用筷子把麪粉攪成大朵的棉絮狀。3、然後用手揉麪，揉成光滑的麪糰。4、在揉好的麪糰表面蓋上一層紗布，放在温暖的地方，一個小時左右。5、等面...
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![饅頭如何發麪]( "饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製，蒸饅頭怎麼發麪呢?首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在温暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰...
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