![煲湯用鍋要注意什麼]( "煲湯用鍋要注意什麼")
- 在煲湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認為，炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的，其實每種湯鍋都有其獨特的作用。那麼煲湯用鍋要注意什麼呢？1、煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質地細膩的砂鍋，其次是內壁潔白的陶瓷鍋，再次是不鏽鋼鍋或電壓力鍋。2、不要用劣質砂鍋，因為裏面的瓷釉含鉛，煮酸...
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![砂鍋煲湯要煲幾個小時]( "砂鍋煲湯要煲幾個小時")
- 用砂鍋煲湯,用小火的話,一般煲1.5-2小時為佳,可以使食物充分煮爛,同時保存內部的營養物質。在這個時間範圍內食材的各種營養物質會達到比較理想的營養峯值，此時的營養價值比例較佳。如果超過2小時,食物內部的纖維素也會受到不同程度的損失。!用砂鍋煲湯是一種比較健康的烹...
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![使用不粘鍋時要注意哪些事項]( "使用不粘鍋時要注意哪些事項")
- 不粘鍋是目前來説比較受人們喜歡一種，這種鍋讓人們遠離了油煙的危害，但是這種鍋它都是會塗上一層材料，所以在使用這種鍋的時候還是要注意一些細節的，那麼使用不粘鍋時要注意哪些事項呢？1、第一次使用時，記得要先將它沖洗後擦乾水分，然後再使用一些食用油圖一下這樣可以起到保養...
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![煲湯用什麼鍋最好]( "煲湯用什麼鍋最好")
- 要説起這個煲湯，可有講究了，要是煲湯沒有掌握技巧，那會不好喝的，那麼煲湯用什麼鍋最好呢？下面小編帶大家一起來看看吧，想了解的朋友們不妨一起來看看。1、高壓鍋：省火省電。高壓鍋能在最短時間迅速將食物煮好，營養卻不被破壞，適於質地有韌性、不易煮軟的原料。但高壓鍋內放入的食...
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![電飯煲的使用注意事項有哪些]( "電飯煲的使用注意事項有哪些")
- 電飯煲比之電飯鍋具有很多優勢，比如説不容易溢鍋，除去蒸飯還可以煮粥煲湯等等，正是由於它的功能多，反而在使用上讓人摸不清頭腦，那麼電飯煲的使用注意事項有哪些呢？1、不要用電飯煲來煮過酸或者過鹹的食物，因為它的內膽是鋁製的，用來煮過鹹或過酸的食物都可能使其受到腐蝕進而出...
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![廣東煲湯料有哪些材料]( "廣東煲湯料有哪些材料")
- 煲湯料的材料有：玉竹川貝、百合、支竹、夏枯草、生地、羅漢果、老莧菜梗、白果、芡實、無花果、竹蔗、土茯苓、當歸、天麻、冬蟲草、茉莉花、雪蛤等。煲湯所用的材料，湯材的選擇與搭配直接影響湯的口感與質量，從而也決定了湯的營養。湯材選擇適當，搭配合理，對身體的滋補方可達...
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![陶瓷鍋使用要注意哪些問題]( "陶瓷鍋使用要注意哪些問題")
- 現在家庭中，基本上以燃氣灶為主，它是烹飪的主要工具了，對於日常用到鐵鍋、不鏽鋼鍋等都可以直接放置在燃氣灶上加熱使用。那麼陶瓷鍋使用要注意哪些問題呢？1、注意第一次使用。對於剛買來的陶瓷鍋是不適合直接使用的，就跟鐵鍋一樣，要先開鍋才行。先在鍋內裝滿水，清洗一下，再用淘...
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![紫砂鍋使用中要注意哪些事項]( "紫砂鍋使用中要注意哪些事項")
- 砂鍋具有獨特的優點，用它煲湯，肉會爛得很快、很爛；砂鍋是陶瓷質的，使用時有一些注意事項，那麼紫砂鍋使用中要注意哪些事項呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、紫砂膽這種是屬於紫砂器具，謹防與硬物碰撞或從高處跌落造成破碎。2、提醒你在使用時候嚴禁在鋁鍋內直接加熱食物。3、不...
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![使用電壓力鍋需要注意哪些問題]( "使用電壓力鍋需要注意哪些問題")
- 如果想要燉湯或者煲豬蹄，最好準備壓力鍋，它是高壓鍋的升級版本，那麼使用電壓力鍋需要注意哪些問題呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、使用電壓力鍋之前，一定要將內膽和外膽擦拭一下，主要就是防止有水漬，從而會影響到使用的效果。2、如果是煮一些比較堅硬的食物，整個過程中還需要...
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![電飯煲使用時有哪些注意事項]( "電飯煲使用時有哪些注意事項")
- 電飯煲是每家都有的廚衞電器，它的出現豐富了人們的飲食方式，為人們的生活提供了很大的便利，但是不是每個人都知道電飯煲的正確使用方法及注意事項，那麼電飯煲使用時有哪些注意事項呢？1、放置：燉、煮食物時，不宜把湯水加太滿，以防湯水外溢流入電器內損壞電器元件。電飯煲內膽應輕...
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![使用高壓鍋需要注意哪些問題]( "使用高壓鍋需要注意哪些問題")
- 如果你喜歡烹飪各種各樣的美食，相信在你家的廚房裏面就會有各種各樣的電器，還會有各種各樣的鍋具。比如其中的微波爐、電磁爐、烤箱等等是必不可少的。除此以外，還有各種各樣製作美食的鍋具，有的是鑄鐵鍋、高壓鍋等等。那麼使用高壓鍋需要注意哪些問題呢？1、如果想要用高壓鍋...
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![煲湯鍋如何挑選]( "煲湯鍋如何挑選")
- 煲湯鍋我們都知道是用來煲湯的鍋具，在我們的日常生活中，會常常使用到煲湯鍋來煲湯，想要煲一鍋營養美味的湯，自然煲湯鍋的好壞很重要，那麼煲湯鍋如何挑選呢？1、看鍋壁：湯鍋的鍋壁要厚實的，湯鍋的重量要重，重量的湯鍋的重要衡量標準。2、看鍋底：湯鍋的鍋底最好要復底的，也就是複合三層...
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![炒鍋使用要注意什麼]( "炒鍋使用要注意什麼")
- 炒鍋的設計是由於在中國南方很多菜品都是以小炒為主，一般需要拋炒，因此在設計時手柄較長，炒鍋主要用作煎炒食物，但其實也可以用來蒸、燉、炸等其他不同的做法。那麼炒鍋使用要注意什麼呢？1、刷鍋減少使用洗滌劑。每個新鍋的表面為了防止生成鐵鏽，都會在其表面刷上一層保護層，經...
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![砂鍋使用注意哪些事項]( "砂鍋使用注意哪些事項")
- 砂鍋具有獨特的優點，用它煲湯，肉會爛得很快、很爛；砂鍋是陶瓷質的，使用時有一些注意事項，如果使用不當，很容易開裂、漏水。那麼砂鍋使用注意哪些事項呢？1、新砂鍋的保養：砂鍋有很多砂眼，新砂鍋第一次買來之後，為了延長砂鍋的壽命，可用淘米水煮一下，這樣便能堵住砂眼，壽命也就延長了。2...
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![電壓力煲使用注意哪些事項]( "電壓力煲使用注意哪些事項")
- 電壓力鍋是將傳統的高壓鍋和電飯鍋結合而成的一款新生產品，它的烹飪速度比傳統的高壓鍋和電飯鍋快了很多，對於這種新出現的產品，沒有使用過的人們就會發出疑問，電壓力鍋安全嗎？那麼電壓力煲使用注意哪些事項呢？1、清洗保養：首次使用蘇泊爾電腦版電壓力鍋時，宜先用性質温和的洗潔...
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![電飯煲使用注意事項有哪些]( "電飯煲使用注意事項有哪些")
- 電飯煲是生活中用得比較多一種電器，為了滿足人們的需求，市場上也就出現了各種各樣的電飯煲讓消費者可以選擇，而且這種電器使用起來又比較方便，還能夠製作成各種各樣的美食。那麼電飯煲使用注意事項有哪些呢？1、平常吃完飯後，要先要電飯煲裏面一些剩飯裝出來，在清洗鍋的時，記住一...
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![煲湯有哪些誤區要避免]( "煲湯有哪些誤區要避免")
- 天寒地凍來一碗熱乎乎的湯比男朋友都管用，不過不管冬天還是夏天喝湯都是很養生的。但是煲湯裏面的學問可大了。好多人覺得熬湯時間越久營養越好，湯也越好喝，其實這是錯誤的理解，雖然湯需要花很多時間但也是有限制的，那煲湯有哪些誤區要避免？1、加水少：水是煲湯的關鍵，它既是傳熱...
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![砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別]( "砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別")
- 喜歡喝湯的家裏肯定是少不了砂鍋的，都説煲湯用砂鍋的話味道會更上一層次，究竟砂鍋煲湯和鐵鍋煲湯有什麼區別呢？1、食物口味不同。砂鍋是由結合陶土和砂高温燒製而成，它的密閉性要比鐵鍋更好一些，因此容易入味以及內循環比較好，做出來的食物湯品的口味更加鮮美，最後呈現濃郁鮮美...
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![老鴨煲湯注意事項有哪些]( "老鴨煲湯注意事項有哪些")
- 老鴨湯味道鮮美，營養豐富，深受大眾的喜愛，也是很多家庭特別愛做的一道傳統養生名菜。但是老鴨煲湯也是需要注意一些事項的，那麼老鴨煲湯注意事項有哪些呢？1、鴨的選擇：首先一定得是老鴨，老鴨一般指餵養一年以上的鴨子。其次最好是土公鴨，土公鴨的肉質緊實，煲出來的湯味道更好，且營...
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![煲湯需要注意什麼]( "煲湯需要注意什麼")
- 我們在日常生活中，餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼煲湯需要注意什麼呢？1、選料要得當：這是制好鮮湯的關鍵所在。用於制湯的原料，通常為動物性原料，如雞肉、豬骨、火腿、板鴨、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、魚類等。採...
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![使用電飯煲需要注意哪些方面]( "使用電飯煲需要注意哪些方面")
- 隨着科技的不斷進步，電飯煲是家家户户都有的電器，電飯煲上所配置的功能按鍵也越來越多，很多朋友不太清楚使用方法，那麼使用電飯煲需要注意哪些方面呢？1、電飯煲內膽中的食物吃完以後，一定要及時把內膽清洗乾淨，在清洗的過程中，千萬不能使用尖硬的物品對內膽底部進行刷洗，否則容易...
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![陶瓷鍋使用需要注意哪些事項]( "陶瓷鍋使用需要注意哪些事項")
- 現在許多喜歡烹飪的人們的都會在家中購買一個陶瓷鍋，陶瓷鍋常常被用來煲湯、燜肉，味道更加鮮美，因此深受許多人們的喜愛，那麼陶瓷鍋使用需要注意哪些事項呢？1、第一次使用的時候，最好先將鍋內裝滿清水，放3到5分鐘左右，去除內部的雜誌，然後再把陶瓷鍋擦乾淨再使用，陶瓷鍋內壁的線控...
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![砂鍋使用要注意什麼]( "砂鍋使用要注意什麼")
- 許多人在煲湯、製作美食時，會使用到砂鍋，它的密封性能好、保温性佳，可以保汁保味，可以使烹飪好的食物色鮮味美。那麼砂鍋使用要注意什麼呢？1、不可用硬刷刷洗：通常來説，砂鍋都是由陶土製作而成的，它的硬度較低，在清洗時不可使用金屬刷來清洗，以免對它的表面造成傷害，出現劃痕，這樣不...
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![電飯煲使用要注意什麼]( "電飯煲使用要注意什麼")
- 在購買電飯煲時，除了要看外觀、質量、價格之外，還要看品牌，而外觀時尚而且還品質優良電飯煲是非常深受大家的青睞和喜歡，那麼電飯煲使用要注意什麼呢？1、使用電飯煲前要仔細閲讀説明書。2、電飯煲在煮飯時要使用單獨的插座，不能與其他大功率電器使用同一條線。此外，在使用時，插頭...
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![使用電飯煲要注意什麼]( "使用電飯煲要注意什麼")
- 在廚房中，人們總是會使用到各種各樣的電器，因此市面上出現了很多的智能家電，電飯煲就是其中一個，逐漸它以成為人們家裏必不可少的一種電器。那麼使用電飯煲要注意什麼呢？1、平時使用時，裏面的內膽要小心拿取，建議別拿裏面的內膽用來洗米、菜，因為在使用的時候，哪怕再謹慎小心，也避...
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