![豬頭燜子做法是什麼]( "豬頭燜子做法是什麼")
- 豬頭肉是豬的頭部的肉，其美味於民間早就聲譽鵲起，其中豬頭燜子是道久負盛名的淮揚名菜，有着豐富的營養價值，那麼豬頭燜子做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下豬頭燜子做法吧。1、烀好的豬頭肉，最好爛至脱骨。2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎，後來一想應該是越碎越好壓成型...
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![栗子燜雞怎麼做]( "栗子燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克，栗子100克，香菇5個，葱1段，姜1塊，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，冰糖15克，胡椒粉1勺，鹽1勺，油適量，青豆20克。步驟2葱切段。步驟3薑切片。步驟4香菇對半切。步驟5雞肉切塊。步驟6加入胡椒粉，生抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。步驟7鍋中倒油燒熱，加入葱段，薑片爆香，倒入雞...
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![豬頭肉怎麼做]( "豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉300克、蒜苗100克、紅椒30克。調味料：食用油5克、鹽1克。步驟2滷豬頭肉切片。步驟3蒜苗切段。步驟4紅椒切長條。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入豬頭肉翻炒片刻，加入蒜苗、紅椒炒至斷生。步驟6放入鹽炒勻，出鍋裝盤即可。...
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![燜飯怎麼做]( "燜飯怎麼做")
- 步驟1食材：香芋150克、胡蘿蔔1根、大米70克。調味料：食用油3克、鹽1克、生抽2克。步驟2香芋切小塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4大米洗淨。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時，下香芋、胡蘿蔔，炒勻。步驟6加入大米、鹽、生抽，翻炒均勻。步驟7倒入電飯鍋內，加水與香芋胡蘿蔔表面齊平。按下...
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![豬頭皮的做法是什麼]( "豬頭皮的做法是什麼")
- 豬頭皮是一種常見的食材，現在很多人都很喜歡吃豬頭皮，因為豬頭皮不僅好吃，而且也非常的脆口。但是很多小夥伴由於不知道豬頭皮的做法，只能選擇在外面購買。其實，想做一道美味的豬頭皮也不是很難。今天，小編給大家分享一下豬頭皮的做法吧。1.要滷製的各種食材洗淨瀝乾水分。2.洗...
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![豬軟骨燜黃豆怎麼做]( "豬軟骨燜黃豆怎麼做")
- 步驟1食材：肉末700克、生薑1塊、黃豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油適量、香料少許、冰糖適量、香料少許、生抽1勺。步驟2鍋中水沸後下入豬軟骨，放入薑片，料酒1勺，煮5分鐘後撈出。步驟3黃豆提前用水浸泡2小時。步驟4生薑1塊切片。步驟5大葱切段。步驟6蒜切片。步驟7熱鍋下油，放入...
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![豬舌頭蒸扁豆的做法]( "豬舌頭蒸扁豆的做法")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1塊、冰糖5克、小葱1根、鹽1茶匙。步驟2豬舌頭洗淨備用。步驟3扁豆去尖掰成小段。步驟4薑切片。步驟5小葱打結。步驟6鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水撈出備用。步驟7然後起鍋將扁豆焯水2分鐘撈...
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![涼拌豬頭肉怎麼做]( "涼拌豬頭肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷豬頭肉200克、大蒜2瓣調味料：香油2克、油辣子6克、醋1克、生抽2克、雞精2克步驟2滷豬頭肉切片，裝入盤裏。步驟3大蒜切末。步驟4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、雞精、蒜末，拌勻。步驟5淋在滷豬頭肉上即可。...
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![豬肉燜豇豆角的做法。]( "豬肉燜豇豆角的做法。")
- 步驟1準備食材：豇豆角200克、五花肉50克、幹辣椒5克、姜1塊、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、老抽1茶匙。步驟2豆角洗淨切段。步驟3五花肉切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7首先起鍋倒油，油熱放入五花肉煸炒出油，再加入姜、蒜、幹辣椒炒出香味。...
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![拆骨肉燜茄子怎麼做]( "拆骨肉燜茄子怎麼做")
- 步驟1準備食材：扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、小葱3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟2茄子洗淨、切條。步驟3二荊條切條。步驟4青椒去蒂去籽、切條。步驟5蒜切粒。步驟6薑切片。步驟7大葱切片。步驟8泡椒剁...
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![黃燜雞茄子怎麼做]( "黃燜雞茄子怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿300克、茄子1根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克。調味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克、雞精2克。步驟2雞腿切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3茄子切長條。步驟4土豆...
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![燜蠔炒豬大腸的做法]( "燜蠔炒豬大腸的做法")
- 步驟1準備食材：熟豬大腸300克，青椒50克，小米椒3個，水發木耳50克，葱1段，姜1塊，蒜2瓣，鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，香油1茶匙，生抽1湯匙，，色拉油1湯匙。水澱粉2湯匙步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切末。步驟5木耳切開。步驟6青椒和小米辣切成三角形。步驟7豬大腸切塊。步驟8豬大腸...
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![拌滷豬頭肉做法]( "拌滷豬頭肉做法")
- 步驟1準備食材：豬頭肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、紅油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、滷料包1個、花椒5克、幹辣椒5克、冰糖5克、醬油1茶匙。步驟2豬頭肉洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6首先...
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![豬肉粽子的做法]( "豬肉粽子的做法")
- 1、將糯米淘洗3-4遍，和水按照1：2的比例浸泡一夜；2、粽葉洗淨後放入開水鍋中煮2-3分鐘，撈出浸泡在水裏；3、花椒入油鍋炸一下，撈出碾碎，與食鹽混合後抹在豬肉上；4、將豬肉吊起來風乾，洗淨後切成小塊；5、取兩張粽葉捲成圓錐狀，放入糯米、豬肉，最後再放入一層糯米；6、將上部的粽葉向下折，包...
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![怎麼做甜醬燜茄子]( "怎麼做甜醬燜茄子")
- 步驟1食材準備：茄子300g、葱末25g、蒜末25g、味精少許、白糖10g、高湯適量、甜麪醬適量、色拉油適量。步驟2茄子洗淨去皮，切成條備用。步驟3坐鍋點火，加入色拉油燒熱，放入茄條炸透，取出瀝油待用。步驟4鍋中留少許底油燒熱，下葱末、蒜末烹出香味，再加入甜麪醬翻炒，加入茄子、白糖...
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![豬舌頭蒸豆腐的做法]( "豬舌頭蒸豆腐的做法")
- 步驟1準備食材：豬舌頭200克、豆腐100克、小葱1根、姜1塊、生抽1茶匙、白糖5克、白胡椒粉5克、油適量、鹽1茶匙。步驟2豬舌頭洗淨切片備用。步驟3姜切絲。步驟4小葱切葱花。步驟5豆腐切大小片備用。步驟6鍋中燒熱水放入薑絲、少許油、豬舌頭焯水2分鐘撈出備用。步驟7再將焯...
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![豬腱子的做法]( "豬腱子的做法")
- 步驟1食材：豬腱子肉150克，豆芽300克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根、食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，料酒2克，澱粉3克，幹辣椒3個。步驟2豬腱子肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3豆芽對半切斷。步驟4姜切絲。步驟5大葱切末。步驟6小葱切葱花。步驟7幹辣椒剪細絲。步驟8...
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![燜茄子的做法]( "燜茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜3瓣，小葱1根、幹辣椒5個，油50克，鹽1茶匙，生抽1湯匙，水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮，切成小段。步驟3蒜切片。步驟4葱切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油，倒入辣椒、葱段、蒜，炒香。步驟7倒入茄子，翻炒至微出油。步驟8加鹽，翻炒均勻，再加適量開水，蓋上鍋蓋燜...
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![黃燜雞的黃燜茄子怎麼做]( "黃燜雞的黃燜茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3茄子切長條。步驟4土豆去皮，切塊。步驟5青椒切塊。步驟6紅椒切塊。步驟...
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![紅燜豬腳黃豆怎麼做好吃]( "紅燜豬腳黃豆怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬腳200克、水發黃豆100克、姜1塊、料酒1湯匙、幹辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、大葱1段、小葱1根。步驟2將豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋內放入豬腳、料酒、黃豆、幹辣椒、薑片和適量清水沒...
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![芋頭燜鴨的做法]( "芋頭燜鴨的做法")
- 步驟1食材：香芋200克、仔鴨塊500g、生薑3克、小葱2根。調味料：食用油10克、鹽2克、生抽4克、老抽1克、柱候醬1克。步驟2仔鴨塊洗淨、瀝水備用。步驟3香芋洗淨、切滾刀塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱、加入鴨塊、翻炒1分鐘、加入薑片、炒1分鐘...
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![燜面怎麼做]( "燜面怎麼做")
- 步驟1食材：扁豆100克、大白菜50克、麪條150克、姜2克、大蒜2瓣調味料：食用油5克、醬油1克、鹽1克步驟2扁豆去筋。步驟3大白菜切小塊。步驟4姜切絲、大蒜切片。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香。步驟6倒入扁豆、翻炒、加入醬油、鹽、翻炒均勻。步驟7加清水沒過...
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![油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子怎麼做")
- 步驟1準備食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3個、小葱1根、澱粉1勺、生抽5克、白醋5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2茄子去蒂洗淨，切滾刀塊。步驟3放入白醋5克、鹽1勺、澱粉1勺拌勻，醃製5分鐘。步驟4蒜切末。步驟5葱切葱花。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放...
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![油燜蒜泥茄子]( "油燜蒜泥茄子")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘。步驟4放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟5淋入水澱...
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![孜然香芋燜豬肉的做法]( "孜然香芋燜豬肉的做法")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、醬油2克、食鹽2克、孜然3克。步驟2五花肉洗切塊，香芋切小塊。步驟3大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱後，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入五花肉，翻炒至8分熟，加入鹽、醬油、孜然，炒勻。步驟6放入香芋，炒至香芋變...
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生活百科幫
