![油炸撒子的做法是什麼]( "油炸撒子的做法是什麼")
- 撒子是我國的傳統麪食，歷史悠久，春秋戰國時期就有寒食節吃撒子等面制油炸食品的習俗，流傳至今，山西、河南及少數民族均有製作，是我國各族人民非常喜愛的食品。那麼油炸撒子的做法是什麼呢？1、原料。2、麪條機裏放入麪粉、鹽、油，做撒子坯。3、做好的撒子坯剪成10釐米的段，備用。4...
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![油炸素丸子的家常做法是什麼]( "油炸素丸子的家常做法是什麼")
- 肉丸子我們平常常常吃，但是在平常我們吃的肉丸子大部分全是用肉製成的，但是當代人愈來愈重視自身的健康飲食，在平常會將豬肉丸子換為素丸子，素丸子是用各式各樣的當季蔬菜製做而成的，素丸子吃起來不但美味，尤其是咬上一口非常鬆脆，味兒也是十分美味可口的，素丸子在平常是很火爆的...
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![油炸糖角的做法]( "油炸糖角的做法")
- 步驟1食材：麪粉200克，雞蛋1個。調味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。步驟220克温水中加入酵母、白糖，攪拌至融化。步驟3倒入麪粉中，打入雞蛋，放入玉米油，再加入少許清水，攪拌成面絮。步驟4再揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。步驟5案板撒麪粉，取出發酵好的麪糰，擀成薄片...
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![炸臭乾子的做法]( "炸臭乾子的做法")
- 豆腐切塊，將臭豆腐壓碎。在臭豆腐裏面加白酒和清水。把豆腐泡在臭豆腐汁裏24小時。鍋中倒油，燒熱之後放豆腐，煎制兩面金黃色撈出。豆腐晾涼後，再加熱，放豆腐復炸一次，撈出。碗中加番茄醬拌葱花。將番茄醬淋在炸過的豆腐上即可。炸臭乾子的家常做法主料：豆腐1大塊，臭豆腐4塊輔料：白...
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![油炸小魚怎麼做]( "油炸小魚怎麼做")
- 步驟1所需食材：小葱1根，生薑1塊，雞蛋1個，小黃魚200克。所需調料：鹽5克，油50克，五香粉1茶匙，花椒5克，料酒2湯匙，麪粉1湯匙。步驟2小魚去腮。步驟3小葱切段。步驟4薑切片。步驟5小魚加葱段、薑片、花椒、料酒醃製1小時，挑出配料。步驟6打入雞蛋、加入五香粉、澱粉，均勻裹上。步驟7炒鍋...
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![奶油炸糕的做法是什麼]( "奶油炸糕的做法是什麼")
- 奶油炸糕是一道北京小吃中富有營養的小吃品種。其有着老北京十三絕的稱號。下面一起來看看奶油炸糕的做法是什麼。1、湯鍋加入清水，放入20克白糖，待糖完全融化轉為小火。2、倒入麪粉，待麪粉燙熟，關火，放入黃油，繼續攪拌。3、黃油融化放入鹽，待不燙手時，加入一個雞蛋，攪拌至完全融...
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![油炸大蝦怎麼做好吃]( "油炸大蝦怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：基圍蝦200克、小葱1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、料酒1茶匙、生粉5克。步驟2蝦洗淨去蝦線剪掉蝦鬚。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5碗中放入基圍蝦、料酒、薑末、生粉、鹽，拌勻備用。步驟6起鍋倒油，油熱加入基圍蝦炸至金黃酥脆。步驟7最後裝盤，撒上葱花...
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![炸千子怎麼做]( "炸千子怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肉200克、雞蛋3個、葱末5克、薑末5克、澱粉2匙、麪粉2匙、醬油3匙、紹酒3匙、精鹽1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒鹽少許、色拉油適量。步驟2將豬肉剁成肉餡，裝入碗中。步驟3加入葱末、薑末、清水攪勻。步驟4再用精鹽、味精、五香粉、醬油、紹酒調好口味，制...
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![油炸臭豆腐怎麼做]( "油炸臭豆腐怎麼做")
- 北豆腐切成麻將塊控淨水，把王致和臭豆腐放碗裏碾碎加點臭豆腐的湯汁放點鹽，放入北豆腐，慢慢的讓臭汁包裹上切好的豆腐塊，然後醃製兩天。兩天後倒出，控淨水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當...
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![油炸糕的做法家常做法是什麼]( "油炸糕的做法家常做法是什麼")
- 東北有一特色，在天津叫耳朵眼炸糕，白白的糯糯的。大東北也就是還要北上，有一種叫做油炸糕，金黃的。口感也是糯糯的。那麼油炸糕的做法家常做法是什麼呢？1、將兩種麪粉放入空盆中，攪拌在一起。2、重要的一步，用開水和麪，醒一個小時，抓起時，不粘手為宜3、將豆餡準備好，並加糖攪拌，如果...
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![如何正確炸豬油]( "如何正確炸豬油")
- 1、將豬板油提前放進冰箱冷凍1小時，清洗乾淨後切成2-3釐米的小方塊；2、把豬油放進鍋中，然後倒入一小碗水，轉小火開始熬製，全程都用小火；3、用鏟子翻炒幾次，鍋中水分開始不斷蒸發，水分蒸發完後開始逐漸出油；4、等油渣變成金黃色且浮在油麪上時，即可將豬油渣撈出來，再把油倒入容器，撒上...
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![炸蘿蔔丸子怎麼做]( "炸蘿蔔丸子怎麼做")
- 白蘿蔔洗淨，去皮擦成細絲，蘿蔔絲里加葱花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香拌勻，做成麪糊，鍋中倒適量油，加熱至七成熱，用勺子挖出蘿蔔麪糊，下油鍋，炸至丸子浮起，炸成金黃色撈出，瀝乾油份，油燒熱，將丸子放入鍋中復炸一次撈出即可。炸蘿蔔丸子怎麼做材料：白蘿蔔500克、麪粉300克、雞蛋2個、姜1...
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![油條怎麼炸]( "油條怎麼炸")
- 準備中筋麪粉、油條膨鬆劑、雞蛋液、牛奶、黃油、玉米油、鹽等食材。往麪粉里加鹽、小蘇打和油條膨鬆劑，放牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，和麪，面和好放置10分鐘，冷藏2小時左右，把麪糰分成2份，取一條拉長切小條，把小條疊一起，中間壓一下，鍋裏倒油，燒熱，把油條放鍋中炸制，炸至浮起，撈出。...
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![油炸香辣蠶豆的做法]( "油炸香辣蠶豆的做法")
- 步驟1食材：蠶豆300克、幹辣椒段3克、花椒2克。調料：鹽2克。步驟2幹辣椒切成段。步驟3鍋中放入適量油，油温燒製6成熱，放入蠶豆炸至表面金黃，撈出備用。步驟4鍋中留底油，放入花椒、幹辣椒和炸好的蠶豆翻炒均勻，調入鹽2克拌勻，即可出鍋。...
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![油炸花生米怎麼做]( "油炸花生米怎麼做")
- 花生米洗淨，晾乾，將花生米盛入碗中，澆上食用油拌勻，花生米平鋪在盤子裏，放微波爐開中高火，烤約1分半鐘左右取出，攪拌一下，將花生米再次放入微波爐中，烤3-5分鐘左右，觀察到花生米從粉紅變深紅色，斷生後盛入盤中，加點白酒拌勻，花生米稍涼一點，撒上少許鹽或糖即可。油炸花生米怎麼做食材：花...
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![炸素丸子的做法]( "炸素丸子的做法")
- 步驟1準備食材：胡蘿蔔200克、麪粉100克、小葱1根、雞蛋1個、鹽1茶匙、乾粉絲30克、姜1塊、五香粉1茶匙、白芝麻1茶匙。步驟2胡蘿蔔去皮切碎。步驟3小葱切葱花。步驟4乾粉絲温水泡軟,切碎。步驟5姜切末。步驟6首先盆中放入胡蘿蔔、葱花、姜、粉絲、雞蛋、五香粉，拌勻，然後加...
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![炸油條的做法]( "炸油條的做法")
- 中筋麪粉中加小蘇打粉、泡打粉和鹽拌勻，在麪粉中加牛奶和水拌勻，麪糰按壓、堆疊，揉到不粘手為止，將麪糰拿保鮮膜蓋住醒8小時以上，醒好的麪糰取出回温1小時，麪糰拉長擀成大約0.5cm厚，6cm寬的長條，切成長條，疊起，中間壓實，鍋裏油燒熱之後，長條放進去炸，炸到金黃出鍋即可。炸油條怎麼炸主...
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![油炸豬扒飯怎麼做]( "油炸豬扒飯怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬扒200克、米飯250克、西蘭花100克、麪包糠100克、雞蛋1個、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、澱粉50克、番茄醬適量、色拉油適量。步驟2將豬扒正反面蓋上保鮮膜，用擀麪杖捶打。步驟3在捶打好的豬扒上正反兩面撒上鹽和胡椒粉，塗抹均勻，醃製20分鐘。步驟4將西蘭花切成小...
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![炸油餅的做法]( "炸油餅的做法")
- 步驟1食材：麪粉100克、雞蛋1個、酵母1克、温水40克。調味料：食用油20克、鹽1克。步驟2酵母用温水化開。步驟3加入麪粉、雞蛋、鹽，和成麪糰。步驟4靜置發酵兩倍大。步驟5將麪糰揪出5個等量劑子，擀平，中間用刀劃兩道口。步驟6炒鍋中油温7成熱時，放入麪餅炸至金黃。步驟7撈出裝盤...
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![油炸糕怎麼做]( "油炸糕怎麼做")
- 步驟1食材：糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。調味料：食用油20克、白糖5克、豆沙餡100克。步驟2酵母粉用温水化開，放入糯米粉、白糖，揉成麪糰。步驟3醒發30分鐘。步驟4揪出8個等量劑子，擀成圓形。步驟5放入豆沙餡包好，壓成麪餅，靜置10分鐘。步驟6炒鍋中油温7成熱時，放入麪餅炸...
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![油炸雞肉丸子的做法]( "油炸雞肉丸子的做法")
- 步驟1食材：雞胸肉2塊、蛋清1個、生粉5克、聖女果100克。調味料：食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。步驟2雞胸肉剁成雞蓉，加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油，拌勻醃製20分鐘。步驟3炒鍋中油温6成熱時，將雞蓉舀成丸子放入炸至金黃，盛入雞肉丸子。步...
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![油炸鮮奶條怎麼做]( "油炸鮮奶條怎麼做")
- 步驟1準備食材：牛奶500克，煉乳20克，白糖50克，麪包糠10克，雞蛋1個，玉米澱粉50克。步驟2小鍋中依次加入牛奶。步驟3細砂糖、玉米澱粉、煉乳、攪拌均勻。步驟4再小火加熱，攪拌至順滑濃稠狀關火。步驟5將奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏1小時以上。步驟6取出將奶糕切成長方形條狀。步驟7...
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![油炸蒜茄子怎麼做]( "油炸蒜茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子一根，蒜10瓣，姜2克，小葱2根。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2茄子去蒂，放入蒸鍋，蒸5分鐘，取出，將茄子中間撕開一道口。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6熱鍋倒油，油温4成熱時，轉小火，倒入姜、一半蒜末，炒香，調入鹽、生抽、雞精，炒勻，加入另...
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![油炸帶魚怎麼做好吃]( "油炸帶魚怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：帶魚200克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黃1個、麪包糠30克。步驟2帶魚洗淨切段。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中放入帶魚、料酒、生抽、姜、鹽，拌勻醃製2小時。步驟6然後碗中放入醃製好的帶魚，倒入蛋黃拌勻，再倒入面...
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![油炸紫薯圓子的做法是什麼]( "油炸紫薯圓子的做法是什麼")
- 紫薯含有豐富的膳食纖維，常期食用可以促進消化，減少便祕的症狀。油炸紫薯圓子吃起來外脆裏嫩，甜甜的，香香的，很好吃。下面就為大家介紹下油炸紫薯圓子的做法是什麼。1、紫薯隔水蒸熟，去皮，用手把紫薯弄爛。2、加入白糖、麪粉揉均勻。揉成不沾手時就好了。3、揉成一個長條。4、鍋...
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