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關於生蠔功效的百科

生蠔的營養價值有哪些
  • 生蠔的營養價值有哪些

  • 生蠔是一種海鮮,對身體有着很大的好處,生蠔的營養價值在現在可以説是非常高的了。那麼生蠔的營養價值有哪些呢?1、裏面牛黃酸的含量比較高,我們知道牛磺酸具有保肝利膽作用,而且對於防治孕期肝內膽汁瘀積具有很好大的功效;2、裏面鋅的含量比較高,據説100克生蠔中鋅的含量有9.39...
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吃生蠔的禁忌是什麼
  • 吃生蠔的禁忌是什麼

  • 生蠔具有益胃生津、寧心安神、益智健腦等多重功效,且能與多種食物搭配做菜,是眾多人都喜歡食用的食物。然而,生蠔有不少的食用禁忌,那麼吃生蠔的禁忌是什麼呢?1、部分人羣忌食。生蠔屬性微寒,食用後容易使身體虛寒,故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女,都應避免食用。2、不宜與啤...
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生蠔怎麼保存
  • 生蠔怎麼保存

  • 生蠔是一種海鮮,其最好吃的時候,就是吃最新鮮的,因為海鮮講究的就是一個“鮮”字。但是由於種種原因,買回來新鮮的生蠔後不能立即食用,那麼生蠔怎麼保存呢?1、先用刷子將生蠔外殼的泥沙洗淨,放入盆中。2、在盆中加入少量的淡鹽水,水量不宜過多,保持生蠔的濕潤即可。3、大約浸泡一...
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生蠔的功效與作用
  • 生蠔的功效與作用

  • 食材簡介:生蠔,又稱海蠣子、牡蛤、蠣蛤等,軟體依附寄生動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,殼的表面凹凸不平。肉供人食用,還能提製成蠔油。生蠔早在250萬年前就已經出現,比人類出現的歷史長得多。營養功效:生蠔富含維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、核酸、牛磺酸等營養物質,廣...
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火鍋生蠔
  • 火鍋生蠔

  • 步驟1食材:生蠔6只,青菜3顆。調料:鹽半茶匙,澱粉5克,胡椒粉1克。步驟2青菜去根,剝片。步驟3大蒜切末。步驟4小葱切段。步驟5碗中加清水,生蠔沖洗後用專用小刀撬開,取出蠔肉。步驟6放入碗中,加清水,生油,生粉,輕輕攪拌均勻後加水淘洗即可。步驟7鍋中熱油,下入蒜末、生蠔肉,翻炒均勻。加...
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生蠔怎樣清洗
  • 生蠔怎樣清洗

  • 1、把生蠔放入大盆中,加入一點鹽,再加入一些白醋,加入清水沒過生蠔,浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套,然後用牙刷刷生蠔,把外面的殼全部都刷乾淨,把口撬開,用一個刀插進去,左右一轉,這樣就可以打開了。3、最後用水進行沖洗,一定要記住水不要開得太大,不然就容易對生蠔肉造成損害。生蠔怎麼...
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野生人蔘果的功效
  • 野生人蔘果的功效

  • 核心功效提高免疫力、抗衰老、降血糖和血壓野生人蔘果的簡介野生人蔘果是一種外形獨特,口感脆嫩的野生水果,它的外形類似於人類的心臟,裏面有多種微量元素和維生素,還有一些糖份和天然的酶類存,人們食用以後能吸收多種營養,只是這種野生人蔘果生長較慢,開花結果的週期都比較長,因...
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生石決明有什麼功效
  • 生石決明有什麼功效

  • 核心功效降血壓、清肝明目、保護肝臟生石決明的簡介石決明又叫真珠母、鰒魚甲、九孔螺、千里光、鮑魚皮、金蛤蜊皮。它也是一種常用的中藥材,是鮑科動物的甲殼,常被用於配伍其他中藥或者泡水、煲粥等食用。功效作用1、降血壓,石決明有清熱、鎮靜、降血壓、擬交感神經的,還有...
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蠔乾的功效與作用是什麼
  • 蠔乾的功效與作用是什麼

  • 冬至食補,蠔幹是不錯的選擇,蠔幹是生蠔的乾製品,經過脱水處理後,能方便儲存,平時食用時只需要用清水泡發,無論是做菜煲湯還是煮粥,都是鮮香無比,那麼蠔乾的功效與作用是什麼呢?1、食用蠔幹能提高免疫力,蠔幹富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸。...
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維生素c有什麼功效
  • 維生素c有什麼功效

  • 核心功效保護骨骼、保護毛細血管壁、促進骨骼發育維生素c的簡介維生素c,又稱維他命C,是一種多羥基化合物,化學式為C6H8O6。結構類似葡萄糖,其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱L-抗壞血酸。維生素C具有很強的還原性,很容易被氧化成脱...
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為啥生蠔煮熟了還叫生蠔
  • 為啥生蠔煮熟了還叫生蠔

  • 生蠔煮熟了自然還叫生蠔,生蠔只是一種名稱,不會因為它是生還是熟就改變名字。生蠔在不同的地區還有不同的叫法,廣東的人稱之為生蠔活着生蠔,福建台灣地區稱之為蚵仔,還有叫牡蠣的,説起來生蠔是牡蠣中最大的品種。生蠔一次吃幾個最好生蠔性微寒,不宜多吃,一般一次吃100-150克,一週...
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吃生蠔的方法
  • 吃生蠔的方法

  • 生蠔先去殼,然後用鹽水洗淨併除去水分,把飯蒸的不軟不硬,並在燜的時候放生蠔蒸熟,把飯盛在碗裏,加佐料拌着吃。或者把飯做得幹一點,並在燜的時候,放生蠔,熟後加佐料拌飯吃。這是比較簡單且放心的方法,除此之外還可以生吃,煮湯等。生吃生蠔的方法及注意事項先把生蠔放在清水裏用小刷...
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生薑湯主要有什麼功效
  • 生薑湯主要有什麼功效

  • 核心功效消夏解暑、美容養顏、抗癌簡介薑湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生薑、大葱、油鹽等配合熬成湯飲用。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口,顏色鮮豔、柔軟,外形飽滿的新鮮姜,不要選起皺紋、...
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生菜有哪些功效與作用
  • 生菜有哪些功效與作用

  • 核心功效減緩衰老、鎮靜安神、減肥瘦身生菜的簡介生菜是葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生...
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維生素b2食用功效
  • 維生素b2食用功效

  • 維生素b2敷臉可以在一定程度上起到消炎、抗過敏以及淡斑的功效。臉上有炎症的朋友,可以將維生素磨成細膩粉末後,添加在爽膚水裏,再進行敷臉,可以起到消炎的功效。維生素b2敷臉功效很多保養品裏都有添加維生素b2,維生素b2敷臉可以起到一定程度的消炎、抗過敏以及淡斑的作用。但...
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蠔油有什麼功效
  • 蠔油有什麼功效

  • 蠔油是做菜時的調味品,有增進食慾、延緩衰老、健腦等功效與作用。蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料,是廣東常用的、傳統的鮮味調料。蠔油味道鮮美,蠔香濃郁,黏稠適度,營養價值高,是蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。一、增進食慾。蠔油含有豐富的微量元...
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烤生蠔怎麼做
  • 烤生蠔怎麼做

  • 生蠔洗淨,將外殼撬開,取出蠔肉洗淨,放鹽、料酒醃製5分鐘。將生蠔外殼洗淨,蒜切碎,小米椒切碎,小葱切葱花。生蠔殼擺在盤中,放生蠔。油温燒至5成熱,放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出,放在生蠔上。生蠔下火200度烤制12分鐘,換150度上下火再烤3分鐘,取出。烤生蠔怎麼做食材:生蠔700克、蒜...
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野生靈芝的功效
  • 野生靈芝的功效

  • 核心功效保肝解毒、改善心血管系統、肌膚美白野生靈芝的簡介野生靈芝是野外自然生長的靈芝,全世界有200多種,但其最有藥效的是生長於深山樹林裏的“林中靈”靈芝,被稱為靈芝中的靈芝。靈芝科是高等真菌的一個重要科,繫世界廣分佈類羣。野生靈芝,顧名思義,是相對人工養殖靈芝而...
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生蠔的功效與禁忌
  • 生蠔的功效與禁忌

  • 生蠔具有平肝潛陽,鎮驚安神,軟堅散結,收斂固澀的功效。生蠔是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞。”北方漁民稱之為海蠣、石蠣。在我國分佈很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產蠔。生蠔肉肥爽滑,味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、...
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益生菌有什麼功效
  • 益生菌有什麼功效

  • 核心功效預防腹瀉、緩解乳糖不耐受、增強免疫力簡介益生菌片是通過定殖在人體內,改變宿主某一部位菌羣組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節宿主黏膜與系統免疫功能或通過調節腸道內菌羣平衡,促進營養吸收保持腸道健康的作用,從而產生有利於健康作用的單微生物或組成...
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生蠔怎麼做
  • 生蠔怎麼做

  • 步驟1食材:生蠔500克,姜2克,蒜4瓣,小米椒4個,小葱4根。調味料:食用油10克,料酒2克,生抽2克,白糖1克,剁椒5克。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4小米椒切圈。步驟5小葱切段。步驟6生蠔用清水洗淨,再用蠔刀撬開殼,取出生蠔肉,用剪刀剪掉黑色部分,處理完後,再次用清水洗淨乾淨,加入1片姜、料...
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生乳香有什麼功效
  • 生乳香有什麼功效

  • 核心功效解熱止痛、消炎防腐、活血行氣生乳香的簡介生乳香就是指沒有歷經生產加工的純天然乳香,也就是綠色植物乳香樹在生長髮育全過程中代謝出的達瑪樹脂。乳香是生活中的常見中藥材,但是仔細瞭解時卻會發現,中藥乳香又能分成生乳香和制乳香兩種。功效作用1、解熱止痛,生乳...
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蠔油生菜怎麼做
  • 蠔油生菜怎麼做

  • 步驟1食材:肉末30克,蝦乾15克,生菜300克,耗油30克,甜椒15克。大蒜10克,生薑1塊,生抽1湯匙,水澱粉1湯匙,鹽1茶匙。步驟2生菜洗淨,清水燒開,放入生菜汆燙5秒鐘,讓菜的顏色保持鮮綠。撈出裝盤。步驟3蝦乾泡水後切成小段。步驟4甜椒洗淨切成小塊步驟5姜蒜切末。步驟6碗中調入鹽、蠔油、水...
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蒸生蠔多長時間
  • 蒸生蠔多長時間

  • 去殼生蠔肉一般蒸3分鐘。去殼的生蠔肉體積不大,可以360度接觸水蒸氣,比較容易成熟,一般水開之後蒸3分鐘就可以成熟,如果是喜歡熟一點的口感,可以多蒸1-2分鐘。開殼生蠔一般蒸5分鐘左右。生蠔開殼蒸,蒸汽可以直接作用於蛋白質,水開之後再蒸5分鐘就可以了,如果是個頭較大的生蠔,蒸制...
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吃生蠔的禁忌
  • 吃生蠔的禁忌

  • 核心功效補鋅、滋容養顏、強肝解毒生蠔的簡介生蠔又稱牡蠣,屬牡蠣科,雙殼類軟體動物,分佈於温帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。功效作用1、補鋅,生蠔是含鋅較多的天然食品之一,也就是每天只吃2-3個,就能提供人體一天所需的鋅,適宜...
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