![豆腐乾的熱量是多少]( "豆腐乾的熱量是多少")
- 豆製品應該都不陌生了，豆腐、豆漿、豆皮等這些都是生活中比較常見的食物，可以用來製作各種各樣的美食。那麼豆腐乾的熱量是多少呢？1、每100克的豆腐乾所含有的熱量為140大卡。而一塊豆腐乾的重量一般為30克，所以一塊豆腐乾所含有的熱量為42大卡。2、這就意味着，吃一塊豆腐乾，需...
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![豆腐花的營養價值]( "豆腐花的營養價值")
- 食材簡介：豆腐花，又稱豆花兒、豆腐腦、豆凍等，為我國一道著名的特色傳統小吃。是將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿後加入鹽滷或石膏，凝結成的稀軟固體。根據南北食用口味的不同，可以分為鹹豆花和甜豆花。營養功效：豆腐花營養豐富，含有較多的維生素、蛋黃素、煙酸以及鈣、磷、鉀、鈉...
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![吃臭豆腐有什麼危害]( "吃臭豆腐有什麼危害")
- 營養：①臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節腸道及健胃功效;②臭豆腐以蛋白質含量略高的黃豆為原料，經發酵後，蛋白質分解為各種氨基酸，又產生酵母等物質，所以有增進食慾，促進消化的功效。危害：①豆製品在發酵過程中會產生色胺等胺類物質，時間長了可能與亞硝酸鹽產生作用，生成...
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![臭豆腐的營養價值是什麼]( "臭豆腐的營養價值是什麼")
- 臭豆腐雖然聞起來臭，但是其營養價值卻是非常高的，甚至有人認為它的營養價值比奶酪還要高，那麼臭豆腐的營養價值是什麼呢？1、蛋白質：臭豆腐中的蛋白質含量高達15%~20%，與肉類相當，同時又含有豐富的鈣質。經過微生物的發酵、分解之後，蛋白質被分解為多種氨基酸，而在發酵的過程中，還有...
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![東北白菜乾豆腐的做法]( "東北白菜乾豆腐的做法")
- 步驟1食材：東北大白菜400克，幹豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。調味料：食用油8克，大醬3克，生抽2克，雞精2克，幹辣椒2個。步驟2大白菜洗淨，切塊。步驟3幹豆腐切條。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大葱切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8炒鍋中油温5成熱時，放入大葱、姜、蒜、大醬、幹...
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![紅燒豆腐乾的做法]( "紅燒豆腐乾的做法")
- 步驟1豆腐乾200克、醬油1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小葱1根、紅椒1個、油適量。步驟2豆腐乾切成三角形。步驟3紅椒切片。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中倒油，油熱後，將豆腐乾放入鍋內，煎至兩面金黃。步驟6再加入醬油、白糖、鹽然後倒入適量水，燜煮5分鐘。步驟7然後加入紅椒翻炒...
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![土豆和幹豆腐怎麼做]( "土豆和幹豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：土豆400克，幹豆腐200克，蒜5瓣，姜2克，大葱20克，小葱1根，香菜1根。調味料：食用油8克，大醬4克，鹽1克，老抽1克，雞精2克。步驟2土豆去皮，切小塊。步驟3幹豆腐切塊。步驟4蒜對半切開。步驟5姜切末。步驟6大葱切末。步驟7小葱切葱花。步驟8香菜切段。步驟9炒鍋中油温5成熱時，下薑末...
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![尖椒幹豆腐的正宗做法]( "尖椒幹豆腐的正宗做法")
- 步驟1所需食材：豆腐皮200克、美人椒100克、大葱1根、生薑1塊大蒜4瓣、幹辣椒4個。所需調料：鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙。步驟2白豆皮洗淨，對摺幾次後切條。步驟3青尖椒去蒂去籽切小段。步驟4大葱切圈，大蒜切片，幹辣椒切段，姜切末。步驟5鍋中爆香大葱、蒜片、薑末、幹辣椒。...
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![尖椒幹豆腐怎麼做好吃]( "尖椒幹豆腐怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：青尖椒20克、紅尖椒10克、豆腐皮150克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、大蒜3瓣、小葱1根、水澱粉1茶匙。步驟2青尖椒切片。步驟3紅尖椒切片。步驟4豆腐皮洗淨切絲。步驟5大蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒水，水開倒入豆腐皮，焯水2分鐘撈...
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![乾煸豆腐皮的做法]( "乾煸豆腐皮的做法")
- 步驟1食材：豆腐皮200克、香葱2根、幹辣椒2個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2豆腐皮切絲。步驟3香葱切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒段、蒜片爆香，倒入豆腐皮炒變色，加入香葱絲、鹽、雞精。步驟7炒勻即可。...
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![豆腐的營養價值]( "豆腐的營養價值")
- 食材簡介：豆腐又稱水豆腐、嫩豆腐，相傳為漢朝淮南王劉安發明，多用黃豆、黑豆等含蛋白質較高的豆類製成，是我國的傳統食物。豆腐有南北豆腐之分，南豆腐用石膏點制，質地細嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用滷水或酸漿點制，質地較南豆腐老，水分含量在85%左右，故而豆腐味更濃，也較容易烹...
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![豆腐乾怎麼做]( "豆腐乾怎麼做")
- 豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。那麼豆腐乾怎麼做呢？1、豆腐準備好。2、將豆腐切成較大較厚的塊。3、放在瀝水籃裏，表面抹上比炒菜更多的鹽，放在太陽下曬乾。4、當豆腐體積變小几倍，用手摸上去變硬即可...
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![葱絲幹豆腐怎麼做]( "葱絲幹豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹豆腐1張、洋葱1個、青椒1個、食用油5g、鹽1g、生抽1勺、雞精1g。步驟2幹豆腐洗淨、切絲。步驟3洋葱洗淨、切絲。步驟4青椒洗淨、切絲。步驟5鍋裏倒入食用油，放入幹豆腐絲進行翻炒。步驟6倒入生抽翻炒均勻，加入洋葱絲、青椒絲繼續翻炒。步驟7最後加入鹽、雞...
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![芹菜燉幹豆腐怎麼做]( "芹菜燉幹豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：芹菜100克、油豆腐100克、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量。步驟2芹菜洗淨切段。步驟3油豆腐對半切開。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入豆腐翻炒30秒，倒入適量清水大火燒開，煮5分鐘。步驟7放入芹菜煮1...
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![乾貝豆腐湯怎麼做]( "乾貝豆腐湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：乾貝50克，豆腐200克，葱1段，姜1塊，香菜10克，鹽1勺。步驟2大葱切段。步驟3姜切絲。步驟4香菜切段。步驟5豆腐切成塊狀薄片。步驟6乾貝加入清水，浸泡1個小時以上。步驟7鍋中倒入清水，大火燒開，倒入葱段，薑絲，然後加入豆腐，泡好的乾貝。步驟8加蓋大火燒開，用鹽調味，再改中火...
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![豆腐皮營養價值有哪些]( "豆腐皮營養價值有哪些")
- 豆腐皮是中國傳統豆製品，是用豆類做的一種食品，在中國南方和北方地區有多種名菜。那麼網友們知道豆腐皮營養價值有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、中醫理論認為，兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。2、老年人長期食用可延年益壽，特別對孕婦產後期間...
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![鹹肉蒸毛豆豆腐乾怎麼做好吃]( "鹹肉蒸毛豆豆腐乾怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：小葱1根、姜1塊、雞精1茶匙、鹹肉100克、毛豆粒100克、豆腐乾50克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐乾切條。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6然後將毛豆倒入盤內鋪平，放入豆腐乾，擺上鹹肉，接着撒上雞精、薑末，放入蒸鍋，上汽蒸15分鐘。步驟7最後撒上葱花即可。...
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![炒五香豆腐乾的做法]( "炒五香豆腐乾的做法")
- 五香豆腐乾切長條，大葱切葱花，大蒜切末，幹香菇浸泡10分鐘切丁，油温燒至7成熱，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味後，下香菇丁炒勻，然後下五香豆腐乾，大火翻炒，然後加生抽、料酒和蠔油，加蓋後，換小火煮上,2-3分鐘，開蓋，加鹽和胡椒粉調味即可。五香豆腐乾怎麼炒主料：五香豆腐乾2塊輔料：蠔油20克，幹...
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![茄子燉幹豆腐怎麼做]( "茄子燉幹豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：幹豆腐200克，茄子400克，蒜2瓣，大葱10克，姜1克，小葱1根、食用油8克，東北大醬4克，老抽1克，鹽1克，雞精2克，十三香粉1克。步驟2幹豆腐切小塊。步驟3茄子切條。步驟4蒜切片。步驟5姜切末。步驟6大葱切片。步驟7小葱切葱花。步驟8炒鍋中油温5成熱時，下大葱、姜、蒜，炒香，放入東北大...
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![豆渣有什麼營養]( "豆渣有什麼營養")
- 經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品。中國是豆腐生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐的生產、銷售量都較大，相應的豆渣產量也很大。...
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![豆腐乾吃了會發胖嗎]( "豆腐乾吃了會發胖嗎")
- 豆腐乾的熱量是142大卡/100g，不過豆腐乾的熱量並不算高。平時買的豆腐乾一塊的重量約30克，所以一塊豆腐乾的熱量也就42大卡左右。這和我們一天所要消耗的熱量比起來，並不算什麼，因此不用擔心吃豆腐乾會發胖。豆腐乾熱量豆腐乾是一種蛋白質含量比較高的食材，也是一種常見的食材...
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![幹豆腐絲兒的做法]( "幹豆腐絲兒的做法")
- 步驟1食材：幹豆腐絲300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。調味料：食用油10克，幹辣椒10個，花椒1克，鹽1克，生抽2克，雞精2克。步驟2幹豆腐絲用沸水燙5分鐘，撈出。步驟3洋葱切細絲。步驟4蒜切末。步驟5香菜切段。步驟6幹辣椒切段。步驟7豆腐絲中加入洋葱、蒜、鹽、生抽、雞精，拌勻，裝入盤中。步...
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![豆腐有什麼營養價值]( "豆腐有什麼營養價值")
- 在日常生活中，豆腐是我們常見的一種食物。不僅好吃，而且價格還很便宜哦。而且經常出現在我們的餐桌上哦，可見還是很多的人喜歡吃豆腐的。那豆腐的營養價值有哪些呢？1、豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。2、製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分...
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![幹豆腐能冷凍嗎]( "幹豆腐能冷凍嗎")
- 幹豆腐可以冷凍。幹豆腐用保鮮袋裝好，然後放進冰箱冷凍保存，可以保存20天左右。幹豆腐是東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品，它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。豆腐乾粘了洗洗還能吃嗎豆腐乾粘了洗洗不能吃了，因為豆腐中含有豐富...
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