![鐵鍋如何不生鏽]( "鐵鍋如何不生鏽")
- 鐵鍋是日常烹飪很常用的一種廚房鍋具，物美價廉。但是除了受熱快，能為我們的身體補充鐵之外，還有一個小缺點，那就是容易生鏽，那麼鐵鍋如何不生鏽呢？1、只要你在洗完鍋以後，把鍋放到煤氣灶上烘乾，同時炒菜的鏟子也要放進去，鍋的熱度會把鏟子也烘乾，這樣避免鍋的生鏽，效果非常只好。2、...
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![鐵鍋保養技巧是什麼]( "鐵鍋保養技巧是什麼")
- 鐵鍋保養不好很快就會生鏽，據説用鐵鍋能夠增加鐵元素在食物中的含量，那麼鐵鍋保養技巧是什麼呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望對大家有所幫助。1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。2、儘量不要...
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![鐵鍋如何清除異味]( "鐵鍋如何清除異味")
- 鐵鍋是中國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中都會用到它，那麼鐵鍋如何清除異味呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等煮1刻鐘，怪味即除。2、廢茶葉除味。鐵鍋裏有...
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![鐵鍋如何除鏽]( "鐵鍋如何除鏽")
- 鐵鍋是我們家裏很常見的一種廚具，鐵鍋雖然可以在烹調中增加食物的鐵質，但是使用時間常來，就會出現生鏽的情況，那麼鐵鍋如何除鏽呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、方法一：將20克醋，倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。2、方法二：在鍋中放少許鹽，炒黃後擦...
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![鐵鍋的優點是什麼]( "鐵鍋的優點是什麼")
- 鐵鍋是我們國家傳統的鍋具，有一段時間流行度曾經下降，但是近年來隨着健康理念的改變，以及舌尖節目中出現過鐵鍋，價格大漲，那麼鐵鍋的優點是什麼呢？1、使用壽命長：由鐵鍛造，表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養得宜，用個5年、10年沒問題。2、耐高温、導熱快又均勻：做出...
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![鐵鍋如何選購]( "鐵鍋如何選購")
- 鑄鐵鍋比較厚，比較重，受熱均勻，不糊鍋，應該是所有鍋當中最適合炒中國菜的鍋了。在選購鐵鍋時需要注意一些事項，才能選購到合適的鐵鍋。那麼鐵鍋如何選購呢？1、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可...
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![如何選購電砂鍋]( "如何選購電砂鍋")
- 電砂鍋是我們常見的一種廚具，隨着人們生活品質的提高，越來越多的家庭會選擇電砂鍋進行烹飪，因為電砂鍋煮出來的東西會更加美味。那麼如何選購電砂鍋呢？1、看品牌：現在市面上售賣的全自動電砂鍋品牌基本上都是國產品牌，有的是國內大公司旗下的名牌產品，有的是國內小公司旗下的一...
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![炒鍋如何選購]( "炒鍋如何選購")
- 俗話説病人口入，所以吃進嘴的東西，一定要考慮到健康，所以在選擇炒鍋時，大家都想選擇對身體有利的鍋子，那麼炒鍋如何選購呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、根據家裏的人口數量選擇尺寸。如果家裏的人口比較多，可以買大點的炒鍋，如果家裏的人口比較少，可以買小點的炒鍋。2、根據材質...
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![生鐵電炒鍋要怎麼選購]( "生鐵電炒鍋要怎麼選購")
- 隨着生活水平的提高，已經進入了電器時代，生鐵電炒鍋不知道有人聽説過沒有，生鐵電炒鍋是一種家用電器給生活帶來了很多方便，那生鐵電炒鍋要怎麼選購呢？1、看材質：優質的生鐵電炒鍋是高純鐵打造，不含有雜質以及化學元素。因此在選購時一定要對比出是否是純鐵材質，畢竟關乎到人體的...
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![不粘鍋怎麼選購]( "不粘鍋怎麼選購")
- 如今廚房裏的廚具真的是越來越多，以前大家只要吃飽了就很滿足了，現在人們對於美食的要求越來越高，廚具的檔次當然也越來越高了，不粘鍋大家都見過吧，那麼不粘鍋怎麼選購呢？1、觀察不粘鍋表面。質量好的不粘鍋，表面光滑，色澤一致，無氣泡，不脱落，無髒物、裂紋和爆點等明顯缺陷。2、依據...
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![電煎鍋如何選購]( "電煎鍋如何選購")
- 電煎鍋是一種採用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。在生活中受到眾多家庭的青睞。那麼電煎鍋如何選購呢？1、品牌：由於電煎鍋產品是一種高功率、高温的電器，對於使用安全性要求較高，所以建議選擇國產大廠生產的名牌產品為好。2、外觀：在選購電煎鍋時，應...
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![如何選購電火鍋]( "如何選購電火鍋")
- 電火鍋消除了傳統火鍋加熱時產生的黑煙和異味，是現代科學技術與傳統民俗相結合的一種烹飪工具，那麼如何選購電火鍋呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、功能方面：建議選擇可以自動恆温控制的電火鍋，這樣有利於掌握温度及火候，並且使用起來安全方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。現在...
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![如何選購砂鍋]( "如何選購砂鍋")
- 現在的人都注重健康養生，而砂鍋燉食物不僅有營養，而且別有風味，因此砂鍋深受人們的喜歡。但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故最好選用內壁自然色的砂鍋，那如何選購砂鍋？1、聽聲音：用鍋蓋或硬幣輕敲鍋體，清、亮、脆者為好，鑑別時可將鍋底朝天，用手指頂住...
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![如何選購電燉鍋]( "如何選購電燉鍋")
- 一般喜愛下廚的朋友都想買一款好用有實惠的電燉鍋，但市面上推出的電燉鍋品牌如此之多，如何選購電燉鍋？下面就一起來了解吧！1、選品牌：市場中在售的全自動電燉鍋品牌主要集中在國產品牌中，其中既有國內大廠的名牌產品、也有中小廠家生產的小品牌產品。建議沒有電燉鍋選購經驗的...
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![如何選購火鍋桌]( "如何選購火鍋桌")
- 火鍋桌是指自身帶有加熱設備的餐桌，是火鍋餐飲企業的主要“裝備”。隨着消費者對環保與節能認識的不斷提高，節能環保的火鍋桌會是市場的首選，那麼如何選購火鍋桌呢？1、面板材質的選擇：火鍋桌面板材質分為：防火板面板、三聚氰胺板面板、實木面板、密度板貼實木皮面板。其中，防火...
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![如何挑選鑄鐵鍋]( "如何挑選鑄鐵鍋")
- 眾所周知，炒鍋是家庭中必不可少的廚房用具，現在炒鍋的種類很多，鑄鐵鍋就是其中一種，深受消費者的歡迎。那麼如何挑選鑄鐵鍋呢？1、掂重量：鑄鐵鍋一般是由生鐵加上鐵碳合金鑄造而成，這一點大家都知道，所以鑄鐵鍋有個最大的特點，那就是重，所以掂重量這一點只能算是選擇時候一個小小的...
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![無煙鍋如何選購]( "無煙鍋如何選購")
- 無煙鍋在市場可謂獨領風騷，倍受消費者的關注和喜愛，越來越多的家庭開始接受這一時尚的健康。但如何正確選購無煙鍋，很多消費者還是一頭霧水，下面就為大家介紹下無煙鍋如何選購。1、無煙神奇功效，關鍵選擇材料：其實無煙油鍋的無煙原理不復雜，就是利用超導材料的導熱的特性將油温...
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![生鐵鍋和熟鐵鍋區別]( "生鐵鍋和熟鐵鍋區別")
- 1、製作工藝不同熟鐵鍋也叫作精鐵鍋，它是用熟鐵鍛壓而成;生鐵鍋也叫做鑄鐵鍋，它是用灰口鐵融化澆鑄而成。2、特點不同熟鐵鍋的延展性比較好、韌度高、傳熱比較快，並且鍋比較薄。生鐵鍋比較脆，鍋壁比較厚，傳熱稍慢一些。3、日常養護不同在日常養護中，生鐵鍋相對省事很多，只要不濫...
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![新鐵鍋選購技巧是什麼]( "新鐵鍋選購技巧是什麼")
- 在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脱落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的，所以很多人都喜歡購買鐵鍋，那麼新鐵鍋選購技巧是什麼呢？1、看鍋的表面是否光滑。2、看鍋面有無疵點。3、看鍋底的大小。鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料...
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![如何選購高壓鍋]( "如何選購高壓鍋")
- 隨着生活水平不斷的提高，現如今大部分家庭都開始使用電壓力鍋了，因為這種鍋擁有方便、快捷、節能等優勢，那麼如何選購高壓鍋呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、購買高壓鍋建議到信譽良好的商場進行選購，可以挑品牌的新型號或是新出廠的高壓鍋，這些品質都會比較好。如果高壓鍋的...
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![如何選購無煙鍋]( "如何選購無煙鍋")
- 做飯時有一個很難避免的問題就是油煙，特別是在炒菜時火力比較大，這樣油煙也就比較多，這個時候就是讓人最煩惱的，不但自己難受，而且還會讓你的整個廚房變得非常髒，所以選購一款無煙鍋就可以很好的解決掉問題，那麼如何選購無煙鍋呢？1、看品牌：無油煙鍋市場上也是各種各樣，而且還有很...
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![精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好]( "精鐵鍋和鑄鐵鍋哪個好")
- 精鐵鍋是直接將火的温度傳給食物，但鑄鐵鍋會通過鍋自身散發一定的熱能傳遞給食物。所以，相對來説使用鐵鑄鍋會比較好。但精鐵鍋表面光滑、容易清潔，而鑄鐵鍋粗糙並帶有凹槽、很難清洗乾淨。所以，從清潔衞生方面來比較的話，精鐵鍋會好一點。精鐵鍋和鑄鐵鍋的區別精鐵鍋選用的是...
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![如何選購紫砂鍋]( "如何選購紫砂鍋")
- 紫砂原來多用於茶壺，但是隨着人們對炊具的要求不斷提高，紫砂開始廣泛應用於烹飪電器。它不僅富含各種有益於人體額元素，而且天然環保，也因此受到大家的喜愛，那麼如何選購紫砂鍋呢？1、看外觀：檢查外殼是否變形、凹陷、刮花，襯膽、底盤是否接合，用手輕壓外殼，看是否由於材料太單薄而...
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![電炒鍋怎樣選購]( "電炒鍋怎樣選購")
- 電器給大家的生活帶來了很多的便利，雖然如今電磁爐很普遍，但是很多還是知道有電炒鍋的，如果都買覺得有些佔地方或者浪費，要是買電炒鍋，那麼電炒鍋怎樣選購呢？1、類型選擇。對老人來説，以選購自動控温型電炒鍋為好，這種電炒鍋裝有限温裝置，使用中若有疏忽，油温過高時，能自動切斷電源，...
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![如何選購煎鍋]( "如何選購煎鍋")
- 如果把廚房比作戰場，做飯的人就是戰士，而鍋就是武器，所以有一口順手的好鍋對於做飯是多麼重要的事情。那麼如何選購煎鍋呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、煎鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛玻2、察看有無疵點。疵點主要有...
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