![豬腳怎麼滷才有嚼勁]( "豬腳怎麼滷才有嚼勁")
- 豬腳因為含有大量的膠原蛋白質，所以深受美食愛好者的喜歡，現在豬腳的做法有很多，比如紅燒豬腳，白雲豬腳，滷豬腳等，其中滷豬腳是比較多人喜歡吃的，但是卻很少人把這道菜做好，那麼豬腳怎麼滷才有嚼勁呢？1、清理好的豬蹄放進開水裏過開水去雜味。2、將滷燒鮮調味汁加水燒開，放進豬蹄、...
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![豬腳怎麼做]( "豬腳怎麼做")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片。2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘。3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
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![滷豬蹄]( "滷豬蹄")
- 步驟1食材：豬蹄600克，大葱1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有香料食材裝入紗布中，捆好備用。步驟3豬蹄洗淨，姜拍開，大葱切段。步驟4豬蹄、花椒1克、料...
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![豬肚怎麼燉才好吃]( "豬肚怎麼燉才好吃")
- 豬肚是豬的胃，口感有嚼勁，而且營養豐富，具有滋補身體，消除疲勞等作用，而且富含鎂鉀鈣等營養物質，那麼豬肚怎麼燉才好吃呢？1、燉之前要加白醋和鹽清洗乾淨，因為豬肚作為豬的內臟器官，不清理乾淨直接燉湯的話會有股腥味，從而影響食用的口感。2、燉的時候加些生薑和料酒，不僅可以去腥，還...
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![滷水豬手怎麼做好吃]( "滷水豬手怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬蹄200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香葉5克、幹辣椒5克、姜1塊、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中燒熱水，水開加入豬蹄、料酒，焯水2分鐘撈出。步驟6砂鍋中放入姜、八角、桂皮、花椒、香葉、幹辣椒、鹽、老抽，再加入適量...
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![豬腳湯怎麼做]( "豬腳湯怎麼做")
- 步驟1食材：幹茶樹菇20克，豬腳400克，姜3克，蒜2瓣，小葱2根調味料：食用油8克，生抽3克，鹽2克，老抽1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒3克步驟2豬腳冷水下鍋，加料酒，大火煮15分鐘，撈出。步驟3幹茶樹菇用温水泡發15分鐘，撈出。步驟4薑切片。步驟5蒜切粒。步驟6小葱切葱花。步驟7熱鍋倒油，油温5成熱時，下...
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![臘豬腳怎樣做才好吃]( "臘豬腳怎樣做才好吃")
- 臘豬腳是將豬腳臘制而成的食品，那麼，臘豬腳怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！1、簡單處理：由於當初做成臘肉豬腳的時候，豬的毛髮並沒有清理乾淨，這個時候就需要一個簡單的處理，將火爐打開，引燃，使用煤炭燃燒起來，也可以使用天然氣燒，但是最好是小火，這樣可以將豬腳的皮烤的金黃，增加口...
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![豬腳燉多久才合適]( "豬腳燉多久才合適")
- 豬蹄又叫豬腳，因為膠原蛋白豐富，吃了能皮膚白嫩所以備受女生們喜愛。而豬腳本身烹飪起來並不簡單，因為生的豬蹄皮糙肉厚，要想燉的軟爛入味，倒也難倒了許多廚房新手，大部分人都不知道燉豬蹄怎麼燉軟爛，燉幾分鐘才好。1、燉豬腳一般需燉20-40分鐘左右。具體時間需根據烹飪器材來區...
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![炸豬腳怎麼做]( "炸豬腳怎麼做")
- 步驟1食材：豬腳2只、大葱10克、姜3克、蒜5瓣、八角2個、幹辣椒5個、花生碎20克。調味料：食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、鹽2克。步驟2豬腳洗淨，剁成塊，鍋中水沸後，放入豬腳焯水2分鐘，撈出。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5將豬腳放入高壓鍋中，加入適量清水，放入大葱...
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![拌滷豬頭肉做法]( "拌滷豬頭肉做法")
- 步驟1準備食材：豬頭肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、鹽1茶匙、糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、紅油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、滷料包1個、花椒5克、幹辣椒5克、冰糖5克、醬油1茶匙。步驟2豬頭肉洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5香菜切段。步驟6首先...
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![酸湯豬腳怎麼做好吃]( "酸湯豬腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大葱切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽洗淨備用。步驟8鍋內先加入清水，放入豬蹄、大葱、料酒...
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![豬腳怎麼做才好吃]( "豬腳怎麼做才好吃")
- 由於豬腳富含很高的膠原蛋白，所以有很多人都特別喜歡吃豬腳，相信很多人都想在家做豬腳這道菜，目前豬腳的做法有很多，那麼豬腳怎麼做才好吃呢？下面小編給大家分享一下把豬腳做才好吃的方法吧。1、取適量的姜，洗淨，切片，備用。取適量的蒜，去皮，備用。將買來的豬腳毛剃乾淨，洗乾淨，切成...
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![蓮藕豬腳湯怎麼做好吃]( "蓮藕豬腳湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬蹄200克、連藕150克、姜1塊、鹽1茶匙、紅棗30克、小葱1根。步驟2豬蹄洗淨。步驟3紅棗去殼切丁。步驟4連藕切塊。步驟5小葱切葱花步驟6薑切片。步驟7鍋中加入清水，放入豬蹄，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗淨。步驟8再將砂鍋內倒入乾淨的清水，接着放入豬蹄煮40分...
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![潮州滷豬腳]( "潮州滷豬腳")
- 步驟1食材：豬腳塊500克，姜5克調味料：老抽2克，生抽5克，鹽2克，紅糖5克，幹辣椒5克，八角1個，陳皮4克，桂皮3克，香葉2片，芫荽3克步驟2豬腳塊洗淨，瀝乾備用。步驟3鍋中水沸後，加入老抽、生抽、鹽、紅糖、幹辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽，放入豬腳，大火煮沸後，轉小火，煲煮90分鐘。步驟4盛出淋...
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![滷水豬肚怎麼做好吃]( "滷水豬肚怎麼做好吃")
- 步驟1豬肚200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、滷水包1包。步驟2豬肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出。步驟5砂鍋中加入滷水包、姜、料酒、鹽、老抽、蠔油、豬肚和適量清水燒開，中火慢煮45分鐘。步驟6中途反...
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![炸酥脆豬腳]( "炸酥脆豬腳")
- 步驟1食材：豬腳400克、大葱10克、姜3克、蒜2瓣、幹辣椒5個、小葱2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克步驟2鍋中水沸後、放入豬腳、焯水15分鐘、撈出。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切斷。步驟6蒜對半切開。步驟7小葱切葱花。步...
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![生蒸豬腳怎麼做好吃]( "生蒸豬腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小葱1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘。步驟5起鍋倒油，油熱加入姜炒香，放入豬腳，放鹽炒勻。步驟6再淋上醬油上色。步驟7然後倒進啤酒燒開盛碗裏。步驟8接...
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![香滷豬腳怎麼做好吃]( "香滷豬腳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材:豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水髮香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油豆腐10克、紅燒醬油1湯匙，五香滷味10克、油適量，小葱1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3油豆腐切塊備用。步驟4香菇切塊淨備用。步驟5小葱切葱花。步驟6幹辣椒切段。步驟7鍋中放入...
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![豬腳的做法]( "豬腳的做法")
- 1、黃豆、花生提前泡好，豬蹄洗淨剁成塊，芋頭削皮洗淨切塊，薑切片；2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開，撈出洗淨，砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開，換小火煲1小時30分鐘；3、放入芋頭繼續燉30分鐘，加入適量鹽、胡椒粉調味即可。...
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![豬腳姜怎麼做好吃]( "豬腳姜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬腳200克、熟雞蛋6個、姜1塊、生抽1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。步驟2薑切片。步驟3豬腳冷水下鍋，煮開後再煮5分鐘洗淨撈出。步驟4砂鍋內倒入香醋、薑片、白糖和適量水加鹽煮開。步驟5煮開後加入豬腳一起燜煮40分鐘。步驟6然後加入熟雞蛋煮10分鐘即可。...
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![滷豬心的做法]( "滷豬心的做法")
- 步驟1食材：豬心400克、香葉兩片、桂皮1塊、八角2個、幹辣椒4個。輔料：冰糖20克、老抽1勺、鹽3勺、料酒1勺、香菜少許。步驟2豬心洗淨，擠出內部淤血，正面一勺鹽，背面一勺鹽，均勻抹勻，醃製三小時。步驟3幹辣椒切成小段。步驟4砂鍋中加水，加入香葉，放入桂皮，八角，幹辣椒。倒入冰糖，老抽，...
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![滷豬肝怎麼做]( "滷豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小葱50克。步驟2薑切片。步驟3小葱打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入八角、香葉、花椒、老抽、薑片、鹽、料酒、幹辣椒、葱結。步驟6放入洗淨的豬肝，大火煮開...
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![豬鼻龜怎麼養才好]( "豬鼻龜怎麼養才好")
- 豬鼻龜是長相最為奇特的淡水龜之一，別稱大洋洲豬鼻龜、飛河龜等，鼻部長而多肉，形似豬鼻，所以有了“豬鼻龜”的稱譽，眼睛的後方有一條灰色的條紋，四肢為了適應水生生活而特化為鰭狀，也不能縮入殼中。那麼豬鼻龜怎麼養才好呢？1、飼養環境。充足的陽光能夠促使水中植物的生長，間接提...
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![滷豬耳朵可以放冰箱嗎]( "滷豬耳朵可以放冰箱嗎")
- 滷好的豬耳朵用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏。吃的時候在熱滷水裏面撈一下即可食用。如果天氣比較冷，那麼滷豬耳朵無需冷藏在自然條件下就能夠存放2-3天。滷豬耳朵不適宜保存太久，建議儘快吃完。不管是過節，還是親朋好友的聚餐，哪一次能少了滷味？我們在家經常會滷一鍋滷菜出來，特別...
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![滷鴨腳包怎麼做]( "滷鴨腳包怎麼做")
- 步驟1所需食材：鴨腳包300克，生薑1塊，小葱2根，八角1粒，香葉2片，桂皮1塊，幹辣椒5個。所需調料：生抽1勺，老抽1勺，冰糖2顆，鹽1勺。步驟2鴨腳清水洗淨，用涼水泡15分鐘。步驟3薑切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5鍋中加水，鴨腳包涼水下鍋，放葱結八角香葉幹辣椒薑片桂皮生抽、老抽、加蓋小火慢燉50...
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