![新鮮天麻燉雞怎麼做]( "新鮮天麻燉雞怎麼做")
- 天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食，是一款不錯的家庭養生食譜，天麻燉雞鮮香味美，營養豐富。那麼新鮮天麻燉雞怎麼做呢？1、土雞宰殺處理乾淨；紅棗，枸杞用清水沖洗下。2、天麻提前加入少許白糖泡軟。3、鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。4、等到煮出...
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![怎麼看雞蛋新不新鮮]( "怎麼看雞蛋新不新鮮")
- 在日常的飲食裏，雞蛋是經常被食用的，蛋糕要用到雞蛋打發，健身需要用到雞蛋增肌，平日做菜的時候，雞蛋的花樣就更多了，西紅柿炒雞蛋、雞蛋卷、紫菜雞蛋湯等等。但大家知道怎麼看雞蛋新不新鮮哪？1、看日期：超市的精裝雞蛋一般會備註日期，出產一週左右的雞蛋最新鮮，也建議大家看下日期，...
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![新鮮雞肉如何選購]( "新鮮雞肉如何選購")
- 相信大家對於雞肉非常熟悉了，雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。那麼新鮮雞肉如何選購呢？1、看外觀：皮膚有光澤，肌肉切面也具有光澤的是優質雞肉。2、聞氣味：且具有鮮雞肉的正常氣味，有氨味或者其它異味的就是變質或者經過處理...
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![天麻燉腦花湯怎麼做]( "天麻燉腦花湯怎麼做")
- 步驟1豬腦200克、天麻10克、生薑1塊、葱白1段、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉2克。步驟2大葱白切段。步驟3薑切片。步驟4天麻切片。步驟5鍋中加水，放入豬腦。步驟6加入料酒、少許鹽，水開後煮3分鐘撈出。步驟7準備砂鍋，放豬腦、天麻片、薑片、花椒、大葱段，加水沒過豬...
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![新鮮雞肉怎麼保存]( "新鮮雞肉怎麼保存")
- 很多人都喜愛去逛超市，並且一次都是選購許多的食物，例如新鮮的雞肉。如果沒有一次性吃完，就需要保存好。那麼新鮮雞肉怎麼保存呢？1、冷凍保存：用保鮮袋將新鮮的雞肉裝起來，放在冰箱的冷凍層保存即可，不過要食用時需要提前解凍。2、冷藏保存：先擦去雞肉表層的水份，剔去雞肉中的肌肉...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 先看雞蛋殼的表面是否有異樣，然後摸雞蛋，接着聞雞蛋，最後把蛋輕輕的搖晃。新鮮的雞蛋表面沒有異樣，摸起來十分的粗糙，聞着有雞蛋的腥味，搖晃起來是沒有聲音的。第一步：首先要看雞蛋殼的表面是否有異樣，那些雞蛋殼上帶有血的或者蛋殼顏色有深有淺的或者是蛋殼上有帶色斑點，這樣的雞...
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![怎麼看殺好的雞新不新鮮]( "怎麼看殺好的雞新不新鮮")
- 雞肉是我們平常吃的最多的禽肉類了，尤其是老母雞，燉湯喝特別補身體，非常有營養。那麼我們買雞肉呢，一定要買新鮮的，最好是現殺的，這樣營養和肉質的都是最好的，但現在城裏面不準有活雞，所以就很難買到現殺的了。那麼買超市裏面殺好的雞怎麼看新不新鮮呢？1、可以看雞肉的顏色來區分...
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![如何辨認新鮮雞]( "如何辨認新鮮雞")
- 我們現在的生活水平的調高和生活環境的改變，我們很多吃雞的時候都是從市場裏買來，但是我們在市場裏買的雞，可能是冰鮮雞也有可能是真正的鮮雞，那麼究竟如何辨認新鮮雞呢？1、肌肉堅實。急凍雞自攝氏零下的低温解凍，必會流失水分，肌肉鬆馳。若冰鮮雞保存太久，也會出現同樣情況。所...
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![天麻燉鴿子的做法是什麼]( "天麻燉鴿子的做法是什麼")
- 天麻燉鴿子具有補肝益腎，健胃，健脾，補氣益肺，補腦，滋腎固精等功效，特別適合頭痛的朋友，那麼天麻燉鴿子的做法是什麼呢？1、鴿子天麻生薑枸杞（忘了拍照了）。2、鴿子切大塊入熱水中焯水備用。3、加入生薑，焯過水的鴿子及天麻，大火燒開後轉小火燉1.5左右。4、1.5小時後加鹽、枸杞、雞精、...
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![雞蛋不新鮮是什麼樣的]( "雞蛋不新鮮是什麼樣的")
- 雞蛋不新鮮的表現：1、雞蛋錶殼是光滑的，沒有粗糙感;2、晃動雞蛋，雞蛋有聲音;3、在光照下雞蛋呈現灰暗色，而且且空室較大，甚至有污斑。怎樣辨別雞蛋新鮮不新鮮方法一：觀察蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙...
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![新鮮黑皮雞樅菌湯的做法]( "新鮮黑皮雞樅菌湯的做法")
- 1、將黑雞樅菇用牙刷頭輕輕刷洗乾淨，刷乾淨後撕成條備用；2、把雞肉洗淨切成小塊，用料酒醃製起來；3、鍋中熱油，倒入雞肉進行翻炒，炒出油分後撈出來；4、在乾淨的砂鍋中倒入炒好的雞肉，加入適量開水，大火煮沸，再轉小火慢燉兩小時；5、加入黑胡椒和鹽，倒入黑雞樅菌絲，再用中火慢燉半小時即...
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![新鮮雞蛋如何選購]( "新鮮雞蛋如何選購")
- 雞蛋是生活中很常見的營養食物，早餐的時候吃雞蛋可以起到很好的養生效果，但是吃雞蛋也有許多要注意的地方，那麼新鮮雞蛋如何選購呢？請看下文介紹。1、一看：鮮的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。2、二聽：用手指夾穩雞蛋...
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![天麻蒸雞的功效]( "天麻蒸雞的功效")
- 核心功效平肝熄風、祛風止痛、強健體魄天麻的簡介天麻，中藥名。為蘭科天麻屬植物天麻的乾燥塊莖。具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風濕痺痛等。功效與作用1、平肝熄風，由於天麻燉雞本身就非常具有營養，能夠起到養血熄風...
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![如何挑選新鮮雞蛋]( "如何挑選新鮮雞蛋")
- 雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，那如何挑選新鮮雞蛋呢？下面小編帶大家一起來看看吧。1、嗅氣味。用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子嗅其氣味，良質鮮蛋有輕微的生石灰味。2、看。新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉...
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![天麻燉雞的做法]( "天麻燉雞的做法")
- 天麻100克，全雞1只，姜1塊，枸杞10克，鹽，雞精。1.天麻洗淨待用，薑切片。2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出。3.將雞、天麻，薑片，放入砂鍋中用天麻水燉50分鐘，放入枸杞，鹽，雞精即可。...
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![新疆椒麻雞怎麼做]( "新疆椒麻雞怎麼做")
- 椒麻雞是新疆少數民族的一道民宗菜品，也是目前很多人聚餐必點菜之一，它吃起來麻而不木，辣而不上火，另外皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長，非常受歡迎。那麼新疆椒麻雞怎麼做呢？1、準備好食材：雞一隻、蒜苗、幹辣椒、花椒、茴香、紅棗、洋葱。2、鹽、花椒粉均勻塗抹，靜止30分鐘...
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![花膠燉鮮奶冰箱放幾天]( "花膠燉鮮奶冰箱放幾天")
- 花膠燉牛奶主要是由花椒和牛奶熬製而成的，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，但花膠燉牛奶比較難保存，人們經常將其放冰箱進行保存，那麼花膠燉鮮奶冰箱放幾天呢？1、建議放1-2天左右的時間即可。2、雖然在冰箱的低温條件下可以幫助抑制細菌及其他有害物質的滋生，從而延長花...
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![雞爪怎麼挑選新鮮的]( "雞爪怎麼挑選新鮮的")
- 雞爪也叫鳳爪，常用於煮湯，也宜於滷、醬，很多夥伴們都會自己買回家煮，那麼雞爪怎麼挑選新鮮的呢？下面，跟隨小編一起來看看吧。1、從顏色辨別：好的生雞爪顏色是自然的肉色，較為自然紅肉和脂肪的分佈均勻，沒有各種顏色的斑點，如果雞爪表面肉色看上去呈紅褐色，或者顏色過分蒼白，建議不要...
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![新鮮天麻為什麼要焯水]( "新鮮天麻為什麼要焯水")
- 天麻是一種很常見的中藥材，但是在生活中比較常見的都是幹天麻，很少有新鮮天麻。那麼究竟新鮮天麻為什麼要焯水呢？1、焯水就是為了去除天麻內的這種物質，減少對身體造成的傷害。2、除此之外，天麻大多都需要經過焯水、乾燥的處理之後才能長時間的保存，這是因為這樣做才能延長天麻...
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![怎麼看凍雞肉新不新鮮]( "怎麼看凍雞肉新不新鮮")
- 現在城市裏面禁止宰殺活禽，所以超市裏面賣的雞肉都是處理好的整雞或者雞腿、雞翅等部位。為了儲存時間長，雞肉都是低温存放在冰櫃裏的。雞肉當然是吃新鮮的最好了，適當的冰凍時間可以保證雞肉不變質、營養不流失，但是冰凍時間太久了也是不好的，那樣就不新鮮了。那麼怎麼看凍雞...
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![天麻燉雞有什麼功效]( "天麻燉雞有什麼功效")
- 核心功效鎮肝息風、防治老年痴呆、降低血壓食物簡介天麻燉雞是雲南昭通地區的一道傳統美食，主要以老母雞、天麻片為主要原材料，是一款不錯的家庭養生食譜。天麻燉雞鮮香味美，營養豐富、對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。天麻與雞相燉，味道及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的...
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![買雞蛋怎麼看新鮮]( "買雞蛋怎麼看新鮮")
- 雞蛋營養豐富，一天吃兩顆左右就可以補充到當天所需要的營養了，而且雞蛋熱量也比較低，含有蛋白質，是健身、減脂人羣的必備食物之一。那麼買雞蛋怎麼看新鮮呢？1、新鮮雞蛋的殼上附着一層霜狀粉末，表面會顯得比較粗糙，時間長了就會慢慢變得光滑。再就是殼顏色鮮豔，氣孔明顯説明是新...
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![椒麻雞是新疆的嗎]( "椒麻雞是新疆的嗎")
- 椒麻雞是一道流傳於新疆的傳統名菜。椒麻雞是用花椒和葱葉為主的佐料涼拌而成，口味很有特點。將花椒和葱葉以及鹽一起剁碎，葱汁混合着花椒的香味，在相互融合的過程中形成了獨特的辛香味道，將雞肉的天然鮮嫩完全襯托出來。這道菜用料不復雜，做法也算簡單，但正因為如此，對原材料的...
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![天麻燉雞怎麼做]( "天麻燉雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞500克、天麻20克、紅棗5顆、枸杞10粒、姜3克、鹽2克。步驟2薑切片。步驟3鍋中加入適量清水，放入少許薑片、雞肉。步驟4水沸後焯燙1分鐘。步驟5撈出，瀝乾水分。步驟6砂鍋中放入雞肉，放入天麻、薑片、紅棗，大火燒開轉小火燉90分鐘。步驟7放入枸杞、鹽。步驟8繼...
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![天麻要泡多久才能燉湯]( "天麻要泡多久才能燉湯")
- 需要泡20-30分鐘左右。幹天麻是由新鮮天麻製成的,其中的水分含量比較少,直接清洗乾淨煮的話很難煮熟,需要提前泡發變軟才可以,一般將幹天麻放在水中,根據不同的水温,需要泡發20-30分鐘的時間才可以將其泡軟。天麻煲湯要泡24小時最好。這樣才能夠使天麻成分有效發揮，減少營...
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