![土豆是什麼時候傳入中國的]( "土豆是什麼時候傳入中國的")
- 玉米、紅薯、土豆傳入中國，不僅改變了中國的糧食結構，而且使中國人在其後幾百年間度過了一次一次的天災人禍。那麼土豆是什麼時候傳入中國的呢？1、根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時土豆已傳入中國。才傳入中國時，土豆只屬於貴族食物。明清之際，土豆的栽種技術不斷提升，產量...
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![土族怎麼來的]( "土族怎麼來的")
- 土族有着悠久的歷史，由於沒有系統的文字記載，族源問題至今尚無定論，歸納學術界的説法，大致有蒙古人説、吐谷渾説、蒙古人與霍兒人融合説、陰山白韃靼説、沙陀突厥説、多源混合説等。但多數學者支持吐谷渾説，吐谷渾原為遼東鮮卑慕容氏部落首領之子，公元三世紀末，因部落內部矛盾，吐...
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![土豆酸菜泥]( "土豆酸菜泥")
- 步驟1食材：土豆250克、酸菜50克、花椒2克調味料：食用油5克、五香粉1克、鹽1克、雞精1克、白糖2克步驟2土豆去皮、切片。步驟3鍋中水沸後、放入土豆、大火蒸15分鐘、取出。步驟4用勺子壓成泥，加入五香粉、鹽、糖、拌勻。步驟5酸菜切碎。步驟6熱鍋倒油、油温5成熱時、下花椒、...
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![日本豆腐的由來]( "日本豆腐的由來")
- 因為日本豆腐是一種源自日本的食物，由於其形狀和口感皆類似於豆腐，所以叫日本豆腐。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐的爽滑鮮嫩和雞蛋的美味清香。日本豆腐的起源日...
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![土豆是什麼]( "土豆是什麼")
- 土豆學名馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，主要食用其塊莖部分。它是全球第四大重要的糧食作物之一，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆在不同國度，名稱也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨等。土豆主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等...
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![長沙臭豆腐的由來]( "長沙臭豆腐的由來")
- 康熙八年，趕考的王致和金榜落第，欲再次應試，只能在京以做豆腐沿街叫賣為生。夏季，豆腐很快發黴，因不捨丟棄，於是將豆腐曬乾醃了起來。秋天到了，王致和取出醃製的豆腐，雖臭但是品嚐之後發現味道很好。之後，王致和棄學從商，按方法加工臭豆腐，物美價廉名聲更高，清末，傳入宮廷，慈禧很喜歡，取...
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![咖喱土豆的做法]( "咖喱土豆的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克、胡蘿蔔100克、咖喱粉50克、油適量、洋葱30克、小葱1根、鹽1茶匙。步驟2土豆去皮切塊。步驟3胡蘿蔔切塊。步驟4洋葱切塊。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油，油温6成熱，倒入土豆、胡蘿蔔、洋葱、咖喱粉，翻炒3分鐘。步驟7然後加入適量清水、鹽，大火...
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![麻婆豆腐的起源]( "麻婆豆腐的起源")
- 麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬川菜菜系，始創於清朝同治元年。在成都萬福橋邊，有一家原名“陳興盛飯鋪”的店面。店主早歿(mò)，小飯店便由老闆娘經營，她面上微麻，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋橫跨河面，常有苦力之人在此歇腳、打尖。陳氏對豆腐有獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐...
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![刀豆土豆怎麼做]( "刀豆土豆怎麼做")
- 步驟1準備食材：刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2土豆去皮洗淨切條。步驟3刀豆去除筋，摘成段，洗淨備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6幹辣椒切成段。步驟7鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜薑末、幹辣椒，放入土豆、刀豆...
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![豬肉豆芽土豆]( "豬肉豆芽土豆")
- 步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小葱切段，大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香，放入...
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![芸豆燉土豆的做法]( "芸豆燉土豆的做法")
- 步驟1食材：幹芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1個調味料：食用油5克、鹽2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克步驟2幹芸豆用清水浸泡3小時。步驟3土豆去皮，切塊。步驟4大葱切小段。步驟5薑切片。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入葱段、薑片、八角爆香，倒入芸豆，炒勻，加入400毫...
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![豆腐是怎麼來的]( "豆腐是怎麼來的")
- 豆腐是由西漢時期的淮南王劉安所發明，劉安喜好煉丹，某天端着豆漿看煉丹入了迷不慎將豆漿灑在了丹爐旁的石膏上，豆漿與石膏融合，形成了第一塊豆腐。豆腐主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。...
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![土豆買回家幾天後變綠了]( "土豆買回家幾天後變綠了")
- 分情況，土豆變綠是因為受到陽光的照射表面產生葉綠素，這種土豆沒有毒是可以食用的；還有一種情況就是土豆發芽了，會產生一種叫龍葵素的毒素，變青、發芽、腐爛的土豆，可增加50倍龍葵素，對身體有害處，不能吃。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維，每100克土...
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![土豆豆角燉肉的做法]( "土豆豆角燉肉的做法")
- 步驟1準備食材：土豆200克、豆角100克、五花肉50克、花椒5克、幹辣椒5克、八角5克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1茶匙。步驟2土豆洗淨切小塊。步驟3豆角洗淨切段。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7幹辣椒切段。步驟8...
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![臭豆腐的由來是什麼]( "臭豆腐的由來是什麼")
- 説到臭豆腐，就是生活中特別喜歡吃的食物。臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。那麼究竟臭豆腐的由來是什麼呢？1、説法一：話説朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一次因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴...
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![紅土豆和白土豆的區別]( "紅土豆和白土豆的區別")
- 白土豆就是指普通的土豆，紅土豆就是指紅脾皮的土豆，這兩種土豆不管是從外觀還是其他方面都有一定的差異，具體的差別究竟是什麼呢？接下來，小編就為大家介紹下紅土豆和白土豆的區別。1、外觀差異。白土豆一般是白色的皮或者説是接近淺黃色的皮，切開以後白土豆裏面也是白色的，紅土...
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![麻婆豆腐的由來是什麼]( "麻婆豆腐的由來是什麼")
- 麻婆豆腐是中國豆腐菜餚中最富地方風味特色菜之一，色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤，其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油，可保持豆腐內的熱度不使很快散失，趁熱吃滋味更佳，花椒麪也撲鼻。那麼麻婆豆腐的由來是什麼呢？1、相傳在清朝同治年間。在四川成都的萬...
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![土豆和幹豆腐怎麼做]( "土豆和幹豆腐怎麼做")
- 步驟1食材：土豆400克，幹豆腐200克，蒜5瓣，姜2克，大葱20克，小葱1根，香菜1根。調味料：食用油8克，大醬4克，鹽1克，老抽1克，雞精2克。步驟2土豆去皮，切小塊。步驟3幹豆腐切塊。步驟4蒜對半切開。步驟5姜切末。步驟6大葱切末。步驟7小葱切葱花。步驟8香菜切段。步驟9炒鍋中油温5成熱時，下薑末...
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![全國土地日的意義]( "全國土地日的意義")
- 每年6月25日為全國土地日。1986年6月25日，第六屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過並頒佈了我國第一部專門調整土地關係的大法，即《土地管理法》。為紀念這一天，我國決定從1991年起，把《土地管理法》頒佈的日期，即每年的6月25日確定為全國土地日。我國是世界上第一...
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![后土娘娘信仰來由是什麼]( "后土娘娘信仰來由是什麼")
- 后土娘娘：指的是伏羲的妻子女媧。這一稱謂，源於母系社會的男子、對女性的崇拜。全稱“承天效法厚德光大后土皇地祇”，是道教尊神“四卿/六御”中的第四位天帝，她掌陰陽，育萬物，因此被稱為“大地之母”。那麼后土娘娘信仰來由是什麼呢？1、后土信仰源於中國古代對土地的崇拜。《禮...
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![土族的來源]( "土族的來源")
- 土族有着悠久的歷史，由於沒有系統的文字記載，族源問題至今尚無定論，歸納學術界的説法，大致有蒙古人説、吐谷渾説、蒙古人與霍兒人融合説、陰山白韃靼説、沙陀突厥説、多源混合説等。但多數學者支持吐谷渾説，吐谷渾原為遼東鮮卑慕容氏部落首領之子，公元三世紀末，因部落內部矛盾，吐...
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![白水煮土豆做法]( "白水煮土豆做法")
- 步驟1食材：小土豆250克。步驟2小土豆洗淨。步驟3入鍋中，加水沒過土豆。大火煮沸，轉中火煮10-15分鐘。步驟4撈出即可。...
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![全國土地日怎麼來的]( "全國土地日怎麼來的")
- 1986年6月25日，第六屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過並頒佈了第一部專門調整土地關係的大法，即《土地管理法》。為紀念這一天，我國決定從1991年起，把《土地管理法》頒佈的日期，即每年的6月25日確定為全國土地日。這就是全國土地日的由來。土地是人們發展生息之基...
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![土豆豌豆的做法]( "土豆豌豆的做法")
- 步驟1食材：土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西蘭花20克、食用油5克、黃酒3克、生抽3克、雞精1克。步驟2土豆去皮，切小丁。步驟3火腿切丁。步驟4大蒜切末。步驟5西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入火腿炒香，倒入豌豆、土豆炒勻，烹入黃酒...
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![麻婆豆腐起源於哪裏]( "麻婆豆腐起源於哪裏")
- 麻婆豆腐的由來，與清朝同治年間成都萬福橋邊的一家名為“陳興盛飯鋪”飯店的老闆娘有關。清朝同治元年，陳興盛飯鋪的老闆——陳春富很早就去世了，其店面由老闆娘經營，老闆娘面上微麻，於是人稱“陳麻婆”。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，深受人們喜...
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