![正宗瘦肉羹做法是什麼]( "正宗瘦肉羹做法是什麼")
- 瘦肉羹是一道傳統特色小吃，瘦肉羹屬於粵菜或閩菜系，因其味道鮮美，多吃不膩，口感爽滑深受眾多美食愛好者的喜歡，然而很多人不知道正宗的瘦肉羹是怎麼做的，接下來小編給大家説一下正宗瘦肉羹做法是什麼。1、裏脊肉切小塊，用料理機打成肉泥。2、肉泥倒在較大的容器裏，加水向順時針方...
- 7730
![瘦肉炒苦瓜怎麼做]( "瘦肉炒苦瓜怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉3克，鹽1克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克，幹辣椒2個。步驟2豬瘦肉切絲。步驟3加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4苦瓜對半切開，取出白瓤，切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7大葱切片。步驟8幹辣...
- 9919
![正宗羊肉串的醃製方法是什麼]( "正宗羊肉串的醃製方法是什麼")
- 烤羊肉串可以説是風靡全國的一種小吃，在城鄉、街頭和集市上隨處可見，很多人都想在製作正宗羊肉串，那麼正宗羊肉串的醃製方法是什麼呢？請看下文介紹。1、羊腿肉洗淨，切長條塊，將洋葱、生薑切末，雞蛋打散放在一旁備用。2、把切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料...
- 31685
![皮蛋瘦肉羹的做法步驟]( "皮蛋瘦肉羹的做法步驟")
- 步驟1食材：皮蛋1個，瘦肉100克，姜2克，小葱1根。調味料：食用油3克，鹽2克，胡椒粉1克，雞精2克，水澱粉3克。步驟2皮蛋去殼，切細末。步驟3瘦肉切碎。步驟4姜切末。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中油温5成熱時，放入瘦肉，炒散，放入姜，炒勻，倒入500毫升清水。步驟7大火煮沸後，放入皮蛋、鹽、胡椒粉，繼續...
- 27102
![鍋包肉的怎麼做]( "鍋包肉的怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬裏脊肉300克、香菜段30克、葱末10克、薑絲5克、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、紹酒1勺、醬油1勺、水澱粉1勺、色拉油適量。步驟2將大葱切末，姜切絲、香菜切段。步驟3將豬肉洗淨，改刀切成大片，加入精鹽、味精、紹酒拌勻，掛上“水粉糊”。步驟4放入七成...
- 12137
![青菜瘦肉粥的做法]( "青菜瘦肉粥的做法")
- 步驟1準備食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡蘿蔔20克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2青菜洗淨切碎。步驟3瘦肉洗淨切粒。步驟4大米洗淨。步驟5胡蘿蔔洗淨切末。步驟6首先鍋內倒少許油，油熱放入肉末、料酒炒香，再加入少許鹽翻炒均勻，盛出備用。步驟7然後砂鍋內倒入...
- 23594
![水煮瘦肉的做法]( "水煮瘦肉的做法")
- 步驟1食材：瘦肉150克，豆芽300克，蒜5瓣，大葱20克，姜2克、食用油20克，辣椒麪10克，花椒2克，幹辣椒5個，生抽2克，鹽2克，豆瓣醬2克，澱粉3克，料酒2克。步驟2瘦肉切薄片，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘，這是瘦肉嫩的第一步。步驟3蒜切末。步驟4大葱切末。步驟5姜切末。步驟6幹辣椒切斷。步驟7炒鍋...
- 11493
![如何製作正宗紅燒肉]( "如何製作正宗紅燒肉")
- 紅燒肉是家常菜之一，在各種中式菜系的餐館都能佔據一席之地，但各家又有各家的不傳祕籍，以至於口味又不太一樣。下面一起來看看如何製作正宗紅燒肉。1、處理五花肉。首先，我們現將五花肉切成塊狀，然後將切好的五花肉沖洗乾淨，這樣五花肉就準備好了，進行下一步。2、料酒浸泡。然後...
- 29893
![白菇炒肉末]( "白菇炒肉末")
- 步驟1食材：白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大葱5克。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。步驟2白菇切斷、蒜切末、姜切末、大葱切末。步驟3熱鍋倒油、油温6成熱時、下肉末、炒散。步驟4加葱、姜、蒜、豆瓣醬、炒香...
- 20415
![正宗粉蒸羊肉怎麼做]( "正宗粉蒸羊肉怎麼做")
- 羊肉是一種非常常見的食材，而且羊肉的做好有很多種，而粉蒸羊肉就是其中的一種，它是一道味道超讚的麻辣大菜，一直以來都非常受歡迎，那麼正宗粉蒸羊肉怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法步驟。1、準備好材料。羊肉、米粉、郫縣豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精鹽、味精、姜、...
- 28544
![正宗肉龍怎麼做]( "正宗肉龍怎麼做")
- 相信平常大家都有到酒店吃過飯，也相信大家應該品嚐過不少的美食。是的，我們中國美食有很多，不同的地方飲食習慣也不一樣，所以誕生了很多美食。那麼大家知道正宗肉龍怎麼做嗎？請看下面介紹內容。1、小麥粉加酵母粉、水，和成麪糰醒發，肉餡裏放油、鹽、醬油、味精、薑末，順時針攪拌...
- 26745
![腐乳肉的正宗做法是什麼]( "腐乳肉的正宗做法是什麼")
- 腐乳肉是一道極具特色的名菜，在我國大部分地區都可以吃到，腐乳肉色澤紅亮，吃起來肥而不膩，香味十足，深受無數美食愛好者的喜歡，那麼腐乳肉的正宗做法是什麼呢？下面小編來説一下腐乳肉的正宗做法是什麼。1、將五花肉切塊，焯水（冷水下鍋）後撈出沖洗淨浮沫。2、鍋內熱油，三成熱時，小火，放...
- 14454
![瘦肉羹怎麼做]( "瘦肉羹怎麼做")
- 俗話説得好，民以食為天，在我們日常生活中最離不開的無疑就是吃了，日常生活中我們的身邊有着各種各樣的美食，不管是外表上看起來還是吃起來味道都十分不錯，其中一道是瘦肉羹了，那麼瘦肉羹怎麼做呢？1、準備好食材：瘦肉250g，澱粉120g，鹽適量，味極鮮適量，香菜適量，葱適量。2、買回瘦肉洗淨...
- 25497
![蠶豆肉末羹怎麼做]( "蠶豆肉末羹怎麼做")
- 步驟1食材：蠶豆150克、肉末100克、小葱2根、姜2克。調味料：食用油3克、生抽1克、五香粉1克、蠔油1克、鹽1克、水澱粉8克、料酒1克，澱粉1克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米備用。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入料酒、澱粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，...
- 18946
![山藥紅燒肉怎麼做]( "山藥紅燒肉怎麼做")
- 步驟1主料：五花肉200克、山藥200克。輔料：冰糖5克、葱10克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、色拉油適量、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片、肉蔻5克。步驟2五花肉切成四方的塊。步驟3葱切段。步驟4薑切片。步驟5山藥切菱形塊。步驟6鍋中放油，放入五花肉塊，翻炒...
- 4669
![瘦肉熱量高嗎]( "瘦肉熱量高嗎")
- 一般每100克瘦豬肉的熱量約為271大卡，瘦牛肉的熱量約為106大卡，瘦羊肉的熱量約為118大卡。雖然都是瘦肉，而不同種類的瘦肉其熱量也有所不同。瘦肉熱量瘦肉是我們日常飲食中必不可少的肉類，其中最為常見的肉類就是豬肉、羊肉、牛肉之類，但不同種類的瘦肉其熱量肯定是有所差異的...
- 31529
![紅燜羊肉的正宗做法是什麼]( "紅燜羊肉的正宗做法是什麼")
- 紅燜羊肉，用料，都是家中常備的，做起來也相簡單，味道相當不錯，很適合在冬天食用，羊肉肥美的季節，燉上一鍋進補。那麼紅燜羊肉的正宗做法是什麼呢？1、羊肉切成大塊。蘿蔔切成塊狀。生薑切成片狀。大蒜對半切開。2、鍋中加入開水，倒入羊肉，加兩勺料酒。3、撈出羊肉，放入清水中。4、鍋中...
- 11598
![農家小炒肉正宗的做法]( "農家小炒肉正宗的做法")
- 今天為大家介紹農家小炒肉怎麼炒好吃，首先準備食材五花肉，青尖椒，紅尖椒，姜蒜等食材，將姜蒜切好，煎餃切段，五花肉切片，將姜蒜爆香，然後加豆瓣醬和五花肉翻炒，最後調味出鍋，農家小炒肉做法具體如下。農家小炒肉怎麼炒？主料：五花肉200克，青尖椒100克，紅尖椒50克；輔料：姜1塊大蒜4瓣，料酒1勺、...
- 21874
![沙葛瘦肉湯的做法，沙葛瘦肉湯，沙葛瘦肉湯怎麼做]( "沙葛瘦肉湯的做法，沙葛瘦肉湯，沙葛瘦肉湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡蘿蔔50克、生薑1小塊、食鹽3克。步驟2瘦肉切塊。步驟3玉米切塊。步驟4沙葛剝去外皮，切成小塊。步驟5胡蘿蔔去皮，切塊。步驟6生薑切片。步驟7將食材放入砂鍋中，倒入適量清水，轉小火煲1.5個小時。步驟8最後放鹽調味即可。...
- 23202
![正宗羊肉湯的配料]( "正宗羊肉湯的配料")
- 正宗羊肉湯配料：500g新鮮羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陳皮、9.8g高良薑、4.9g當歸根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克鹽、30克紅油、30克香油、4公斤清水。熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。羊肉湯肉爛湯甜，湯汁乳白，可飲湯食...
- 21754
![裏脊肉和瘦肉的區別在]( "裏脊肉和瘦肉的區別在")
- 裏脊肉和瘦肉的區別在於定義上的不同和部位上的不同。裏脊肉是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉，而瘦肉指的是豬、牛等家畜身上富含蛋白質的肉。只有脊椎裏內側部位的條形軟肉才能稱為裏脊肉，瘦肉則分佈在動物的身體各個部分。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊，大...
- 31856
![正宗咖喱雞肉做法是什麼]( "正宗咖喱雞肉做法是什麼")
- 雞肉是我們日常生活中常見的一種食材，不僅肉質細嫩，滋味鮮美，而且富有營養，有滋補養身的作用，現在很多人都比較喜歡製作正宗咖喱雞肉食用，那麼正宗咖喱雞肉做法是什麼呢？今天小編給大家詳解一下吧。1、將雞塊，土豆，胡蘿蔔洗淨，雞塊加入四分之一小匙鹽醃製備用，咖喱加入碗中加清水攪...
- 28152
![正宗羊肉湯怎麼做]( "正宗羊肉湯怎麼做")
- 相信很多人都知道，吃羊肉能夠滋陰補陽，還能夠活血，而正宗的羊肉湯只需一碗整個冬天都是紅光滿面，那麼正宗羊肉湯怎麼做呢？其實製作正宗羊肉湯最需要的就是配方了，下面小編給大家分享一下正宗羊肉湯的配方以及做法吧。1、準備好材料，或用羊排，我買的是羊腿帶點骨頭的，番茄切塊；洋葱...
- 10841
![包菜瘦肉粥怎樣煮]( "包菜瘦肉粥怎樣煮")
- 步驟1食材：包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根調味料：料酒2克、澱粉1克、鹽2克、胡椒粉2克步驟2包菜切碎。步驟3瘦肉切絲、加料酒、澱粉、醃製15分鐘。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6大米洗淨，放入鍋中、加大量清水、煮至半黏稠。步驟7下肉絲、姜、包菜、...
- 7989
![正宗嘉興肉粽子怎麼做]( "正宗嘉興肉粽子怎麼做")
- 1、糯米浸泡一夜，淘洗一遍之後瀝乾水分，倒入盆中加入白糖、鹽和紅醬油；2、豬腿肉分別切成肥、瘦長方塊放入容器中，加入白糖、鹽、味精、白酒，反覆搓擦肉塊，直至泛出白沫為止；3、取出兩張粽葉疊在一起，捲成圓錐狀，放入1/3糯米，肥肉和瘦肉各放一半，再放1/3糯米蓋住肉；4、上部的粽葉向下...
- 16645
生活百科幫
