![醃好的鹹菜怎麼儲存]( "醃好的鹹菜怎麼儲存")
- 醃好的鹹菜如果沒有打開的話其實還是可以放蠻久的，但如果已經打開的話就要儘快吃完了，接觸空氣後的泡菜會比較容易變質，大家要注意了。下面就為大家介紹下醃好的鹹菜怎麼儲存。1、密封袋保存。醃製好的鹹菜把表面的水分去掉之後，可以使用密封袋密封好，放在常温環境下保存，可以...
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![醃鹹菜放多少鹽]( "醃鹹菜放多少鹽")
- 現在很多喜歡吃鹹菜的朋友都喜歡自己在家裏做鹹菜，方便又衞生，而且做鹹菜其實並沒有想象中那麼複雜，下面一起來了解下醃鹹菜要放多少鹽吧。1、醃製鹹菜用鹽量的基本標準，最高不能超過蔬菜的25%，如醃製100斤蔬菜，用鹽最多不能超過25斤。2、最低用鹽量不能低於蔬菜重量的10%，這是...
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![鹹菜太鹹怎樣快速變淡]( "鹹菜太鹹怎樣快速變淡")
- 鹹菜是生活中常見的小菜，既能當做下酒菜，還能配着米粥或是米飯來吃。鹹菜畢竟是用食用鹽醃製出來的食物，有時候吃起來會比較鹹。那麼鹹菜太鹹怎樣快速變淡呢？1、冷水浸泡。如果鹹菜吃起來比較鹹，可以放入冷水中浸泡一會，浸泡十分鐘左右，就可以拿出來擠幹水分直接食用了。2、用水...
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![鹹菜要醃製幾天可以吃]( "鹹菜要醃製幾天可以吃")
- 鹹菜，這是很多人家裏都是有的，醃製一次鹹菜是可以吃好久的，而且鹹菜的做法也是有很多的，炒肉好吃，煮湯依然好吃，一起來看看鹹菜要醃製幾天可以吃吧。1、這要看是冬季還是夏季，温度越高，醃製的時間就會越短。2、冬季醃製鹹菜需要一個月的時間，鹹菜透明沒有白心就熟了，熟了的鹹菜表面...
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![可以帶鹹菜上飛機嗎]( "可以帶鹹菜上飛機嗎")
- 鹹菜是一種歷史非常悠久的食物，它鹹味重且易於保存，是很多中國家庭中常備的食物。製作它的主要方法是用食鹽等不同的調味料對食材進行醃製，很多人平時都喜歡自己醃製鹹菜並將它們帶給親朋好友食用。那麼可以帶鹹菜上飛機嗎？1、鹹菜是可以攜帶上飛機的，因為它是一種不會對飛機...
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![鹹菜酸了怎麼去除酸味]( "鹹菜酸了怎麼去除酸味")
- 很多人喜歡吃鹹菜，鹹菜有推動胃口的功效，適度的吃一點是沒有問題的，平常在醃鹹菜的情況下，要是沒有醃好，可能會造成鹹菜變酸，那麼鹹菜酸了怎麼去除酸味呢？1、如果遇到幹鹹菜發酸時，可以先用開水泡一泡，然後再用開水焯一下，將幹鹹菜中的水分擠幹或空幹，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，這...
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![茄泥鹹菜怎麼做]( "茄泥鹹菜怎麼做")
- 我們日常都有做一些小菜，並且很多人都喜歡做一些鹹菜，畢竟鹹菜容易下飯。説到中國鹹菜，我們有很多種，不同的做法，所呈現的味道都不一樣。所以今天小編就為大家帶來茄泥鹹菜怎麼做的方法介紹，請大家看下面介紹內容。1、準備好用料：茄子、韭菜、鹽、香油。2、嫩茄子切厚片上鍋蒸熟...
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![醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦]( "醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦")
- 鹹菜，用調料將蔬菜進行醃製，醃製成功後可食用，非常下飯，而且也可長時間保存，北方人吃的比較多。那麼醬油醃的鹹菜鹹了怎麼辦呢？1、很簡單，用水把鹹味稀釋，水嘛，可以稀釋一切味道，當然，這是指吃之前，如果鹹菜醃好，試吃一口覺得太鹹上不了餐桌，那麼就把鹹菜放水裏泡一會，這樣再吃的話會不...
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![鹹菜醃製太鹹怎樣處理]( "鹹菜醃製太鹹怎樣處理")
- 許多人會自己買點菜回來醃製，其實醃菜很有講究的，比如醃製鹹菜就要鹹淡適中，不能太淡也不能太鹹。那麼如果鹹菜醃製太鹹怎樣處理呢？今天就來教大家幾個解決方法。1、多加鹹菜。可以再去適當的加入一些菜，或者加入其他可以醃製的菜品，這樣就可以吸收多餘的鹽分，讓醃菜吃起來不那...
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![鹹肉菜飯怎麼做]( "鹹肉菜飯怎麼做")
- 步驟1食材：鹹肉150克、白米飯1碗、青菜100克、姜2克。調味料：食用油3克、雞精2克、胡椒粉1克。步驟2鹹肉切丁。步驟3青菜切碎。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油温5成熱時，下入鹹肉、姜，煸炒至鹹肉出油。步驟6倒入白米飯，炒勻。步驟7加入1碗清水，燜煮5分鐘。步驟8調入雞精、胡椒粉，放...
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![鹹菜黃金湯圓怎麼做]( "鹹菜黃金湯圓怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪裏蕻100克、南瓜200克、糯米粉100克、肉末100克、小葱1根、姜2片、食用油5克、生抽1克、料酒1克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2雪裏蕻先浸泡兩個小時，中間換兩次水去掉一部分鹽分。雪裏蕻撈出，捏去水分，切小段。步驟3南瓜去皮、洗淨、切塊，裝入盤裏。入蒸鍋蒸15分...
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![蘇子葉鹹菜的做法]( "蘇子葉鹹菜的做法")
- 步驟1食材：蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克。調味料：醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麪3克。步驟2紫蘇葉洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麪，加入鹽、白糖，調味，放入醬油，晾涼備用。步驟6蒜末、薑末放入涼透的辣椒麪中。步驟7紫蘇...
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![炒鹹辣菜的做法]( "炒鹹辣菜的做法")
- 步驟1食材：鹹薺菜頭200克、幹辣椒3個、花椒1個、大蒜2瓣、上海青20克。調味料：食用油5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3鹹薺菜頭切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切粒。步驟6炒鍋中油温5成熱時，下入幹辣椒、花椒、蒜粒爆香，倒入芥菜翻炒1分鐘。...
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![菜做鹹了怎麼辦]( "菜做鹹了怎麼辦")
- 1、做菜鹹了可以往裏面加水，會降低菜的鹹味，不過這樣會使得菜變味道。2、加糖，糖的甜味可以使得菜變得沒那麼鹹。3、加醋，醋的味道會讓使鹹味降低很多。4、可以往裏面加幾片土豆，土豆可以吸收鹹味。5、或者往裏面放幾塊豆腐，豆腐可以吸附菜的鹹味。...
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![五花菜鹹菜怎麼做]( "五花菜鹹菜怎麼做")
- 中國的美食非常多，可以説是多到讓人數不清，每一個地方都有屬於其特有的美食，其中一種就是五花菜鹹菜了，這道菜非常的爽口，很多人都喜歡吃，那麼五花菜鹹菜怎麼做呢？下面小編給大家分享一下做法。1、準備食材：心裏美蘿蔔(花心蘿蔔)、綠蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、葱、精鹽、味精適量。2、...
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![梅乾菜肉餅蒸鹹蛋怎麼做]( "梅乾菜肉餅蒸鹹蛋怎麼做")
- 步驟1食材：梅乾菜30克、豬肉末200g、小葱2根、鹹蛋1個、姜2克。調味料：澱粉4克、生抽2克、糖2克、蠔油1克、老抽1克、料酒3克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3鹹蛋蛋白切碎，蛋黃壓碎。步驟4小葱切葱花。步驟5姜切末。步驟6豬肉末加入料酒、澱...
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![野筍炒鹹菜怎麼做]( "野筍炒鹹菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、豬裏脊肉200克、水漬野筍2個、小米辣椒2個、食用油10克、鹽1克、料酒1克、生抽1克、味精1克。步驟2雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水去掉一部分鹽分。步驟3雪菜撈出，捏去水分，切成末。步驟4水漬野筍洗淨，切小薄片。步驟5豬裏脊肉切絲。步驟6小米辣椒...
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![蘇子葉鹹菜怎麼做]( "蘇子葉鹹菜怎麼做")
- 步驟1食材：蘇子葉200克、大蒜3瓣、姜2克調味料：醬油1克、鹽1克、白糖1克、細辣椒麪3克步驟2紫蘇葉洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，取出。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5用開水燙辣椒麪，加入鹽、白糖，調味，放入醬油，晾涼備用。步驟6蒜末、薑末放入涼透的辣椒麪中。步驟7紫蘇葉涼...
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![蘇子葉鹹菜的做法竅門]( "蘇子葉鹹菜的做法竅門")
- 就將蘇子葉一片一片的洗乾淨，之後就放在一邊控幹水分，大蒜生薑都搗成泥，之後再切點蘋果或者梨丁，切好以後放在一邊備用，奶奶拿出來了自己家的做的辣椒麪，家裏沒有的話也可以買現成的，還有糖，鹽，醬油適量添加。辣椒麪需要提前加點水，但是不要加太多，濕了就可以，等待半個小時後將糖，鹽，醬...
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![芥菜鹹蛋粥怎麼做]( "芥菜鹹蛋粥怎麼做")
- 步驟1食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2個。調味料：食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。步驟2大米洗淨，放鍋裏大火煮開後小火慢煮15分鐘，煮後關火燜15分鐘。步驟3芥菜洗淨，水沸後焯水30秒後，撈出過涼水，再剁碎。步驟4皮蛋切碎。步驟5炒鍋裏倒入食用油，油熱後放...
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![鹹菜豆芽做法是什麼]( "鹹菜豆芽做法是什麼")
- 豆芽大家都不陌生，是生活中經常會吃到的一種家常菜，但平時人們吃豆芽時多會把它炒熟，很少有人知道它還可以醃鹹菜，那麼鹹菜豆芽做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、把準備好的鹹菜洗淨以後切成細絲狀。2、然後再放在清水中浸泡兩個小時。3、取出以後切適量葱花，在鍋中...
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![雪菜鹹肉燉筍的做法]( "雪菜鹹肉燉筍的做法")
- 步驟1準備食材：雪菜100克、鹹肉100克、竹筍50克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味極鮮1茶匙、油適量、小辣椒5克。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3雪菜洗淨切段。步驟4竹筍洗淨。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中燒熱水，水開放入竹筍焯水2分鐘撈出備用。步驟8砂鍋中倒入...
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![鹹菜由什麼菜做]( "鹹菜由什麼菜做")
- 很多的菜都是可以醃鹹菜的，比如大白菜、白蘿蔔、大頭菜、黃瓜、酸刀豆、酸辣椒、洋姜、蒜薹、竹筍、捲心菜等等。冬季的大白菜口感好，味道清甜，這個時候的白菜也最便宜的時候，人們都喜歡把它醃製成辣白菜，用大白菜醃製的辣白菜作為醃菜的一種，特別受歡迎。酸刀豆製作簡單，但每一...
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![胡椒鹹菜豬肚湯的做法]( "胡椒鹹菜豬肚湯的做法")
- 步驟1豬肚200克、鹹菜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1塊。步驟2鹹菜洗乾淨切段備用。步驟3豬肚洗淨切絲備用。步驟4薑切片備用。步驟5鍋中燒熱水放入豬肚焯水2分鐘撈出備用。步驟6砂鍋中加入適量清水燒熱，放入豬肚，薑片和白胡椒小火煲35分鐘。步驟7然後將鹹菜放入鍋內...
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![小蘑菇鹹菜的做法]( "小蘑菇鹹菜的做法")
- 步驟1食材：蘑菇100克、彩椒1個、水125克、西蘭花20克。調味料：醋125克、白糖3克、鹽1克。步驟2蘑菇切四瓣。步驟3彩椒切小塊。步驟4西蘭花擇小朵，放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟5鍋中放入水、醋、白糖、鹽，拌勻煮沸，放入蘑菇煮2分鐘，盛入碗中，加入彩椒拌勻，用西蘭花點綴即可。...
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