蟲草花炒肉的步驟是什麼
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蟲草花含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。那麼蟲草花炒肉的步驟是什麼呢?
1、青椒切絲,再準備點薑絲。
2、蟲草花用清水沖洗乾淨,用手把水分擠出。
3、裏脊肉切成絲,並調入少許鹽、料酒和1g玉米澱粉攪拌均勻備用。
4、起油鍋,待油温5成熱時下入肉絲中小火炒至變白,下入薑絲。
5、放入生抽炒製片刻。
6、倒入蟲草花大火翻炒一會,放入鹽炒勻。
7、炒至蟲草花變軟後下入青椒絲,繼續炒約2分鐘,最後用水澱粉勾芡翻炒片刻即可。
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