手撕麪包製作方法是什麼

相信很多朋友早餐的時候都吃過手撕麪包，因為手撕麪包鬆軟好吃，所以大家都非常喜歡吃，其實手撕麪包在家裏就可以做了，那手撕麪包製作方法是什麼？下面讓小編分享一下手撕麪包製作方法吧！

1、所需材料：高粉、低粉、黃油、雞蛋、水、鹽、白糖、酵母。

2、裹入黃油和麪團，要相同的軟硬程度，室温為十幾度為宜，將黃油擀成正方形，可藉助尺子，能夠輕鬆彎曲，操作比較佳。

3、麪糰揉至表面光滑，發酵至兩倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。

4、將麪糰擀成片放在下面，黃油放在上面，面片比黃油不要太大，剛好可把黃油片包住即可。

5、將包好的麪糰擀長，麪糰與黃油要步調一致，用三擀三折法，將麪糰放入冰箱冷藏醒一下。

6、把麪糰轉成90度，完成第二次三折和三次三折，麪糰擀成24釐米長的面片，在面片每兩釐米做一個標記，切成五到六份。

7、取其中一份彎曲，放入模具中，醒發至兩倍大，烤箱210預熱，中層烤至上色即可。

以上是關於手撕麪包製作方法，如果你喜歡吃手撕麪包的話，你可以嘗試一下按照小編的方法，在家裏做手撕麪包，相信你可以成功的。