羊蠍藥膳湯怎麼做

步驟1

食材：羊肉500克、白蘿蔔1節、生薑1塊、大葱1段。輔料：鹽1茶匙、1勺料酒、1勺鹽、生抽1勺、蠔油1勺、當歸1個、白芷4塊、陳皮2塊。

步驟2

蘿蔔去皮後切塊。

步驟3

大葱切圈。

步驟4

薑切片。

步驟5

羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝乾。

步驟6

準備砂鍋，放入羊肉，蘿蔔、白芷、桂皮、當歸、薑片、大葱、加入清水沒過食材，加蓋燜煮兩小時，調入鹽1勺，拌勻即可出鍋。