辣炒花蛤的做法是什麼
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花蛤算是比較常見的小海鮮,高蛋白、低熱量,今天説説炒花蛤的做法是什麼?
1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙,1-2小時。
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。
3、沸水,下花蛤,開殼及時撈出,温水沖洗一遍瀝乾水備用。
4、準備好所有原料,花蛤、薑絲、葱段、小米椒段、料酒、海鮮醬油。
5、小火,煸炒薑絲、葱段,出香味變軟。
6、中火下花蛤翻炒。
7、下小米椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。
8、鹽少許調味,撒葱花出鍋。
以上的就是關於辣炒花蛤的做法是什麼的內容介紹了。
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