涼拌蠔油茼蒿的做法
- 食譜
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步驟1
食材:茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料:香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。
步驟2
茼蒿切段。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
小米椒切小圈。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
聖女果對半切開。
步驟7
鍋中放水燒沸,放入茼蒿焯燙30秒,撈出,瀝乾水分。
步驟8
大碗中放入茼蒿、蒜末、小米椒圈、葱花、香油、鹽、蠔油、生抽、雞精,攪拌均勻。
步驟9
再將拌好的茼蒿倒在盤中,盤中放上聖女果擺盤。
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