煮熱乾麪熱水下鍋還是冷水
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熱乾麪是武漢的名小吃,熱乾麪現在的成為了很多人每天早上必吃的食物,那麼煮熱乾麪熱水下鍋還是冷水呢,熱乾麪感的好還是濕的好呢?
1、一般是熱水下鍋。是等水燒開後再將麪條放到鍋裏面煮。
2、熱乾麪和其它麪條的做法是差不多的,都是需要先用水煮熟。若是冷水下鍋煮,需要很長時間才能煮熟,而且這樣煮出來的麪條很容易粘成一團。
3、而若是等水燒開後再將麪條放進鍋中煮,就可以很容易的就麪條煮熟了,麪條煮到八成熟後用筷子撈出,過一次冷水,這樣煮出來的麪條不容易粘,而且很有筋道。
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