荷包蛋的做法
- 食譜
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步驟1
準備食材:雞蛋5個、小葱1根、雞精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、油適量。
步驟2
蒜切片。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
首先鍋內倒油,油熱打入雞蛋,小火煎至定型,盛出備用。
步驟5
然後另起鍋倒油,油温6成熱,放入蒜片、剁椒爆香,再倒入煎好的雞蛋放入雞精、生抽、白糖翻拌均勻。
步驟6
接着倒入適量清水大火轉開,小火燉煮6分鐘。
步驟7
最後盛入盤中,撒上葱花即可。
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