如何做口蘑燉雞
- 食譜
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步驟1
準備食材:雞肉200克、口蘑100克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。
步驟2
雞肉剁成小塊。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
口蘑切成塊。
步驟6
鍋裏倒油加熱,加入姜蒜爆香。
步驟7
隨後放入雞肉,大火翻炒至雞肉變色。
步驟8
調入生抽、老抽、料酒,炒至上色。
步驟9
放入口蘑同炒,兑入清水沒過雞肉即可,大火煮開,小火燜煮20分鐘。
步驟10
最後開大火,不斷翻炒收汁,待汁濃稠時,調入少量鹽即可出鍋。
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