臘腸放冷藏還是冷凍
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臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品,那麼臘腸放冷藏還是冷凍呢?一起來了解一下吧。
1、臘腸中含有較多的蛋白質、脂肪等成分,夏天或者温度較高的時候放在常温下保存很容易受到細菌的污染,因此,温度較高時一般會將臘腸放在冰箱保存。
2、如果是將臘腸放冰箱冷藏,一定要密封好,防止串味和水分的丟失,這樣保存一般存放一個月是沒有問題的。
3、如果是將臘腸放入冰箱冷凍層保存,則需要減少打開冰箱冷凍層的次數,這樣保存的話一般放半年是沒有問題的。
以上就是對於臘腸放冷藏還是冷凍的全部內容。
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