脆滑肉是哪個地方的菜系
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由於我國幅員遼闊,地大物博,各地氣候、物產、風俗習慣都存在着差異,長期以來,在飲食上也就形成了許多風味。那麼脆滑肉是哪個地方的菜系呢?
1、脆滑肉是四川地方菜,屬於川菜系。
2、質細嫩,油渣酥脆,滑爽可口,香味濃郁。因為脆滑肉的做法簡單具有滋陰食譜治療貧血的功效,所以在國內流傳很開。
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