白玉米和黃玉米的區別是什麼
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如果喜歡吃玉米的話,一定知道玉米有兩種類型,一種是白玉米,一種是黃玉米。那麼白玉米和黃玉米的區別是什麼呢?
1、營養物質不同:黃玉米中含有的葉黃素高於白玉米當中的葉黃素,而白玉米中的碳水化合物高於黃玉米。
2、用途不同:黃玉米通常用在燒烤、火鍋、日常烹飪。而白玉米通常用作燉湯。
3、口感不同:黃玉米更甘甜。白玉米的口感比較軟糯。
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