小暑節氣的物候現象

小暑，是二十四節氣中的第十一個節氣，也是夏季的第三個節氣。小暑意味着酷暑的開始，天氣逐漸炎熱，陽光熾烈，人們需要注意防暑降温。那麼，小暑節氣來臨吃什麼食物？下面跟隨天奇小編一起來看看吧！

小暑吃啥

1、吃三寶：“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味着即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃繕、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、吃餃子：伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種養麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

3、伏面：伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》:“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中説:“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。

4、吃羊肉：徐州人入伏吃羊肉，稱為“”吃伏羊”，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有“彭城伏羊一碗湯不用神醫開藥方"之説法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

5、食新：過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。

小暑節氣的物候現象

元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他根據黃河流域周邊地區景物結合二十四節氣特點，將一年二十四節氣分成“七十二候”，每個節氣分成三候。小暑三候為：“一候温風至；二候蟋蟀居宇；三候鷹始鷙。”

小暑時節大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶着熱浪；《詩經•七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我牀下。”文中所説的八月即是夏曆的六月，即小暑節氣的時候，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱；在這一節氣中，老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。

描寫小暑節氣的詩句

1、《小暑六月節》唐·元稹：倏忽温風至，因循小暑來.竹喧先覺雨，山暗已聞雷。户痛深青鎮，階庭長綠苔.鷹鶴新習學，蜷蜂莫相催。

2、《消暑》唐·白居易：何以消煩暑，端坐一院中眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空此時身自保，難更與人同。

3、《納涼》北宋·秦觀：攜杖來追柳外涼，畫橋南畔倚胡牀。月明船笛參差起，風定池蓮自在香。

4、《小暑金將伏》唐·武元衡：才非谷永傳，無意謁王侯小暑金將伏，微涼麥正秋。遠山依枕見，暮雨閉門愁。更憶東林寺，詩家第一流。

5、《送魏正則擢第歸江陵》唐·武元衡：客路商山外，離筵小暑前。高文常獨步，折桂及韶年。關國通秦限，波濤隔漢川。叨同會府選，分手倍依然。

6、《夏日》朱熹：季夏園木暗，窗户貯清陰。長風一掩苒，眾綠何蕭摻。玩此消永晝，冷然滌幽襟。俯仰無所為，聊復得此心。

7、《夏夜追涼》楊萬里：夜熱依然午熱同，開門小立月明中。竹深樹密蟲鳴處，時有微京不是風.

8、《墨竹三首·隔溪煙雨》：小暑不足畏，深居如退藏。青奴初薦枕，黃缸亦升堂。鳥語竹陰密，雨聲荷葉香。晚涼無一事，步屟到西廂。

9、《久雨六言四首》南宋·劉克莊：平陸莽為巨浸，晴空變作漏天。明朝是小暑節，重黴必大有年。

10、《苦熱》南宋·陸游萬瓦鱗鱗若火龍，日車不動汗珠融。無因羽翮氛埃外，坐覺蒸炊釜甑中。

此時正值農作物生長的關鍵時期，農民們要做好田間管理，確保作物的順利生長。同時，小暑也是人們享受夏日樂趣的時候，可以到户外遊玩、野餐、游泳等，盡情感受夏季的熱情與活力。