牛黃怎麼來的
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牛黃是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛膽囊的膽結石。在膽囊中產生的稱為“膽黃”或“蛋黃”,在膽管中產生的稱“管黃”,在肝管中產生的稱“肝黃”。
牛黃完整者多呈卵形,質輕,表面金黃至黃褐色,細膩而有光澤。氣清香,味苦而後甘,有清涼感,嚼之易碎,不粘牙。主要產於我國西北、東北及河南、河北、江蘇等地。天然牛黃很珍貴,國際上的價格要高於黃金,大部分使用的是人工牛黃。
牛黃性甘味涼,含有鎂、鐵、銅、鋅等元素,具有清熱解毒、祛痰鎮咳的功效,還具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制腫瘤生長的作用。
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牛黃
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