螃蟹怎麼保存才新鮮
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如果你買的螃蟹是捆綁的,那保存的時候就要給螃蟹解綁,再放進盆裏。注意不要層疊,然後加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。然後把螃蟹放在通風陰涼處,塑料盆或桶夠高就不需要用蓋子蓋住。
到了晚上,將盆裏的水倒掉一半的量,接着再重新加入一半的水,就這樣每晚都重複這麼做。到了第四天的時候,給螃蟹投喂少許的火腿腸碎末、小魚或者蝦皮。氣温不高的時候,這種保存方法一般可超過5天或者更長時間。另外,仍然需要每天檢查螃蟹,把活力不足的及時吃掉。
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