小暑的傳統食物
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每年的7月6日、7日或者8日,當太陽到達黃經105度,這個時候就是二十四節氣中的小暑。“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到來,標誌着夏天的正式開始。
此時天氣炎熱,消耗大,民間在這個時節素有吃三寶的習俗,即黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。在過去,民間還有小暑“食新”的習俗,就是將新打的米、麥等製成各種麪餅、麪條,鄰居鄉親分享來吃。
在小暑這天,山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏。小暑還可吃過水麪、炒麪,唐代醫學家蘇恭説,炒麪可解煩熱、止泄。
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小暑
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