小麥的禁忌人羣

核心功效

養心安神、調理腸胃、排毒防癌

小麥簡介

小麥是小麥屬植物的統稱，代表種為普通小麥(學名：Triticum aestivum L.)是禾本科植物，是一種在世界各地廣泛種植的穀類作物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物，發酵後可製成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生物質燃料。

功效作用

1、養心安神，小麥性味甘平，有養心安神的作用，適用於神志不寧、失眠等症。

2、調理腸胃，小麥營養豐富，含有豐富的纖維素，可以起到調理腸胃，促進消化的作用。小麥中的不可溶性膳食纖維還可以預防便祕。

3、排毒防癌，小麥是粗糧，經常食用可以排除毒素，減少患結腸癌的概率。進食經加工的小麥食品，可以降低血液循環中的雌性激素的含量，從而可達到防治乳腺癌的目的。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

無特殊禁忌人羣。

不宜同食

枇杷

原因：小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴，但與枇杷同食易生痰。

食用方法

1、黑豆小麥粥

黑豆，麥仁，粳米用水洗淨。大棗洗淨剪開，共放入大碗中加適量水，扣個盤子，放入電燉鍋。

2、玉米小麥豆漿

玉米洗乾淨，剝粒。黃豆洗乾淨，提前一個晚上泡好。小麥洗乾淨，泡2小時。把泡好的材料用清水沖洗一下，和玉米粒一起放入食物料理機中。加入適量清水，攪拌成玉米小麥豆漿。用漏網撇去泡沫，加入冰糖，邊煮邊攪拌，煮至大滾後轉中火繼續煮3分鐘左右就可以了。